一、普洱茶是沱茶好還是餅茶好?
普洱茶是歷史以來形成的云南特有的地方名茶。是以云南原產(chǎn)地的大葉種曬青茶及其再加工而成。不但有保健減肥作用還有藥理作用,據(jù)《本草綱目拾遺》記載:“普洱茶性溫味香,……味苦性刻,解油膩牛羊毒,虛人禁用??酀鹛担文c通泄。普洱茶膏黑如漆,醒酒第一,綠色者更佳,消食化痰,清胃生津,功力尤大也”。 沱茶是一種制成圓錐窩頭狀的緊壓茶,主要產(chǎn)地是云南,一般用黑茶制造,為便于馬幫運(yùn)輸,一般將幾個(gè)用油紙包好的茶坨連起,外包稻草做成長條的草把?,F(xiàn)在仍然采用餅茶生產(chǎn)技術(shù)的主要就是普洱茶,這樣更能發(fā)揮普洱茶越陳越香的特色風(fēng)味。而對(duì)于需要新鮮品飲的綠茶、烏龍茶來說,自然是散茶了。
2.茶餅:一種小吃,江西省四大傳統(tǒng)糕點(diǎn)之一,品茗香茶之茶點(diǎn)心,是九江、廬山特色食品,起源于宋代,傳說八仙呂洞賓在廬山修道成仙時(shí),招待各路八仙特制茶點(diǎn)。詩人蘇東坡曾賦詩譽(yù):“小餅如嚼月,中有酥和飴”,風(fēng)味獨(dú)特,皮薄酥脆,食用回味無窮,居家旅游,贈(zèng)親友之佳品。
1、常飲沱茶,對(duì)年齡40-50歲的人,有明顯減肥體重效果。
2、70%以上病例證明,沱茶顯著地降低了人體三酸甘油酯的含量,有一些在一個(gè)月中,日喝三盞沱茶的人,他們的血脂含量下降了22%。
3、有一半病例,體內(nèi)膽固醇含量有所下降。對(duì)人體降低血尿酸的含量也有一定的作用。
4、無苦味,無澀味,入口爽滑,醇厚,從調(diào)理腸胃起到養(yǎng)胃祛寒、減肥降脂、強(qiáng)身健體、延年益壽的效果,老少適益。
5、解油膩牛羊毒,括腸通泄。
6、降低膽固醇的效果則與安妥明相似,且長期飲用無副作用。
7、常飲沱茶,對(duì)降低人體所含三酸甘油脂、膽固醇、血尿酸等有不同程度作用。
8、沱茶有殺死癌細(xì)胞、抗突變、防癌功能及減肥降血脂作用。 磚茶主要是用黑茶作原料經(jīng)過高溫高壓蒸壓而成的,如云南產(chǎn)的緊茶、小方磚茶;四川產(chǎn)的康磚茶;湖北產(chǎn)的青磚茶(又名洞茶),湖南產(chǎn)的黑磚茶、茯磚茶、花磚茶等等。也有用紅茶為原料做成的紅磚茶,俗稱米磚茶。
所有的磚茶都是蒸壓成型,但成型方式有所不同。如黑磚、花磚、茯磚、青磚、米磚茶是用機(jī)壓成型;康磚茶則是用棍錘筑造成型。在磚茶的壓制技術(shù)中,汽蒸漚堆是芙磚壓制中特有工序,同時(shí)它還有一個(gè)特殊的過程,即讓黃霉菌在其上面生長,俗稱“發(fā)金花”。茯磚茶以有較多的金黃色的霉花為上品,霉花越多質(zhì)量越好。
花磚、茯磚、黑磚、青磚等磚茶,外表形狀平整,四角邊緣分明,厚薄大小均勻,湯色橙黃,香氣純正,滋味淳厚??荡u茶的外形為圓角長方體狀,色澤棕褐,湯色紅濃,香氣清純,滋味淳厚。緊茶外觀烏潤,湯色橙紅,香氣清正,滋味淳厚。小方磚茶外表灰黃,湯色黃明,香氣平和,滋味濃厚微澀。紅磚茶四角平整,磚面色澤油潤烏黑,湯色深紅,香氣高淳,味道濃。
二、梅菜扣肉南方的具體做法
主料:梅菜扣肉應(yīng)該選后臀肉,肥多于瘦肉更是上選。而梅菜尤為重要,南方的梅菜是用雪里紅摘下用鹽腌著,而后爆曬成類似茶葉那么脆的形狀,南方叫這種雪里紅為梅菜,味道又酸又咸,好像還帶點(diǎn)兒甜!
做法:精選一塊肉,不去皮,先把肉腌一下,把肉皮劃成均勻的道過油炸,別炸太老了盛出來,肉皮朝下放在大碗里,在肉上面撒上多些梅菜,準(zhǔn)備這些工作以后就可以把碗帶肉上火蒸,過半個(gè)小時(shí)就可以把碗端出,換一更大的碗倒扣在先前的碗上,調(diào)一個(gè)兒,肉皮朝上,梅菜都在碗底下,吃的時(shí)候帶著梅菜吃不會(huì)膩。
三、每天睡得晚醒的早,是不是神經(jīng)太緊張的原因
一方面可能是因?yàn)槟阌行氖?導(dǎo)致神經(jīng)中樞緊張,興奮而睡不著,二方面是因?yàn)槟闵钭飨r(shí)間安排不當(dāng),身體的生物鐘絮亂而引起的,三方面可能是因?yàn)橄钩远嗔?肚子太飽也會(huì)睡不著.建議:1.自我催眠:白天不要睡,晚上早點(diǎn)上床,克制自己不要翻來覆去,心要靜下來,同時(shí)不停做深呼吸,進(jìn)行自我放松,默念放松,放松,或者數(shù)數(shù)什么都行,要屏除雜念,從頭皮到腳趾頭都要放松,如果你真的做到完全放松,就很容易睡著啦 .2.睡前不要吃太多宵夜及不要喝太多水.以免給腸胃造成壓力.3.如果有空,下午可以做半小時(shí)運(yùn)動(dòng).4.晚飯后休息一會(huì)兒去散散步,有助消化.5.遇到有心事,心態(tài)要放得開,很簡單,你想想一般情況下死不了人就行了!6.對(duì)得不到的事物不要太犯貪了,要懂得放下就是自在!!7.堅(jiān)持這樣早睡早起一段時(shí)間你早上不想醒來都不行.8.祝你心想事成!!