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白花山茶油和紅花茶油哪個(gè)好?

白花山茶油和紅花茶油哪個(gè)好?

基本上是一樣,但是紅花的價(jià)格也更貴一點(diǎn),紅花山茶油要好一些。

紅花山茶油為茶油的一種,原料產(chǎn)自高海拔山區(qū),較為稀少,白花油就比較多,原料產(chǎn)地較廣泛。紅花油其不飽和脂肪酸含量比百花油高,對(duì)人體的有益成分豐富,穩(wěn)定性強(qiáng),在高溫下不變色,無(wú)析出物,白花油就要差些。紅花茶油是茶油中的珍品。

紅花油茶比較好,大果紅花油茶的畝產(chǎn)油量:粗放管理--畝產(chǎn)茶油100--150市斤;正常管理--畝產(chǎn)茶油200-300市斤。比普通白花油茶畝產(chǎn)高10倍。精心管理--畝產(chǎn)茶油的產(chǎn)量將更高!按每市斤茶油零售20元計(jì)算,畝產(chǎn)值2000至4000元,經(jīng)濟(jì)效益可觀!紅花產(chǎn)量高,但是出油率較低。白花相反。

有什么山茶油口感會(huì)好一點(diǎn)的?

山茶油是一種富含營(yíng)養(yǎng)的食用油,它含有亞油酸、維生素、不飽和脂肪酸等多種營(yíng)養(yǎng)成分,其中不飽和脂肪酸含量更是多大90%,并且不含膽固醇與芥酸,有著很好的保健效果,也因此受到廣大消費(fèi)者的喜愛(ài),不過(guò)目前山茶油市場(chǎng)比較混亂,大大小小的山茶油品牌多如牛毛,其中自然也是高低不齊,那么哪些山茶油品牌是比較好的呢,下面小編推薦山茶油品牌排行榜, 希望能幫助到大家

1、道心園山茶油

說(shuō)到山茶油,那么肯定離不開(kāi)廣西,廣西是國(guó)內(nèi)重要的茶果產(chǎn)區(qū),而道心園則是廣西境內(nèi)規(guī)模最大的山茶油生產(chǎn)商,它位于長(zhǎng)壽之鄉(xiāng)巴馬,在巴馬擁有十幾萬(wàn)畝的野茶果基地,由于巴馬的自然環(huán)境優(yōu)越,所產(chǎn)的茶果自然也是極為優(yōu)質(zhì),所以道心園的山茶油在市場(chǎng)上也比較出眾;當(dāng)然除了山茶油外它還有火麻油、亞麻籽油、南瓜油等多種植物油,品類齊全,目前在多個(gè)線下大商超都有出售,口碑比較好

2、潤(rùn)心山茶油

潤(rùn)心是江西省內(nèi)知名的山茶油企業(yè),依靠著江西豐富的茶果資源,它的生產(chǎn)規(guī)模也在不斷擴(kuò)大,在生產(chǎn)上潤(rùn)心擁有較為先進(jìn)的壓榨系統(tǒng),在技術(shù)上也有深厚的沉淀,隨著這些年的不斷發(fā)展,潤(rùn)心的產(chǎn)品種類也不斷豐富起來(lái),除了主打的山茶油外,它還發(fā)展了多種調(diào)和油、橄欖油等植物油,并且還開(kāi)發(fā)了例如洗發(fā)水、護(hù)膚精油等個(gè)護(hù)產(chǎn)品,實(shí)現(xiàn)了產(chǎn)品線的開(kāi)拓,目前其山茶油在線下超市也有出售

3、綠海山茶油

在山茶油行業(yè)里,綠??梢运闶菤v史悠久了,綠海位于茶果大省江西,它創(chuàng)于1987年,由于一些歷史原因,它目前也有“中號(hào)老字號(hào)”的稱呼,它目前的研發(fā)生產(chǎn)技術(shù)較為先進(jìn),在山茶果綜合加工利用方面比較深入,目前主要產(chǎn)品是山茶油和天然茶皂素這兩種,在市場(chǎng)上的知名度較高,在線下超市也都有出售,并且近年來(lái)也開(kāi)始往國(guó)外出口。

4、金浩山茶油

金浩是一家位于湖南的山茶油廠商,在山茶油行業(yè)里它可以算是最早的一批之一了,它成立于1993年,進(jìn)過(guò)多年的發(fā)展,已經(jīng)由當(dāng)初的一個(gè)小廠變成了如今湖南省數(shù)一數(shù)二的山茶油大品牌了,湖南省的茶果資源豐富,所以目前金浩的生產(chǎn)規(guī)模也較大,目前除了在線下市場(chǎng)上鋪貨外,還慢慢開(kāi)始布局到互聯(lián)網(wǎng),以實(shí)現(xiàn)多渠道同步銷(xiāo)售,在湖南省內(nèi)的名氣不小。

5、贛江山茶油

贛江也是江西省內(nèi)的一個(gè)山茶油品牌,不同于其他傳統(tǒng)老山茶油品牌以線下市場(chǎng)為主,贛江是一個(gè)只在互聯(lián)網(wǎng)上出售的品牌,并且產(chǎn)品種類單一,只有山茶油一種產(chǎn)品,并且都是大瓶裝的,如果說(shuō)還有什么與其他品牌有區(qū)別的,那就是價(jià)格了,它的山茶油價(jià)格都普遍比較便宜,有些還低于行業(yè)平均價(jià)格,可能是在選料或者是生產(chǎn)方面略有不同

野生純粹的山茶油就很好了。

山茶油最優(yōu)秀的地方在于,使用后易被人體吸收,消化率達(dá)97%,普通的食用油在人體內(nèi)未消化就會(huì)轉(zhuǎn)化為脂肪,容易引起肥胖或其他疾病,而山茶油吃了不變胖哦。

茶油是油茶籽油的俗稱,又名山茶油、山茶籽油,它是我國(guó)獨(dú)有的一種純天然無(wú)污染的食用油。目前國(guó)內(nèi)主要產(chǎn)地分布在湖南、江西、安徽、廣西等地,輻射范圍廣泛,全球山茶油90%以上產(chǎn)量都是來(lái)自中國(guó)。

山茶油富含大量不飽和脂肪酸,尤其是油酸含量更為突出,同時(shí)也含有角鯊烯、多酚等活性成分,也是國(guó)家大力提倡推廣的木本油脂,目前高端食用油中山茶油市場(chǎng)份額是最大的。

山茶油色澤金黃或淺黃,品質(zhì)純凈,澄清透明,氣味清香,味道純正。經(jīng)常服用茶油有抗紫外線、清胃潤(rùn)腸、防止頭癬等作用。茶油中的不飽和脂肪酸含量高達(dá)90%,是目前食用油中最高的。

二、如何挑選好的山茶油

1.看品名和分類

根據(jù)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)通行的植物油脂理論,茶油按其等級(jí)可分為油茶籽毛油(原油)、精制級(jí)茶油等。最新的國(guó)家食用油標(biāo)準(zhǔn)液明確規(guī)定:毛油(原油)不能直接作為食用油。

2、看加工工藝

目前,加工工藝分為壓榨法和浸出法。壓榨茶油是油茶籽通過(guò)物理壓榨工藝獲得的油脂,與以油茶餅作為原料、用化工溶劑制取油脂的浸出法有著本質(zhì)區(qū)別。按照我國(guó)新的“食用油管理辦法”,食用油脂加工方法必須在標(biāo)簽上著名“壓榨法”或“浸出法”。

3、看透明度

透明度是反映油脂純度的主要感官目標(biāo)之一,應(yīng)是看起來(lái)通透,而不是很渾濁的。高品質(zhì)食用油在明亮處肉眼觀察應(yīng)是無(wú)霧狀、無(wú)懸浮物、無(wú)雜質(zhì)、無(wú)污濁,通明度好。

4、看產(chǎn)地

產(chǎn)地對(duì)于質(zhì)量也有一定影響。茶油品質(zhì)好壞與樹(shù)種、氣候、經(jīng)緯度等地理?xiàng)l件有一定關(guān)系。目前,國(guó)內(nèi)一些地方的茶油獲得了地理標(biāo)志產(chǎn)品認(rèn)證,茶油行業(yè)已成為當(dāng)?shù)氐奶厣a(chǎn)業(yè)。

5、看包裝

茶油對(duì)光敏感,如果光照持續(xù)或強(qiáng)烈,茶油易被氧化,因此建議購(gòu)買(mǎi)PET瓶包裝,或不易透光的禮盒包裝。這樣,保持的時(shí)間會(huì)較長(zhǎng),且茶油中的營(yíng)養(yǎng)不易被破壞。另外,還要看包裝標(biāo)貼上的保質(zhì)期和有無(wú)QS認(rèn)證。

6、看品質(zhì)

茶油品質(zhì)的好壞,一方面是內(nèi)在的各項(xiàng)理化指標(biāo)要求達(dá)到國(guó)家標(biāo)準(zhǔn),另一方面需要通過(guò)感官進(jìn)行測(cè)定。把需要品評(píng)的茶油倒入小的玻璃杯中,手掌緊貼杯底,輕輕晃動(dòng),用手掌的溫度慢慢將茶油加熱,品質(zhì)好的茶油有如下特征:

(1)觀油體透亮,呈黃色或金黃色。

(2)聞?dòng)袧庥舻牟栌拖阄丁?/p>

(3)嘗口感爽滑,喉嚨的后部有明顯的茶油清香。

三、山茶油品牌推薦

1、千島源純正茶油

推薦理由:含量1500ml,采用5A冷榨技術(shù),油性穩(wěn)定,煙點(diǎn)高達(dá)210攝氏度,可以煎炸、涼拌、熱炒等。

2、廣西巴馬山茶油

推薦理由:煙點(diǎn)高220攝氏度,等級(jí)一級(jí),口感清爽,營(yíng)養(yǎng)豐富,適用于熱炒、涼拌、煎炸、湯等等。

3、金浩山茶油

推薦理由:煙點(diǎn)高達(dá)220攝氏度,不易起煙,清炒、慢燉、燒烤都可以,口感清爽,營(yíng)養(yǎng)豐富。

我吃得最多的是靈犀茶油,但是每個(gè)山茶油的口感都差不多,需要自己去品嘗并選擇適合自己的口味。

千歲好山茶油5L 有機(jī)油茶籽油壓榨一級(jí) 5升食用油實(shí)惠裝茶油食用

推薦理由:口感好;通過(guò)純物理方式直接壓榨,確保營(yíng)養(yǎng)不流失,經(jīng)多道工序及先進(jìn)工藝壓榨而成,成色極佳。 該款產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)號(hào)GB11765,生產(chǎn)許可證SC,保質(zhì)期18個(gè)月,產(chǎn)地江西玉山,配料油茶籽油,儲(chǔ)存方法陰涼及干燥處保存。

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