沖泡方法
1、燙杯:這個(gè)過程和其他所有泡茶程序一樣。只是要注意把內(nèi)外都好好燙一遍。然后將燙杯之水倒掉。
2、置茶:將小沱茶的外包裝撕開,將整顆小沱茶置入茶漏中,一定要注意茶漏的密封性,否則會(huì)漏茶,再將茶漏放入杯中。
3、洗茶:喝生茶時(shí)洗茶步驟很簡(jiǎn)單,沖入熱水,讓茶葉吃飽水,然后將水倒掉就可以了。如果沖泡老茶或是熟茶,洗茶的過程要稍微麻煩一些。因?yàn)槔喜韬褪觳枋艿交覊m和異味污染的可能性要大。洗茶時(shí),注水的力度相對(duì)要大、要猛,出水要快,倒掉洗茶水之后不要忘記涮一下杯子。
4、沖泡:洗茶后嗅一下茶漏里的茶葉,感覺茶已洗凈,就進(jìn)行正常的沖泡。這時(shí)和前面洗茶相反,注水要輕柔,保證茶湯的勻凈
不是一樣的,沱茶建議泡茶的水溫應(yīng)該更高些。以沸水為好。由于沱茶一般是老茶居多。所以,泡沱茶應(yīng)該洗茶,就是第一次泡沱茶泡出來的茶水,最好倒掉,然后在加入熱水。其他的呢。應(yīng)該是一樣的了。
是小茶沱嗎?小茶沱一般500ml水沖泡就可以的,泡3杯左右的。
普洱小沱茶相對(duì)其他壓制類型的普洱茶來說,省去了開茶的步驟,其他步驟是都相同的。根據(jù)不同的茶具有不同的泡法,最簡(jiǎn)單的方法就是茶漏,你只需杯子和茶漏即可。
燙杯――這個(gè)過程和其他所有泡茶程序一樣。只是要注意把內(nèi)外都好好燙一遍。然后將燙杯之水倒掉。
置茶――將小沱茶的外包裝撕開,將整顆小沱茶置入茶漏中,一定要注意茶漏的密封性,否則會(huì)漏茶,再將茶漏放入杯中。
洗茶――喝生茶時(shí)洗茶步驟很簡(jiǎn)單,沖入熱水,讓茶葉吃飽水,然后將水倒掉就可以了。如果沖泡老茶或是熟茶,洗茶的過程要稍微麻煩一些。因?yàn)槔喜韬褪觳枋艿交覊m和異味污染的可
能性要大。洗茶時(shí),注水的力度相對(duì)要大、要猛,出水要快,倒掉洗茶水之后不要忘記涮一下杯子。
沖泡――洗茶后嗅一下茶漏里的茶葉,感覺茶已洗凈,就進(jìn)行正常的沖泡。這時(shí)和前面洗茶相反,注水要輕柔,保證茶湯的勻凈。
品飲――等待片刻后,直接飲用;如果多人喝茶,可以分入小杯中。
高注水,底出湯,
洗茶時(shí),讓水很快的沖茶,等幾秒鐘后就可以將水倒出,
洗兩道茶就可以,不必一定等都泡開才喝,
洗好后,直接飲用就可。
建議用有隔層的杯子泡,或者用漏斗,用沸水濕潤(rùn)黑茶,在一般只要1-2分鐘左右,洗兩次,這兩次的茶水都不要喝,倒掉就是,第三道就可以喝了,用杯子或者漏斗過了茶葉,直接可飲用
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