亚洲精品国产综合一线久久,亚洲系列第一页,亚洲欧美一区二区三区四区,色婷婷在线视频观看,日韩欧美一区黑人vs日本人,亚洲日本天堂在线,区二区三区四区免费视频

全面介紹關(guān)于茶葉市場(chǎng)動(dòng)態(tài),茶葉企業(yè)新聞,茶行業(yè)有關(guān)資訊
手機(jī)訪(fǎng)問(wèn) http://m.nbmjn.com

什么水泡茶渾濁?

日常沖泡茶葉時(shí),茶湯變得渾濁是很正常的現(xiàn)象。但感到疑惑的是,為什么有的人沖泡出來(lái)的茶湯卻清澈明亮,而自己泡出來(lái)茶的卻是另一個(gè)樣子,很是不解!

引起茶湯渾濁的幾個(gè)原因

1. 品種因素

有些茶本身就茶毫豐富,比如黃山毛峰、白毫銀針、級(jí)別高的龍井等,多以較嫩茶葉為原料的綠茶、白茶為主。而這些毫毛是鑒別好茶的標(biāo)準(zhǔn)之一,沖泡時(shí),毫毛多而茶湯變渾,這是很好的情況。

還有一種特殊情況,例如紅茶容易出現(xiàn)"冷后渾"現(xiàn)象,茶葉中含有茶黃素,茶紅素和咖啡堿,當(dāng)溫度低下時(shí),三種物質(zhì)會(huì)締結(jié)在一起,隨著溫度的越來(lái)越低,締結(jié)物會(huì)越來(lái)越多,也會(huì)出現(xiàn)渾濁現(xiàn)象。但無(wú)法決定紅茶是否優(yōu)質(zhì),我們也不用在意這個(gè)現(xiàn)象。

2. 制作工藝有瑕疵

同個(gè)原料的茶,經(jīng)過(guò)不同水平的制茶師制作,出來(lái)的滋味是不同的。而茶葉的制作工藝也是會(huì)影響到茶湯的清澈度。

比如茶葉的殺青環(huán)節(jié),如果殺青功夫不到位,茶葉自然會(huì)含水量過(guò)高,導(dǎo)致茶湯渾濁。再比如,茶葉的揉捻手法不對(duì),力度過(guò)大,或者時(shí)間過(guò)長(zhǎng),會(huì)導(dǎo)致茶葉過(guò)度破碎,所以會(huì)讓茶湯變得渾濁。

3. 衛(wèi)生問(wèn)題

茶湯渾濁,原因也可能是衛(wèi)生問(wèn)題。如果混進(jìn)了泥土、灰塵等雜質(zhì),或者是包裝材料的污染,都會(huì)導(dǎo)致茶湯變得渾濁。衛(wèi)生問(wèn)題導(dǎo)致的渾濁,概率很低,但也不能排除在外。

4. 沖泡手法不當(dāng)

估計(jì)有人會(huì)這么認(rèn)為,泡茶,不就是投茶,注水就行了嗎?事實(shí)上,沖泡茶葉的手法如果不對(duì),也會(huì)導(dǎo)致茶湯渾濁的。

泡茶時(shí),注水比較急比較粗,直接沖在了茶葉上,導(dǎo)致茶葉翻滾,或者用煮茶法反復(fù)煮茶時(shí),會(huì)讓茶葉中比較小的物質(zhì)混雜于茶湯中,茶湯當(dāng)然會(huì)變得渾濁了。

如果茶葉本身沒(méi)有質(zhì)量問(wèn)題,掌握一種沖泡方法即可,那就是壓低壺嘴,沿著杯壁緩慢注水,減少了對(duì)茶葉的直接沖擊,這樣跑出來(lái)的茶湯會(huì)清澈明亮,美觀!

5. 水質(zhì)原因

最后一定,如果茶葉本身沒(méi)有問(wèn)題,沖泡手法也正確,那應(yīng)該和水質(zhì)有關(guān)系。

一般來(lái)說(shuō),硬水泡茶不如軟水清澈,因?yàn)橛菜械拟}、鎂、鐵等金屬離子含量高,它們會(huì)和茶多酚類(lèi)物質(zhì)產(chǎn)生反應(yīng),導(dǎo)致茶湯出現(xiàn)渾濁現(xiàn)象。

我要留言(留言后專(zhuān)人第一時(shí)間快速對(duì)接)

姓 名:

聯(lián)系電話(huà):

留言備注:

熱門(mén)文章
  • 1氨茶堿的滴速正常是多少?
    價(jià)格:暫無(wú)
    熱度:
    查詢(xún)?cè)斍?>
  • 2怎樣給肉雞喂氨茶堿的量?
    價(jià)格:暫無(wú)
    熱度:
    查詢(xún)?cè)斍?>
  • 3氨茶堿如何正確使用
    價(jià)格:暫無(wú)
    熱度:
    查詢(xún)?cè)斍?>
  • 4茶堿鹽和普通鹽有什么區(qū)別?
    價(jià)格:暫無(wú)
    熱度:
    查詢(xún)?cè)斍?>
  • 5小雞喘吃什么藥?
    價(jià)格:暫無(wú)
    熱度:
    查詢(xún)?cè)斍?>
  • 首頁(yè) |網(wǎng)站簡(jiǎn)介|網(wǎng)站聲明|正在咨詢(xún)|聯(lián)系我們 |網(wǎng)站地圖