約定俗成來講100年到300年左右的為老樹,300年以上為古樹。而制成的茶品如何判斷必須經(jīng)過長期的品飲和積累經(jīng)驗(yàn)方可辨別。這需要面對面泡茶開湯方可講清楚,非紙面之功。如果有興趣可以當(dāng)面探討。
普洱茶母樹單株啥意思?
單株顧名思義就是“單株茶”,嚴(yán)格意義上講,是一個(gè)茶園內(nèi)最老的一顆茶樹上出的茶青,單獨(dú)采摘制作的茶葉,稱為母樹單株茶,也稱單株古樹茶。
然而,一棵樹上采摘到的茶量少,所以制作起來非常費(fèi)力費(fèi)時(shí),單株可謂獨(dú)立“一樹一成品”,在行內(nèi)被稱為“純料至尊”,乃是古樹純料普洱茶的“象牙塔尖”。
不是隨便一顆茶樹都能做單株茶。夠資格做單株茶的,一定是樹齡夠老,樹夠大方可,一般至少500年以上,一般一個(gè)大得像原始森林一樣的古茶園,能選做單株的就幾顆樹。反之,樹齡小的茶樹,茶味不足不說,光茶葉量也不足。
擴(kuò)展資料
云南號稱世界茶樹的原產(chǎn)地,其“活體證據(jù)”就是域內(nèi)廣泛分布的古茶樹。
云南的布朗族、哈尼族、拉祜族等少數(shù)民族的先民都種茶,到清朝時(shí)普洱茶盛極一時(shí),留下了大量的人工栽培型古茶園。如今,這些上百年乃至幾百年的古茶樹群落,有人稱為“能喝的古董”,也具有較高的生物科研和人文科學(xué)研究價(jià)值。
然而,古樹茶的價(jià)格飆升,也引發(fā)了人們不愿看到的后果。有些茶農(nóng)重采摘、輕養(yǎng)護(hù),造成古茶樹“過勞死”;有些茶農(nóng)將茶園承包給追求短期利益的茶商,難免竭澤而漁式開發(fā);有些茶園管護(hù)不當(dāng),人為地翻土、施肥或者改變土壤酸堿平衡。
還有的在核心區(qū)搞旅游開發(fā),給古茶園帶來極大生態(tài)風(fēng)險(xiǎn)。長期“長在深山人未識(shí)”的古茶樹,一旦人為干預(yù)過多致死,將是不可彌補(bǔ)的損失。
參考資料來源:人民網(wǎng)-古樹普洱茶保護(hù):這杯古董咋喝好