1. 勐臘鎮(zhèn)茶葉發(fā)布

曼撒茶山，位于勐臘易武鄉(xiāng)東北，緊接老撾邊境。清乾隆年間是曼撒茶山輝煌時期，滿山遍野都是茶樹，年產(chǎn)萬擔(dān)以上。只有8戶人家的茶王樹村年產(chǎn)茶葉就達(dá)320擔(dān)。采茶季節(jié)要雇用大批茶農(nóng)。清咸豐壬子年(公元1852年)來自內(nèi)地的很多漢族同胞在茶山與當(dāng)?shù)夭枭礁髅褡逍值芄餐N茶制茶，創(chuàng)下一代偉業(yè)。

2. 勐勐茶葉商貿(mào)有限公司

“勐庫十八寨，寨寨出好茶”，這句話無疑是對勐庫茶最高的贊美，然而勐庫產(chǎn)茶的寨子不止十八寨，基本上村村寨寨都有好茶。好茶的基礎(chǔ)離不開好原料，離不開茶樹茶種。

勐庫黃金葉茶葉屬于綠茶，茶性偏寒，未經(jīng)發(fā)酵，黃金芽雖芽葉金黃，但不屬于黃茶，是綠茶的一種，并依據(jù)綠茶殺青、揉捻、干燥、封裝的工藝制作而成，其干茶基酸含量高達(dá)9%，鮮爽度較高，成品黃金芽茶呈三黃的特點，干茶亮黃，湯色明黃，葉底純黃。

今天我們就來聊一聊勐庫大葉種。

勐庫大葉種

勐庫有許多大大小小的河流，以南勐河為界限，把勐庫分為東西半山。西半山有小戶賽茶山河、茶山溝，大戶賽也有來自大雪山的河流；東半山有那賽河、小村河。這些大大小小的河流最終流入了冰島湖（南等水庫），通過勐庫鎮(zhèn)的南勐河，流到勐勐鎮(zhèn)的勐勐河，注入小黑江，最后匯入瀾滄江，繼續(xù)往南。

冰島古茶樹

在《雙江縣縣志》里有寫到：“雙江勐庫大葉種茶是全國優(yōu)良品種之一，為有性品種，茶樹籽純度高達(dá)80%”。關(guān)于勐庫大葉種的來源，有古六山引種說，也有無量山引種說，還有邦馬大雪山原生說，眾說紛紜，沒有定論。在冰島茶園里，茶品種混雜，具有明顯的過渡痕跡。

冰島老寨大門

我們可以從基因方面提出一個假設(shè)，關(guān)于勐庫茶來源的說法，都可能是真的，既有原生基因，也有引種基因。所有品種在這里不斷雜交產(chǎn)生后代茶籽，古人按照“葉形大”這一特征選育出大葉種茶苗進(jìn)行栽培種植。經(jīng)過幾次選種種植后形成規(guī)模，統(tǒng)稱為勐庫大葉茶。

勐庫大葉種茶苗

勐庫大葉種茶特點：葉片肥厚寬大，滋味香濃耐泡，甜爽飽滿，回甘持久。

勐庫大葉種黃金葉

然而勐庫那么多種茶村出來的茶又有細(xì)微的口感差別，有香甜的冰島、厚重的磨烈，有山野氣韻的南迫，也有綿柔的小戶賽。但都具有勐庫大葉種的優(yōu)良基因與優(yōu)質(zhì)口感。

黃金葉茶葉屬于綠茶，茶性偏寒，未經(jīng)發(fā)酵，黃金芽雖芽葉金黃，但不屬于黃茶，是綠茶的一種，并依據(jù)綠茶殺青、揉捻、干燥、封裝的工藝制作而成，其干茶基酸含量高達(dá)9%，鮮爽度較高，成品黃金芽茶呈三黃的特點，干茶亮黃，湯色明黃，葉底純黃。

3. 勐庫鎮(zhèn)茶葉

岔箐古樹茶在東半山。

云南雙江縣位于云南省西南部，因瀾滄江和小黑江交匯于縣境東南而得名。勐庫鎮(zhèn)位于雙江拉祜族、佤族、布朗族、傣族自治縣北部，東北與臨滄博尚、圈內(nèi)、勐馱一鎮(zhèn)兩鄉(xiāng)毗鄰，南與雙江沙河、賀六兩鄉(xiāng)接壤，西與耿馬大興鄉(xiāng)交界，地勢北高南低，境內(nèi)河谷交錯、山巒起伏、河溝縱橫，條條溪流匯集南勐河，南勐河縱貫全鎮(zhèn)37公里，把勐庫分為東西兩半。境內(nèi)最高海拔為3233米的大雪山，最低海拔為勐庫大河與回雷河交匯的大河灣，為1040米。勐庫的植被呈現(xiàn)南亞熱帶的景觀特點，生物多樣性且保護(hù)較好，森林覆蓋率為35.4%。歷史以來勐庫都是有名的云南普洱茶古茶樹成片生長的地方，以盛產(chǎn)云南普洱茶大葉種茶而聞名，是該縣最早有人工栽培茶樹的地方之一。

4. 勐?？h勐海茶廠官網(wǎng)

勐海三寶茶廠是一家不錯的企業(yè)。勐海三寶茶廠辦公室地址位于云南省西雙版納傣族自治州勐?？h勐宋鄉(xiāng)曼方村委會曼方大小組81號旁，于2019年8月在工商局注冊成立。工廠主要經(jīng)營:精制茶加工、銷售，預(yù)包裝食品及散裝食品銷售，農(nóng)產(chǎn)品銷售、互聯(lián)網(wǎng)銷售、茶館服務(wù)、倉儲服務(wù)。勐海三寶茶廠始終為客戶提供好的產(chǎn)品和服務(wù)。

5. 云南勐臘茶葉

很好可信的一家茶葉公司。目前公司擁有自有茶園近12000畝。在昆明市湯池鎮(zhèn)建設(shè)了占地12畝的現(xiàn)代化廠房。9個原料加工廠，分別坐落在普洱茶主產(chǎn)區(qū)勐海、勐臘、雙江勐庫。年茶毛茶：230噸，70%的原料自給自足，保障每批茶都品質(zhì)可控。

6. 云南省勐海茶區(qū)出品

勐海普洱茶特點為：曼邁、章朗茶味濃醇帶爽，曼糯茶香氣濃純，那卡茶帶有甜花香，賀開茶香氣高濃、持久，南糯山茶香濃味厚，帕沙茶香氣濃而持久，老班章茶入口苦澀、回甘快而強(qiáng)烈。

     勐海茶區(qū)有七大著名茶山，所產(chǎn)普洱茶特點各異。曼邁、章朗茶的滋味濃醇帶爽，香氣清高，回甘長久。曼糯茶的滋味濃醇，香氣濃純。

      那卡茶的滋味濃醇，香氣高濃，回廿強(qiáng)久，帶有甜花香。賀開茶的滋味醇濃，香氣高濃、持久。南糯山茶的香氣濃都，滋味濃厚，以“香濃味厚”著稱。

       帕沙茶的滋味濃厚，香氣濃而持久。老班章茶的滋味濃烈，回甘快而強(qiáng)烈、持久，香氣高濃、持久，茶氣足，素以“入口苦澀、回甘快而強(qiáng)烈”而著稱。

7. 勐?？h茶葉

勐海茶區(qū)出名的普洱茶有老班章、新班章、老曼娥、南糯、那卡等。

老班章是普洱茶界近10年來一直被熱議的話題，也是入普洱茶界必須要邁過的門檻。

憑借著得天獨厚的自然環(huán)境，悠久的建寨歷史，對茶樹的精心養(yǎng)護(hù)，使它能夠稱霸普洱茶界。所以，也就有了“不品老班章，不知普洱茶江湖”。

老班章的特點：王者風(fēng)范，茶性霸氣猛烈，香氣襲人，滋味濃釅鮮爽，苦澀化開快，喉韻持久。

老曼峨寨行政區(qū)劃上，屬于勐?？h布朗山鄉(xiāng)班章村老曼峨寨，位居偏遠(yuǎn)的中緬邊境的大山皺褶之中，位于布朗山中心地帶，是布朗山系普洱茶核心產(chǎn)區(qū)之一。

由于海拔1700米，屬于亞熱帶氣候，年均氣溫20～23℃，年均降雨量1340毫升，茶樹與周邊原始森林植被和諧共生，孕育了老曼峨特有的“苦韻”。

常年親嘗老曼峨的資深老茶客，都感嘆：“老曼峨很苦，但有彈性，能呈現(xiàn)逐級層次感，苦的有內(nèi)容，讓人一喝就覺得與眾不同。但能化開。可似乎并不想讓它化開，隨它化開后，又是一番極致的回甘特韻，令人久久難以忘懷”。

老曼娥的口感特點是：苦徹心扉，生津快而強(qiáng)烈，喉韻深沉。

關(guān)于南糯山普洱茶的香氣和口感，有人給予了非常貼切的形容：沒有布朗山的苦，帶著勐宋的香，有著易武的甜。喝過南糯山的茶友，無不折服于其“高香甜柔”。

南糯山位于景洪和勐海的交界處，平均海拔1400米，年降水量充沛，茶樹和周圍森林和諧混生，得天獨厚的自然環(huán)境，讓南糯山成為典型的“山高云霧出好茶”之地。

昔茗堂這款【2017年南糯山】就很具有代表性。其屬于非常純正的昆明干倉，比起廣東倉和勐海倉來說具有較高的識別度，口口甜柔。

茶友常說勐海的茶帶著濃重的勐海韻味，這勐海韻味是自然的野韻，是時間與歷史積淀的厚重。

勐海茶和普洱茶香氣各異，無法一較長短，口感上也各有各的特點，各有所長。

8. 勐臘縣茶葉

幾斤普洱茶鮮葉能做一斤干生茶？這個要分季節(jié)。如果說是頭春茶，還要分地域以及普洱茶樹種。

頭春茶，在布朗山一線，南糯山以及思茅、臨滄的大部分地區(qū)，通常是在3.6—3.8公斤的鮮葉能生產(chǎn)1公斤干茶。但是有特例，在雨水偏多的地方，像西雙版納的勐臘等好多地方春茶要4公斤才能做出1公斤干茶。如果是野生古樹茶或者半野生古樹茶，春茶要5公斤才能做出1公斤干茶，因為野生古樹茶或者半野生古樹茶的鮮葉含水率比較高。

夏茶雨水茶大部分地區(qū)要4.3—4.5公斤鮮葉才能做1公斤干茶。極端的情況下，5公斤鮮葉才做出1公斤干茶，這種情況就是雨水比較多的時候。

秋茶4.2—4.4公斤鮮葉能做出1公斤干茶，一般來說就是取一個中間值4公斤鮮葉對應(yīng)1公斤干茶。

9. 勐海茶葉交易市場

勐海興益茶廠出品的茶質(zhì)量是所有紅茶里面最好的。

勐海興益茶廠出品的河紅茶，是中國傳統(tǒng)名茶，由中國茶農(nóng)創(chuàng)制于明代。作為產(chǎn)自江西省鉛山縣河口鎮(zhèn)的紅茶。河紅茶自問世后，即贏得世人青睞。

河紅茶成了國內(nèi)最著名的紅茶和“第一次問世（出口）之華茶”，被西方人奉為至尊名茶，譽為“茶中皇后”。

10. 勐海茶產(chǎn)區(qū)

就是普洱茶的一款典型的勐海味熟茶，原料是勐海產(chǎn)區(qū)的大樹茶，滋味飽滿，口感順滑，最重要的是，有明顯的咸魚味。這款熟茶湯色酒紅透亮，香氣如咸魚，湯感滑糯如米湯，甜味細(xì)膩綿長，口腔余韻持久。

勐海味熟茶就是發(fā)酵工藝和選料拼配工藝，發(fā)酵工藝實際就是發(fā)酵熟度，選料拼配工藝同樣講究，需要選擇勐海片區(qū)生茶毛料發(fā)熟茶，并平衡滋味香氣甜度澀感，配合傳統(tǒng)工藝才能打造出咸魚味。