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潮汕功夫茶來源和典故

來源:www.jingyishangye.com???時(shí)間:2022-11-08 20:11???點(diǎn)擊:107??編輯:章廣???手機(jī)版

在潮州很多工夫茶具,象茶船(盤)、茶壺、茶杯中,除了會畫或刻著山水、花鳥等畫,一般還會寫上“寒夜客來茶當(dāng)酒” 這句話。 相傳很久以前,鄉(xiāng)下的窮秀才冬夜里來了位在京城做官的同窗好友。四壁瀟然的窮秀才雖然沒酒菜可請這遠(yuǎn)方的好友,但為了能沖出最好的工夫茶,讓這位遠(yuǎn)道而來的好友好好品嘗,窮秀才不惜冒著冬夜里冷凜的寒風(fēng),光著腳徒步幾里路,來到韓江邊打著冬天里清澈的韓江水,回家沖工夫茶款待這位好友。 他們品茶當(dāng)歌,京城的好友被窮秀才的真誠感動了!天亮?xí)r急著趕路的好友給他留下了“寒夜客來茶當(dāng)酒” 的絕句?!昂箍蛠聿璁?dāng)酒”的絕句世代相傳下來?!昂箍蛠聿璁?dāng)酒” 說明了潮州人好客和對客人的真誠,也說明了潮州人自古以來對工夫茶的講究。

茶的來歷 茶的起源

1、起源于神農(nóng)時(shí)期,唐?陸羽《茶經(jīng)》:“茶之為飲,發(fā)乎神農(nóng)氏。”

2、傳說中的炎帝神農(nóng)氏為了辨別草木的藥理作用,曾經(jīng)親口品嘗百草。有一次他在野外考察休息時(shí),用釜煮水,恰巧有幾片葉子飄落進(jìn)來,使釜里的水變成黃綠色。神農(nóng)氏不以為意,喝了一點(diǎn)釜里的湯水,卻驚奇地發(fā)現(xiàn),這黃綠色的水味道清香,這種葉子竟是一味不可多得的藥材。隨著時(shí)間的推移,神農(nóng)氏發(fā)現(xiàn)這種植物具有解渴生津、提神醒腦和利尿解毒的作用。

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