1. 煮粽子加茶葉煮嗎

巖茶，泡淡了，拿來煮一下啊，粽葉香的甜水。

普洱茶，用白茶工藝做的，但不是月光白！

純正的粽葉香，香氣是粽葉香，茶湯很清爽，也是糯甜！

2. 煮粽子葉的水能煮粽子嗎

不煮也可以，把葉子泡洗干凈就行，不過，我們做粽子時先把葉子煮一遍，過遍水洗干凈，包裹著的粽子淡綠色明凈亮麗，不煮的葉子顏色呈淡淡灰色，賣相差點，因人而易吧！青菜羅卜，各有所愛嘛！市場上的粽葉子大部分是大頭竹葉，正宗的粽葉子很難尋覓，包裹出來的粽子也沒正宗葉子特有的清香美味哦！

3. 煮粽葉水能煮粽子嗎

包粽子的葉子要煮。煮過之后的粽子葉不容易破裂。

而包粽子的過程中粽葉是需要折疊的，直接包，柔韌性不夠，容易破裂、漏米，而將粽葉煮一下可以加強粽葉的柔韌性，使粽子包起來更方便。煮粽葉和給青菜焯水是一個原理，焯青菜的時候要將青菜焯軟、焯翠，粽葉煮水也是一樣的，將粽葉煮軟、煮變色即可，一般這個過程只需要2-3分鐘，然后將其撈起放溫后即可使用。

用竹葉包出來的粽子更好吃，因為竹葉包出來的粽子有一股淡淡的竹葉香味，棕子一般要煮的久才能味道和口感佳，而竹葉比較耐煮，一般不會煮壞。用竹葉包的粽子期保存比較長，不容易壞。

4. 煮粽葉的水可以用來煮粽子嗎

蒸煮鍋煮的粽子水我看是煮一鍋粽子水換一次不要重復(fù)使用。因為煮過肉的粽子水他有油污，你接著用這水連續(xù)煮粽子煮熟的粽子葉上不清爽沒有看相。如果不是肉類粽子那你可繼續(xù)使用。在我們看來最好一鍋換一鍋水，那煮出來的粽子葉子很清爽沒有其它污者留在粽葉上。

5. 用煮粽子葉的水能煮粽子嗎

不能，因為煮粽葉的水一是不干凈，我們知道無論是買來的粽葉還是自采的粽葉，都是生長在野外的葦子葉，葉子上面附著好多的蟲卵、蟲屎及蟲子的分泌物和細小顆粒的灰塵，有些是肉眼看不見的。

通過熱水煮沸在殺菌滅卵的同時把一些微?；覊m煮落、沉淀在水底。所以煮葉子的水不同程度的也受到了污染，正確的作法是把煮后的粽葉再清洗一遍。

二是顏色深，換成清水煮粽子也浪費不了多少水。煮把粽子葉的水再用來煮粽子容易形成二次污染，煮過粽葉的水里面摻雜著上述所說的東西與粽子一起煮看著不惡心嗎？吃著也不放心。所以還是用干凈的清水煮粽子，用干凈清水煮出的粽子安全、衛(wèi)生、吃著放心。

6. 煮粽子加茶葉煮嗎會胖嗎

有兩種可能，一是藥水泡過，二是若葉未曬干粽葉一般都擁有大量對人體有益的葉綠素和多種氨基酸等成分，其特殊的防腐作用也是粽子易保存的原因之一，氣味芳香，箬葉是粽葉的一種，二者沒有什么區(qū)別。實際來說，粽葉和箬葉是一種從屬關(guān)系，箬葉包括在粽葉之中。粽南方一般以箬葉為主，北方以蘆葦葉為主。當(dāng)然還有一些比較少見的，如玉米葉、荷葉等，都可以作為包粽子的粽葉。

7. 煮粽葉的水能不能煮粽子

1、原因解析

其一，剛摘的粽葉上，肯定存在著一些灰塵、細菌，而將粽葉先煮一下的話，在高溫的環(huán)境下，可以殺死粽葉上存留的細菌，起到殺菌、殺毒的效果。其二，有些粽葉太過硬了，柔軟性不夠好，在包裹粽子的時候，是需要折疊的，如果韌性不夠好的話，容易使粽葉出現(xiàn)破裂的現(xiàn)象，從而是糯米漏掉，所以煮粽葉還能加強粽葉的韌性，使其后來在包粽子的時候，更加的方便。

2、煮法介紹

如果用的是干粽葉，需要先在清水中浸泡一夜，并將粽葉兩面都清洗干凈；如果用的是新鮮的粽葉，則只需要清洗干凈就行。在清洗的時候，不要太過用力，避免損壞粽葉。在鍋中加入適量的清水，燒開后，再將粽葉放入水中，水再次燒開就可以將火關(guān)掉，即可；或者是待水開后就直接關(guān)掉水，將粽葉放在開水中燙3分鐘左右，可用筷子適當(dāng)?shù)姆瓌右幌拢M量使其浸泡到位。煮好或燙好的粽葉，確定其軟了之后，再取出來。

3、煮好之后

從鍋中拿出來的粽葉，需要先放于涼水中，再將其清洗干凈，剪掉粽葉上多余的粽葉頭，再接著浸泡在清水中，包粽子的時候再取出來用，這樣可以防止粽葉在包粽子的時候變干了。另外，需要注意的是，在煮粽葉的時候，可以將包粽子所需要的繩子，一起放到里面煮，使粽繩也變得柔軟，從而不容易在綁的時候斷了。

8. 煮粽子加茶葉煮嗎好吃嗎

現(xiàn)包的粽子是煮的。

首先，用特殊的水浸泡10分鐘以上，然后把褐色的種子放進鍋里，加入特殊的水。水應(yīng)該在粽子上面。它可以煮大約3，4或4或5小時。但是，它應(yīng)該煮很長時間。有時，如果烹調(diào)時間不夠，就可能沒有煮熟。如果發(fā)現(xiàn)鍋內(nèi)的水少了，加水時最好把鍋內(nèi)的粽子上下翻動，以免鍋底和鍋蓋燒開，如果是用高壓鍋煮飯，一定要等到它冷卻下來。如果你不確定它是否煮熟了，最愚蠢的方法就是剝一個看看。

蒸出來的黏性較大，吃到胃里不易消化，還會因為太干而沾在粽葉上的，而且會干巴巴的，不好吃。煮的應(yīng)該較好點。吃時要配茶一起，有助消化。

9. 粽子葉是否需要煮

粽葉這是因為粽子葉子采摘下來不是那么的干凈，煮一下能夠殺菌又能夠很好的清潔，所以，粽子葉要煮一下為好。煮多長時間好呢?最好放在爐子上小火慢慢煮，10分鐘就行，記住煮好后拿出來放在清水里好好洗洗啊?！　◆杖~當(dāng)然也有不少人這樣說，煮不煮都可以，煮了葉子軟一點，要好包一點，當(dāng)然葉子的清香味要稍淡一點。但是最好還是煮一下吧?！　◆杖~用竹葉包出來的粽子更好吃，因為竹葉包出來的粽子有一股淡淡的竹葉香味，棕子一般要煮的久才能味道和口感佳，而竹葉比較耐煮，一般不會煮壞。用竹葉包的粽子期保存比較長，不容易壞。

10. 煮粽子放茶葉

第1步煮茶，煮茶的器具要注意，不要用鐵鍋，不粘鍋或者不銹鋼鍋，而要用砂鍋，砂鍋先將1000毫升純凈水，把水燒開后再加入30克普洱茶，然后再開大火繼續(xù)煮2~3分鐘。

煮好了茶晾涼后過濾一下，過濾出的茶葉和茶葉沫單獨存放。

取適量的糯米泡洗干凈，然后倒入過濾出的普洱茶水，水量沒過糯米即可攪拌，均勻后浸泡2~4小時。所以包粽子的米是可以用茶葉泡的，而且味道很好吃。