中國人的民族特性是崇尚自然，樸實(shí)謙和。中國飲茶分混飲和清飲。清飲分喝茶、品茶、茶藝、茶道。

茶道：在茶事活動(dòng)中，融入哲理、倫理、道德。通過品茶來修身養(yǎng)性、陶冶情操、品味人生、參憚悟道，達(dá)到精神上的享受和人格上的澡雪，這是中國飲茶的最高境界。

茶道注重精神內(nèi)涵：就是和、靜、怡、真。“和”是中國茶道哲學(xué)思想的核心，是茶道的靈魂。“靜”是中國茶道修習(xí)的不二法門。“怡”是中國茶道修習(xí)實(shí)踐的心靈感受。“真”是中國茶道的終極追求。