1. 濃香型的茶葉是不是里面加了添加劑
正宗的濃香酒也是純糧釀造，
但只要低于20元一瓶的基本上都很懸，濃香酒雖然說生產(chǎn)周期很短，工藝較為簡(jiǎn)單，
但幾塊錢一瓶的絕大多數(shù)都不是純糧酒，其實(shí)大家想一想也算得出來，糧食多少錢一斤，還要加工人工資、外包裝物成本等等，這么也不止那幾塊錢。
因?yàn)檫B酒精都是糧食造的，和香型無關(guān)。濃香最大的問題是用添加劑勾兌模仿陳釀口味，以至于對(duì)身體有害！
一切好酒一定要講究天然、自然醞釀，達(dá)到渾然天成，一切用新老酒勾兌，添加劑勾兌的酒都是倒行逆施有違酒道。
2. 濃香型茶葉是否有添加劑
高檔濃香白酒勾兌使用香精香料有20種左右。
但是這20種香料不是隨意加入，根據(jù)原酒質(zhì)量，本著缺什么，補(bǔ)充什么的原則進(jìn)行加入。
香料：醇類，正丙醇、異戊醇、正丁醇、異丁醇、正己醇、2，3丁二醇、β苯乙醇、丙三醇等等。
醛酮類，乙醛、乙縮醛、雙乙酰、醋翁。
酸類，丁酸、己酸、乙酸、乳酸、月桂酸等。
酯類，乙酸乙酯、乳酸乙酯、己酸乙酯、丁酸乙酯、戊酸乙酯等等
3. 茶葉香味是不是添加什么
國家明確規(guī)定龍井茶是不能噴香精的，而且香精中也沒有龍井茶香精，一般只有茉莉花香精、桂花香精?！?/p>
那么，香味從何而來？沈工說，其實(shí)這種茶香是火工香?！艾F(xiàn)在農(nóng)民炒茶都是用機(jī)器炒的，可能是為了能炒出香味來，將火打得很高，高溫下茶葉的香味就被逼出來了，但是這樣炒茶有個(gè)缺點(diǎn)，就是茶葉碎片多，且都是小葉子或者單片。”沈工說，火工香的茶葉本身沒有質(zhì)量問題，還是可以喝的，只是第一泡還會(huì)有點(diǎn)味道，后幾泡就淡而無味了。
4. 茶葉帶香味濃是加的香料嗎
鐵觀音茶葉在炒制的過程中，會(huì)產(chǎn)生各種香味，根本不需要添加其它香料。
加入其它香料的鐵觀音茶葉，茶湯的味道適得其反。
5. 茶葉有加添加劑的嗎
樂樂茶的茶沒有加任何香精是用純茶葉制作出來的。品質(zhì)有保障。
它們家用來做奶茶的鮮奶也都是新鮮的，并不添加任何的香精，這么做的原因只是為了讓消費(fèi)者可以喝到口味純正的奶茶。樂樂茶的歐包也是經(jīng)過層層把關(guān)，精選的是法國天然的優(yōu)質(zhì)面粉，沒有任何人工添加劑的成分，保留了歐包獨(dú)特的麥香。讓消費(fèi)者喝的放心，吃的開心是樂樂茶品牌的經(jīng)營理念，這樣一個(gè)為消費(fèi)者著想的品牌能火起來也是有原因的。
6. 茶葉會(huì)不會(huì)添加香劑
從泡過的茶葉中提取茶多酚簡(jiǎn)單方法： 直接利用傳統(tǒng)工藝---溶劑提取法：將茶葉用極性溶劑浸漬，然后把浸取液進(jìn)行液—液萃取分離，最后濃縮得到產(chǎn)品。
（目前工業(yè)化生產(chǎn)主要采用此法） 溶劑提取法原理： 以水或乙醇為溶劑，采用水浴加熱至80℃ 保溫提取多次。合并提取液后用等體積的氯仿萃取，分出氯仿相后改用乙酸乙酯多次萃取，將乙酸乙酯大部回收后濃縮近干，冷凍干燥后用去離子水反復(fù)重結(jié)晶即得精品。但該法的缺點(diǎn)是操作費(fèi)時(shí)麻煩、溶劑消耗量大、毒性大、成本高、提取率低，在高溫下提取，茶多酚易氧化變質(zhì)等。提取茶多酚具體實(shí)施方案：
1.原理：利用茶多酚易溶于乙醇、乙酸乙酯，而不溶于氯仿的性質(zhì)來提取茶多酚。
2.器材與試劑： 器材：250ml的三口燒瓶，布袋，蒸發(fā)皿，分液漏斗等； 試劑：茶葉，碳酸鈉，乙醇，氯仿，乙酸乙酯，蒸餾水等。
3.提取步驟： a)提?。簩⒎鬯榈?0 g茶葉中加入2g碳酸鈉并放入布袋內(nèi)放好，置于三口燒瓶?jī)?nèi)，加乙醇50ml，加熱煮沸0.5h，傾出提取液至蒸發(fā)皿內(nèi)，再用10ml乙醇洗滌茶葉包，洗滌液并入提取液。b)分離純化：將裝有提取液的蒸發(fā)皿置于石棉網(wǎng)上加熱濃縮至提取液體積月約20ml，冷卻至室溫后將濃縮液移置分液漏斗，加入等量的氯仿萃取2次（萃取時(shí)振蕩要輕，防止乳化），水層用于制備茶多酚。將氯仿萃取后的水層用等量乙酸乙酯萃取2次，每次20min，合并乙酸乙酯萃取液。水浴減壓蒸餾（或旋轉(zhuǎn)蒸發(fā)儀）回收乙酸乙酯，趁熱將殘液移入潔凈干燥好的蒸發(fā)皿，改用水蒸氣浴加熱濃縮至近干，冷卻至室溫后，放入冰箱內(nèi)冷凍干燥，將白色粉末茶多酚粗品，粗品用蒸餾水進(jìn)行重結(jié)晶，得茶多酚精品。干燥后稱量，計(jì)算產(chǎn)率。
7. 濃香茶葉是加了什么香料了?
1、純糧酒調(diào)制成濃香型白酒，需要使用含有主體香味物質(zhì)較豐富的濃香型酒基一塊勾調(diào)才行。
2、按執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)是不能使用非自身發(fā)酵物質(zhì)的，也就是標(biāo)示濃香型白酒是不能添加香精香料成分的。所勾調(diào)的白酒需要符合標(biāo)準(zhǔn)才能銷售，有指標(biāo)控制的。
3、黃水是濃香型大曲酒發(fā)酵過程中的副產(chǎn)物，含有豐富的酸酯醇醛等香味物質(zhì)，還含有較多的有益微生物；經(jīng)脫色直接蒸餾制備酯化液等工藝的適當(dāng)處理后，用來勾調(diào)新型白酒，可明顯提高和改善白酒的質(zhì)量及口感。
4、為了提高新型白酒的質(zhì)量，利用黃水修飾新型白酒的酒質(zhì)，結(jié)果表明，效果明顯，不但解決了合成香精在白酒中的長(zhǎng)時(shí)間的存放產(chǎn)生的物理反應(yīng)，從而使新型白酒達(dá)到了酒體豐滿，糟香突出，酯香平穩(wěn)，口感統(tǒng)一協(xié)調(diào)的效果。
8. 茶葉的食用香料是添加劑嗎
1、正山小種
產(chǎn)地為福建南平市，采摘要求為一芽?jī)?、三葉，由制茶師傅手工制作。
干茶外觀上看金黃黑相間，黑中透黃，色澤獨(dú)特，條索緊結(jié)壯實(shí)，勻整沒有雜質(zhì)；
2、鳳鳴毛尖
這款產(chǎn)自四川宜賓的高山茶，多為一芽一葉，在生長(zhǎng)和制作過程中，無任何添加。
茶葉為袋裝獨(dú)立包裝，隨喝隨拆，非常方便，干凈衛(wèi)生，又不用擔(dān)心受潮發(fā)霉的問題。
從干茶外觀上看，條形直溜又緊結(jié)，圓潤(rùn)多毫，色澤綠潤(rùn)，大小勻整；
3、安化黑茶
產(chǎn)于湖南安化，采用二級(jí)黑毛茶為原料，含梗量比傳統(tǒng)的黑茶要少，又加入了三成的荒山料，使茶葉更具香氣和韻味。
采用中度發(fā)酵的工藝，整葉壓制，使得葉底更加完整、美觀。
9. 濃香型的茶葉是不是里面加了添加劑呢
、隨著沖泡次數(shù)的增加，茶香會(huì)迅速變淡，泡至三四泡茶香就幾乎沒有了。但是一般茶泡至七八泡還是會(huì)有優(yōu)雅的香氣，香氣是緩慢變淡的；
2、香精茶香味濃烈，甚至?xí)瘫?，干茶就?huì)散發(fā)出很濃烈的香氣。一般的茶有干香也是令人愉快的幽雅香氣；
3、在剛泡好的茶湯上蓋一張紙巾，過幾分鐘后再來看，如果紙巾上濃香刺鼻，就是香精茶。
10. 濃香型的茶葉是不是里面加了添加劑才能喝
不含添加劑。白酒的釀造分為純糧固態(tài)發(fā)酵法，固液混合法和液態(tài)發(fā)酵法。
1.純糧固態(tài)發(fā)酵的白酒絕大部分是不加香精香料的，這樣的酒在勾調(diào)的時(shí)候，主要是用陳年的調(diào)味酒進(jìn)行酒勾調(diào)酒，一般來講品質(zhì)都是上乘的。我們的中高端品質(zhì)的酒是不添加任何香精香料的，比如茅臺(tái)、五糧液、國窖、劍南春等。
2.但純糧固態(tài)發(fā)酵的白酒不加香精也不是絕對(duì)的，因?yàn)榧兗Z固態(tài)發(fā)酵只是釀造方法，不一定釀出好酒，所以對(duì)一些品質(zhì)差的固態(tài)法白酒，有些企業(yè)為了降低成本，還是會(huì)選擇加一定比例的酒精和香精香料進(jìn)行口感的彌補(bǔ)提升的，然后當(dāng)純糧固態(tài)酒進(jìn)行售賣。
3.固液混合法就是一定比例的固態(tài)發(fā)酵法白酒和一定比例的酒精進(jìn)行勾調(diào)出來的酒。這種酒具有固態(tài)酒的風(fēng)味特點(diǎn)，同時(shí)成本低。但為了到達(dá)較好的口感，會(huì)加入一定的香精香料。
4.液態(tài)法白酒是用食用酒精和食品級(jí)的香精香料進(jìn)行勾兌出的酒，比如低端的10元左右的酒基本上都是這種酒。這類酒一定要加入香精香料的，用調(diào)味酒去勾調(diào)是不可能的，這類酒主要是滿足低端市場(chǎng)的需求，而且需求量比較大。