茶文化是一種“中介”文化,以茶為載體,以能體現(xiàn)東方國家的傳統(tǒng)思想道德、人文精神為宗旨,包括有關(guān)茶的禮 儀、風(fēng)俗、茶法、茶規(guī)、茶技、茶藝、歷史典故、民間傳說以及文學(xué)藝術(shù)、辭曲歌賦等。茶文化是一種“綜合”文化, 涉及到建筑、音樂、舞蹈、繪畫、戲曲、服飾、飲食、醫(yī)藥等諸多文化領(lǐng)域。茶道文化源于中國,南宋時(shí)期傳入日本和朝鮮,元朝以后在中國衰落。 現(xiàn)如今已,茶道文化在日本流行并發(fā)揚(yáng)光 大,成為世界茶道文化的典型代表。茶道是茶文化的核心,是具體的茶事實(shí)踐過程,同時(shí)也是茶人自我完善、自我認(rèn)識(shí)的過程。茶人通過品飲而悟 道,這種過程就稱作茶道?;蛘吆唵蔚闹v,品飲者對(duì)茶的覺悟,稱作茶道。由此可見,茶道在很大程度上屬于修證范 疇,是要實(shí)修實(shí)證的,不僅要在“理”上認(rèn)知,更要在“事”上修證,而非僅僅停留在認(rèn)知或研究的層面上。產(chǎn)地茶道發(fā)源于中國,并在鄰國日本得到進(jìn)一步發(fā)展和完善。
茶道是東方文化和人文精神的精粹,是古老的中華文明貢獻(xiàn)給全人類的寶貴財(cái)富。采制今天,茶道已不僅僅局限于中國和日本,也不僅僅局限于東方。茶道是世界的,沒有國界和地域的限制。只要你愿意修習(xí)茶道,茶道就在你身邊,就在你心里。中國古代圣賢老子曾經(jīng)說:“道是可以修習(xí)的,但它不同于通常意義上 的道?!保ㄔ模?“道可道,非常道?!薄独献印返谝徽拢┯终f:“大道就仿佛流水一樣,四處流淌?!保ㄔ模骸按蟮婪?兮,其可左右?!薄独献印返谌恼拢┛梢姟暗馈辈⒉簧衩?,道是無處不在的。中國儒家著名經(jīng)典《中庸》里也 講:“我們生來就具備的,稱作自性。我們依照自性去行事,就叫做道?!?可見“道”就是我們的自性。(原文:“天命之 謂性;率性之謂道”《中庸》第一章。
什么是茶藝,茶道,茶文化呢???