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近來“柑普、桔普、陳普”很是熱鬧，價格也是參差不齊。味道都是“橘子味”的，到底他們之間有什么區(qū)別呢？

青柑一般默認為采摘于農歷立秋至寒露期間（即10月左右）所加工的皮，此時果皮尚未著色，外表色澤青褐色甚至青黑色，油室點微凹且密，不顯皺縮，質硬皮薄，味辛氣香；

柑普茶是以新會柑的果皮與云南普洱熟茶相結合經過生曬后制成的茶品。柑普茶只用產自新會的新會柑作為唯一原料，其具有國家地理保護標志，是普通桔子所不能替代的。

而桔普茶的原料是以陽山桔以及其他的桔子果皮為原料，然后與云南普洱熟茶相結合制成的茶品。

什么是陳皮普洱？

陳皮是中藥材，用柑橘皮制成，最為正宗的陳皮還是要數廣東新會的大紅柑的皮。陳皮普洱茶不只是簡簡單單的陳皮加上普洱茶，其中制作工序挺復雜的。大紅柑采摘之后，將果肉掏出，趁著果皮的新鮮勁立馬裝入普洱茶并放在電爐上烤制。烤制過程對火候的把控可是要求非?？量痰?，不能輕也不能重，恰到好處需要的不只是工夫還有耐心。

柑普茶和桔普茶外觀和口感區(qū)別還是明顯的，新會柑的果皮較厚，約為2㎜左右。油包粒較大并且清晰可見。曬干或晾干后，黃酮類物質增加，具有很高的食用和藥用價值。做成的柑普茶，沖泡后茶湯香甜回甘。

　　陽山桔及其它桔皮較薄，約為1㎜左右，油包粒較小。曬干或晾干后，食用和藥用價值不是很高。做成的桔普茶，沖泡后茶湯香味不明顯。

陳皮與青皮均為蕓香科植物福橘或朱橘等多種橘類的果皮，只是陳皮為成熟果實的果皮，而青皮為干燥幼果或未成熟果實的果皮。

拋開熟茶原料這一環(huán)不說，對于青柑皮（小青柑）與桔皮，還有陳皮的藥理價值目前爭議較大。有人說柑仔幼果果酸果油等內含物質非常豐富，品飲雖微苦澀但良藥苦口，后期的陳化必會產生更大的藥理價值；也有人說大紅柑成熟度高，符合自然萬物生長規(guī)律，且內含海綿松絲較多，品飲甜度高對胃零刺激。

孰是孰非姑且不論，但飲用優(yōu)質柑普茶有益于人體健康是無庸質疑的。