中國(guó)名茶云集，與名茶相伴的，除了茶葉本身的優(yōu)良品質(zhì)外，更有其厚重的文化承載，“西湖龍井”自然也不例外：

一、地仙失茶杯天上某地仙一不小心，將茶杯跌落民間，便化為和尚，下凡尋找。

地仙來(lái)到杭州西湖邊一座像獅子形狀的山峰腳下，見(jiàn)一老太婆正在照顧18顆茶樹(shù)，門(mén)前有一個(gè)石臼，里面長(zhǎng)滿雜草，有只蜘蛛正在吸食雜草上的玉露。地仙知道這個(gè)石臼就是他跌落民間的茶杯，于是提出用金絲帶置換，老太婆欣然同意。

地仙去找繩子捆綁石臼，老太婆則把石臼里面的土物雜草都清理到18棵茶樹(shù)下，并將石臼打掃干凈。這一來(lái)，卻驚動(dòng)了石臼里面的蜘蛛，以為有人來(lái)?yè)層衤?，便施法術(shù)將石臼打入了地下，石臼變成了一口水井。

一條老龍聞?dòng)嵹s來(lái)吸水，不小心掉進(jìn)井里。后來(lái)，老龍跑了出來(lái)，留下一井清澈的泉水，人們便稱(chēng)之為“龍井”。18棵茶樹(shù)因玉露澆灌，生長(zhǎng)十分茂盛，所制茶葉更是色綠、香郁、味醇、形美（龍井“四絕”）。

地仙的茶杯自然再也無(wú)法取回，然而，失去了茶杯，卻意外成就了“獅峰龍井”，地仙會(huì)心一笑，欣然而去。

二、十八顆御茶這個(gè)故事大多數(shù)人都知曉，故簡(jiǎn)單敘述。

相傳乾隆下江南，來(lái)到杭州獅峰山胡公廟前觀少女采茶，情不自禁也跟著采了起來(lái)。忽有太監(jiān)來(lái)報(bào)：“太后有病，請(qǐng)皇上速回?！鼻∫惑@，隨手將茶葉放入口袋，匆匆回京。

太后見(jiàn)皇兒回來(lái)，心里自然高興，忽聞陣陣芳香，便問(wèn)是何物。乾隆嗅了嗅，果然有茶葉清香，一摸口袋，方知采摘的茶葉已干燥。于是泡了一杯，請(qǐng)?zhí)笃穱L，果然清香撲鼻，喝了幾口，頓覺(jué)渾身舒適，連喝幾杯，似乎病情也好了，太后連連夸贊：“好茶！”乾隆心喜，立即傳旨，封獅峰山下胡公廟前18棵茶樹(shù)為御茶，年年采制，專(zhuān)供太后享用。

如今， 18棵御茶樹(shù)依然蒼翠茂盛，為西湖勝境之一。

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