別巴巴了，問(wèn)問(wèn)大益老板。
不認(rèn)可這樣的說(shuō)法。開(kāi)門七件事：柴米油鹽醬醋茶，生活中的遠(yuǎn)方還有：琴棋書(shū)畫(huà)詩(shī)酒花。茶是生活中的一部分不是全部，喝茶是一種習(xí)慣也是一種文化，是每個(gè)人對(duì)生活的一種選擇和態(tài)度。茶的種類也不少，不建議把普洱茶稱作萬(wàn)病之藥。有次遇到一個(gè)自稱“茶博士”的大師，聊完各種各樣的茶，說(shuō)完各種茶的品鑒方法，他最后來(lái)了一句：其實(shí)真正的養(yǎng)生和健康，就是喝白開(kāi)水！
普洱茶有多少山頭，有哪些特點(diǎn)？
對(duì)于很多剛接觸普洱茶的茶友來(lái)說(shuō)，經(jīng)常會(huì)看到“某某名山茶”這樣的字眼，但完全搞不清楚究竟是什么地方，哪個(gè)山頭究竟屬于哪個(gè)地方。今天，只需幾張圖片就能把困擾你許久的普洱茶知名產(chǎn)區(qū)一網(wǎng)打盡！ 根據(jù)地域位置，我們常將普洱茶知名產(chǎn)區(qū)大致分為臨滄產(chǎn)區(qū)、普洱市（原思茅）產(chǎn)區(qū)和西雙版納產(chǎn)區(qū)共三大名產(chǎn)區(qū)。
△三大茶區(qū)的大概位置臨滄產(chǎn)區(qū) △臨滄產(chǎn)區(qū)細(xì)分圖
臨滄，這里是中國(guó)佤文化的薈萃之地，茶樹(shù)品種眾多，號(hào)稱“茶樹(shù)基因庫(kù)”，同時(shí)，它也是世界著名的“滇紅”之鄉(xiāng)。
而提到臨滄普洱茶，大家最先想到的大概就是冰島和昔歸了。有很多剛?cè)胄械钠斩钀?ài)好者第一次聽(tīng)到冰島的時(shí)候全是驚詫：啥？北歐寒冷的冰島還產(chǎn)茶？！后來(lái)才知道這是產(chǎn)區(qū)名，讓人記憶猶新的冰糖甜特別符合“冰島”二字，昔歸茶濃厚的香氣也是讓人迷戀不已。
普洱市（原思茅）產(chǎn)區(qū) △普洱市產(chǎn)區(qū)細(xì)分圖
很多人都有過(guò)這樣一個(gè)疑問(wèn)：是因?yàn)槠斩韬艹雒圆艑⑺济└臑槠斩械膯?？其?shí)不然。清朝雍正年間，思茅（今普洱市）就是普洱茶最大的集散地之一，當(dāng)時(shí)的中央政府在此地設(shè)立了“普洱府”以方便管轄。由此看來(lái)，改名之舉倒是有著追溯歷史的意味。
說(shuō)到思茅產(chǎn)區(qū)，不得不提到名氣大大的景邁茶山。據(jù)考證，這里可是有著1300多年的種茶歷史。景邁茶山有目前世界上所發(fā)現(xiàn)保存最完好、面積最大的人工栽培型古茶林，有著“茶樹(shù)自然博物館”的美譽(yù)，是否瞬間感到一種撲面而來(lái)的氣場(chǎng)？
西雙版納產(chǎn)區(qū) △西雙版納產(chǎn)區(qū)細(xì)分圖之勐臘縣
△西雙版納產(chǎn)區(qū)細(xì)分圖之景洪市
△西雙版納產(chǎn)區(qū)細(xì)分圖之勐海縣
相比其它產(chǎn)區(qū)，西雙版納有著更為豐富的茶山資源。在西雙版納，你能看到熟悉的各個(gè)名山、名寨的身影，簡(jiǎn)直就是個(gè)普洱茶大寶庫(kù)！
著名的普洱茶古六大茶山（易武、倚邦、蠻磚、莽枝、革登、攸樂(lè)）均在西雙版納境內(nèi)。在勐海的巴達(dá)茶山上，還有一株被載入史冊(cè)的、1700余年樹(shù)齡的野生古茶樹(shù)，它向全世界證明了茶樹(shù)起源地是中國(guó)。
想當(dāng)初單是易武的“七村八寨”就把茶友繞的昏天暗地，完全分不清楚。有了這些圖，再也不怕搞不定這些名目繁多的產(chǎn)區(qū)名了！還能給其他茶友來(lái)一次普洱茶名產(chǎn)區(qū)知識(shí)普及。
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有朋友問(wèn)過(guò)：“普洱茶，從名字上也能看出是在普洱產(chǎn)出的茶，那是一定要在普洱地區(qū)產(chǎn)出的茶才能叫做普洱茶嗎？”估計(jì)朋友們也有過(guò)、或有類似的疑問(wèn)，下面一起給大家解釋一下。依據(jù)國(guó)標(biāo)的定義，普洱茶是以地理標(biāo)志保護(hù)范圍內(nèi)的云南大葉種曬青茶為原料，并在地理標(biāo)志保護(hù)范圍內(nèi)采用特定的加工工藝制成。
說(shuō)完普洱茶定義后，讓我們一起去深入了解一下她的產(chǎn)區(qū)和一些山頭。普洱茶的主要產(chǎn)區(qū)分布在云南西南部的瀾滄江流域。從大區(qū)上來(lái)說(shuō)，主要分為三大茶區(qū)，從北往南，順江而下，分別為；臨滄茶區(qū)、普洱茶區(qū)、西雙版納茶區(qū)。
一、西雙版納茶區(qū)
西雙版納茶區(qū)是普洱茶生產(chǎn)歷史悠久，產(chǎn)量很高的區(qū)域之一，兩縣一市，即勐?？h、勐臘縣、景洪市。雙版納主要有14大古茶山，其中瀾滄江以東6座（古六大茶山），以西8座，有名的“勐海茶廠”誕生于勐海，而清代名重一時(shí)的“六大茶山”主要分布于勐臘縣(只有其中的攸樂(lè)茶山位于景洪市)。
就拿易武的茶來(lái)說(shuō)：它的香氣高揚(yáng)、湯水柔和，在香甜茶系當(dāng)中屬于很具有特色的茶品。外形條索較長(zhǎng)，茶梗沖泡后成扁棱狀；湯色金黃通透；苦味化得很快，回甘生津快、韻味長(zhǎng)久。但易武山頭又分為很多，各個(gè)山頭口感又略有不同。例如彎弓、刮風(fēng)寨、麻黑，雖然都是易武茶區(qū)的，但口感略微有所不同。
二、普洱茶區(qū)
普洱市是“世界茶源、中國(guó)茶城、普洱茶都”,歷史上曾是“茶馬古道”上的重要的驛站，是有名的普洱茶的重要產(chǎn)地之一，也是中國(guó)的產(chǎn)茶區(qū)之一。
普洱市史上有名的八大茶區(qū)分別是北部的無(wú)量山、千家寨；西南部的邦崴、佛殿山、景邁茶區(qū)；東南部的板山、營(yíng)盤山和牛洛河茶區(qū)，此外還有近年來(lái)被逐步發(fā)掘起來(lái)的困鹿山。
就拿邦崴、景邁來(lái)說(shuō)：景邁山頭普洱茶以蘭花香、甜蜜香著稱。外形條索緊結(jié)，細(xì)且黑亮。香氣幽香如蘭，香甜如蜜；湯色淺黃透亮；香氣融于茶湯，軟綿細(xì)滑，回甘生津，齒頰留香。邦崴山頭普洱茶山野氣韻、醇厚穩(wěn)?。幌銡獬掷m(xù)長(zhǎng)久，層次分明；湯色金黃透亮；苦味化甜，澀感生津，濃厚飽滿。
三、臨滄茶區(qū)
臨滄是非常重要的普洱茶產(chǎn)茶區(qū)，茶樹(shù)資源十分豐富。臨滄產(chǎn)茶區(qū)域主要集中在滄源、雙江、鳳慶、云縣等地，其中享譽(yù)世界的萬(wàn)畝古茶樹(shù)群落位于雙江勐庫(kù)大雪山。整體而言，臨滄很出名的山頭當(dāng)屬勐庫(kù)十八寨，坊間有言：勐庫(kù)十八寨，寨寨出好茶。
東半山：忙蚌、壩糯、那焦、邦讀、那賽、東來(lái)、忙那、城子。
西半山；冰島、壩卡、懂過(guò)、大戶賽、公弄、邦改、丙山、護(hù)東、大雪山。
就拿西半山的冰島來(lái)說(shuō)。是的，它很出名，說(shuō)到普洱茶肯定能想到“冰島”，不過(guò)說(shuō)到“冰島”，可不是那個(gè)地理意義上的冰島，也不是想到就讓你瑟瑟發(fā)抖的冰一樣的島?！氨鶏u”普洱茶以獨(dú)特的糖甜、蜜香著稱；條索清晰；湯色金黃透亮；香氣芳香濃郁；回甘生津，唇齒留香，韻味悠長(zhǎng)。
歡迎廣大朋友一起來(lái)交流探討普洱茶的點(diǎn)點(diǎn)滴滴！