相傳神農(nóng)氏“嘗百草”。有一天,他翻山越嶺,口渴得很,忽然有一片樹(shù)葉飄落眼前,撿起細(xì)看,青嫩可愛(ài);用手一摸,汁液潤(rùn)滑;以鼻一嗅,氣味芬芳;用舌一舐,苦澀非常,于是有著豐富經(jīng)驗(yàn)的神農(nóng)氏便斷定這是一種止渴、提神的樹(shù)葉。
以當(dāng)時(shí)來(lái)說(shuō),神農(nóng)氏發(fā)現(xiàn)茶樹(shù),只是鑒別、斷定茶有藥效而已,真正使茶成為“國(guó)飲”,是數(shù)千年來(lái)難以數(shù)計(jì)的無(wú)名氏不斷地栽培、更新、繁衍,由嚼青葉,而發(fā)明為采葉焙制;由采葉焙制,而改良為煎烹飲啜,如此的發(fā)明再發(fā)明,改良再改良,使得這一深具民族性的飲料,能流傳千古而為世人所飲用。
相傳,諸葛亮帶領(lǐng)將士們南征途徑勐臘縣時(shí),大量士兵中毒染病,一日,諸葛亮夢(mèng)見(jiàn)白發(fā)老人托夢(mèng),頓悟出以茶祛病的方法。
他命將士口含茶葉行軍,茶到病除,士氣大振。
征戰(zhàn)結(jié)束后諸葛亮在當(dāng)?shù)卮笊街胁ハ麓罅坎枳?,種茶成林,并把烹茶技藝傳給當(dāng)?shù)厝?。在云南古茶區(qū)有“孔明山”、“孔明茶”每年孔明誕辰都會(huì)舉辦“茶祖會(huì)”,紀(jì)念孔明帶來(lái)種茶、帶來(lái)健康,帶來(lái)先進(jìn)文化的賢德。
奶茶和茶的關(guān)系?
奶茶里用有茶
1、歷史起源不同
奶茶:奶茶原為中國(guó)北方游牧民族的日常飲品,至今最少已有千年歷史。自元朝起傳遍世界各地,目前在大中華地區(qū),中亞國(guó)家,印度,阿拉伯,英國(guó),馬來(lái)西亞,新加坡等地區(qū)都有不同種類奶茶流行。
茶:中國(guó)歷史上有很長(zhǎng)的飲茶紀(jì)錄,已經(jīng)無(wú)法確切地查明到底是在什么年代了,但是大致的時(shí)代是有說(shuō)法的。并且也可以找到證據(jù)顯示,確實(shí)在世界上的很多地方飲茶的習(xí)慣是從中國(guó)傳過(guò)去的。
所以,很多人認(rèn)為飲茶就是中國(guó)人首創(chuàng)的,世界上其他地方的飲茶習(xí)慣、種植茶葉的習(xí)慣都是直接或間接地從中國(guó)傳過(guò)去的。
2、作用不同
奶茶:在西藏牧區(qū),牧民制作奶茶是采用天然牛奶及茶。牛奶含豐富的蛋白、脂肪等多種高級(jí)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。天然牛奶及紅茶所制的奶茶可以去油膩、助消化、益思提神。
茶:茶多酚是茶葉中含量最多的一類可溶性成分,也是茶葉發(fā)揮其健康保健功效最主要的物質(zhì),最典型的代表是兒茶素(酚),具有抗氧化(消除氧自由基)、抗炎、降低心血管病發(fā)病幾率、預(yù)防癌癥、降血脂、減少體脂形成、抗菌、改變腸道菌群生態(tài)等多項(xiàng)功效。
3、主要原料不同
奶茶:牛奶,茶,糖精(甜口),鹽(咸口)
茶:茶的主要原料就是茶葉。