湖北茶文化
陸羽，出生于湖北天門(mén)，生活在唐朝時(shí)期，他撰寫(xiě)的《茶經(jīng)》，對(duì)有關(guān)茶樹(shù)的產(chǎn)地、形態(tài)、生長(zhǎng)環(huán)境以及采茶、制茶、飲茶的工具和方法等進(jìn)行了全面的總結(jié)，是世界上第一部茶葉專(zhuān)著?！恫杞?jīng)》成書(shū)后，對(duì)我國(guó)茶文化的發(fā)展影響極大，陸羽被后世尊稱(chēng)為“茶神”、“茶圣”、“茶博士”。
湖北天門(mén)是茶圣故里，至今還有不少與陸羽有關(guān)的遺跡。相傳，陸羽出生不久就被遺棄，被一群大雁所庇護(hù)，后來(lái)被一位名叫智積的和尚收養(yǎng)。智積喜歡喝茶，陸羽經(jīng)常為他煮茶。經(jīng)過(guò)長(zhǎng)期的煮茶、品茶實(shí)踐，陸羽終于煮出了好茶，以至于非陸羽所煮茶智積不喝?，F(xiàn)天門(mén)市保存有一座“古雁橋”，傳說(shuō)是當(dāng)年大雁庇護(hù)陸羽的地方。鎮(zhèn)北門(mén)有一座 “三眼井”，曾是陸羽煮茶取水處。井臺(tái)旁邊有一塊后人立的石碑“唐處士陸鴻漸小像碑”，碑上刻著陸羽坐著品茶的情景，頗有韻味。陸羽亭建于清朝，后毀于兵燹。解放后重建為雙層木質(zhì)結(jié)構(gòu)，呈六角形，精巧典雅。置身其間，撫亭浥泉，品茗飲茶，十分令人流連陶醉。位于競(jìng)陵西湖之濱的陸羽紀(jì)念館，包括陸羽故居、紀(jì)念陸羽的古跡、陸羽茶事活動(dòng)等建筑群，游覽該館，可以獲得陸羽事跡和傳說(shuō)的許多信息。
《神農(nóng)本草》中曾記載：神農(nóng)嘗百草，日遇七十二毒，得茶解之從此，茶便在民間流傳開(kāi)來(lái)，茶的利用歷史與藥用植物一樣久遠(yuǎn)，它伴隨著人類(lèi)文明的進(jìn)程不斷演變、發(fā)展，形成了獨(dú)特的茶文化。四川，作為茶的原產(chǎn)地之一，茶文化更是源遠(yuǎn)流長(zhǎng)。
一、關(guān)于茶文化的定義
茶文化是指以茶這一飲品為中心，折射出的與之有關(guān)的一切文化現(xiàn)象，包括茶的種植、研制、開(kāi)發(fā)，茶具的生產(chǎn)、加工，特殊茶風(fēng)俗的形成，以及與其它文化的現(xiàn)象相容而形成的各種藝術(shù)等。就此定義而看，茶文化包羅萬(wàn)象。
二、關(guān)于川茶
l、川茶歷史悠久，是我國(guó)茶的原產(chǎn)地之一。
我國(guó)是世界上公認(rèn)的最早發(fā)現(xiàn)茶的國(guó)家，若追究我國(guó)茶業(yè)的根源恐怕就將追溯到四川。
李晉常璩在《華陽(yáng)國(guó)志》中記述到：周武王伐紂，實(shí)得巴蜀之師，著于尚書(shū)……丹、漆、茶、蜜……皆納貢之。周武王率領(lǐng)南方八國(guó)伐紂，是在公元前1066年，也就是說(shuō)在三千多年前的巴蜀一帶就已經(jīng)用茶作為貢品了，而在我國(guó)其它地方已沒(méi)有更早關(guān)于茶事活動(dòng)的記述。而現(xiàn)在，多被人們認(rèn)為是茶葉之鄉(xiāng)的蘇杭一帶，到了秦漢年間才有了關(guān)于發(fā)現(xiàn)野生茶樹(shù)的記錄，那么在秦漢年間的四川對(duì)茶葉的栽種已非常廣泛成熟。據(jù)秦漢時(shí)代的《神農(nóng)本草經(jīng)》記載：益州(四川的古稱(chēng))川谷山陵道旁皆為茶樹(shù)，一只，兩尺，甚有兩人合抱者。由此可見(jiàn)，四川對(duì)茶的栽培和認(rèn)識(shí)是早于現(xiàn)今茶業(yè)非常發(fā)達(dá)的江浙一帶。
????就四川地區(qū)本身的地理?xiàng)l件來(lái)看，四川盆地周?chē)哂休^廣闊的丘陵地帶，這里氣候濕潤(rùn)，降水豐富，丘陵的排水性較好，再加了土壤呈酸性，這些都是適宜茶樹(shù)生成的自然條件。由此可見(jiàn)，四川成為我國(guó)茶樹(shù)的原產(chǎn)地也是有據(jù)可依的。
2、川茶小有名氣
說(shuō)到全國(guó)名茶，很多人想到的多半是杭川的龍井，安溪的鐵觀音，太湖的碧螺春……，事實(shí)上川茶也是頗有名氣的。80年代，全國(guó)品出的十大名茶中，四川的茉莉花茶榜上有名，而全國(guó)的名優(yōu)茶，四川名茶也近40余種，其中省外較為知名的有：峨眉毛峰、蒙頂甘露，青城雪芽，省內(nèi)著名的還包括峨嵋竹葉青，蒙頂黃芽，邛崍文君茶，廣安松針，香山貢茶等。這些茶品在古代頗具名聲。
????唐代白居易曾贊美川茶：琴里知聞唯綠水，茶中故舊是蒙山。
????李白詩(shī)曰：楊子江中水，蒙頂山上茶。
????文同寫(xiě)道：蜀中茶稱(chēng)圣，蒙頂味獨(dú)尊。
由此可見(jiàn)，川茶的名氣在唐代就已流傳開(kāi)來(lái)，并得到眾人的肯定。