新會(huì)柑:(新會(huì)特有的一種茶枝柑產(chǎn)的果實(shí),成熟果實(shí)的皮就是大名鼎鼎的陳皮)
陳皮: (這里特指新會(huì)產(chǎn)的茶枝柑的柑果皮,嚴(yán)格來(lái)講要經(jīng)過(guò)三年以上的陳化才叫陳皮,“陳”指陳化的意思,是一個(gè)物質(zhì)轉(zhuǎn)化的過(guò)程,時(shí)間陳的越久越香,這個(gè)特點(diǎn)只有新會(huì)產(chǎn)的陳皮才有。其它地方產(chǎn)的陳皮則不具備)
柑普茶:(新會(huì)柑挖果肉填充普洱茶,有小青柑柑普茶,大青柑柑普茶、大紅柑柑普茶)
桔普茶:(桔、橘之類(lèi)挖果肉填充普洱茶,混淆、仿冒柑普茶,不推薦)
胎柑: (剛開(kāi)花結(jié)的小果)
小青柑:(生長(zhǎng)階段摘下,用來(lái)做小青柑柑普茶)
大青柑:(未成熟,剝出的皮叫青皮,做出來(lái)的柑普茶叫大青柑柑普茶)
二紅柑:(接近成熟,剝出的皮叫二紅皮,做出來(lái)的柑普茶叫二紅柑普茶)
大紅柑:(成熟,剝出的皮叫大紅皮,做出來(lái)的柑普茶叫大紅柑普茶)
陳皮普洱茶:(可以是已經(jīng)陳化三年的陳皮切碎了和普洱茶的組合,也可以是陳化了三年以上的柑普茶)