1. 杭州茶葉協(xié)會(huì)成員

杭州出品茶范圍很廣，號(hào)稱“中國茶都”。要說茶，最有名的就是西湖龍井。西湖龍井是我國的第一名茶，產(chǎn)于浙江杭州西湖的獅峰、龍井、五云山、虎跑一帶，歷史上曾分為“獅、龍、云、虎”四個(gè)品類，民國后“梅”也位列其中，業(yè)界普遍認(rèn)為以產(chǎn)于獅峰山的茶葉為品質(zhì)最佳。

曾經(jīng)獲得“杭州十大名茶”的是——西湖龍井(西湖區(qū)、西湖風(fēng)景名勝區(qū))、徑山茶(余杭)、千島玉葉(淳安)、雪水云綠(桐廬)、天目青頂(臨安)、千島銀珍(建德)、安頂云霧(富陽)、湘湖龍井(蕭山)、天尊貢芽(桐廬)、鳩坑毛尖(淳安)。杭州的紅茶：獲得“杭州優(yōu)質(zhì)紅茶”金獎(jiǎng)的是天香九曲紅梅(西湖區(qū))；銀獎(jiǎng)有6個(gè)，分別是錢塘梅紅(西湖風(fēng)景名勝區(qū))、銀泉紅茶(余杭)、蘆茨紅茶(桐廬)、淳紅紅茶(淳安)、茶胡紅茶(富陽)、大洋紅茶。茶葉主要還是看你喜歡紅茶還是綠茶，適合自己口味就是好的

2. 杭州市茶葉協(xié)會(huì)

杭州古禹弘龍茶文化發(fā)展有限公司

　　西湖區(qū)轉(zhuǎn)塘街道龍塢工業(yè)區(qū)塊123號(hào)5單元——專營店

　　杭州求是茶業(yè)有限公司

　　西湖區(qū)浙江大學(xué)玉泉校區(qū)——專營店

　　杭州萬虎茶葉有限公司

　　余杭區(qū)藕花洲大街213號(hào)——專營店

　　杭州御牌茗茶有限公司

　　原下城區(qū)武林路92號(hào)——專營店

　　杭州御牌茗茶有限公司

　　上城區(qū)河坊街142號(hào)——專營店

　　杭州御牌茗茶有限公司

　　上城區(qū)解放路湖濱銀泰E座B1-07——專營店

　　杭州獅峰茶葉有限公司

　　西湖區(qū)曙光路5號(hào)——專營店

　　浙江獅峰茶業(yè)有限公司

　　上城區(qū)南山路174-1號(hào)2室——專營店

　　杭州翠峰茶葉工貿(mào)有限公司

　　上城區(qū)延安路98號(hào)銀泰百貨負(fù)1樓——專營店

　　杭州翠峰茶葉工貿(mào)有限公司

　　原下城區(qū)延安路609號(hào)國大廣場(chǎng)負(fù)1樓——專營店

　　杭州正浩茶葉有限公司

　　上城區(qū)佑圣觀路190號(hào)——專營店

　　杭州御牌茗茶有限公司

　　杭州市上城區(qū)華光路32-3號(hào)——專賣店

　　浙江獅峰茶業(yè)有限公司

　　杭州東站HZD-2F-63——專賣店

　　杭州萬虎茶葉有限公司

　　杭州市西湖區(qū)轉(zhuǎn)塘街道龍塢上城埭路南195號(hào)——專賣店

　　杭州虎跑茶葉有限公司

　　杭州市西湖區(qū)轉(zhuǎn)塘街道上城埭路北158號(hào)——專賣店

　　杭州虎跑茶葉有限公司

　　上海市靜安區(qū)洛川中路613號(hào)——專賣店

　　杭州萬虎茶葉有限公司

　　西湖區(qū)轉(zhuǎn)塘街道上城埭路南195號(hào)——專賣店

3. 杭州茶葉協(xié)會(huì)成員名單

　　開采一般在4月上中旬，明前茶最好。

當(dāng)茶園中有10－15%的新梢，達(dá)到采摘標(biāo)準(zhǔn)時(shí)即可開采。一般像綠茶比較好的就是明前茶(即清明節(jié)之前)、谷雨茶(每年4月19日～21日視為谷雨)這兩個(gè)節(jié)氣，具體時(shí)間跟氣候有關(guān)，如果這期間倒春寒等因素降溫，可能就會(huì)晚一些。

　　做到及時(shí)采?！霸绮扇焓莻€(gè)寶，遲采三天便是草”，并做到分批多次采，先發(fā)先采，后發(fā)后采。

　　人工手采時(shí)，應(yīng)盡可能把對(duì)平葉和生長不正常的芽葉采下來。幼年茶樹應(yīng)“以養(yǎng)為主，以采為輔，打頂護(hù)邊，采高養(yǎng)低，輕采養(yǎng)蓬”；成年茶葉“以采為主，以養(yǎng)為輔，采養(yǎng)結(jié)合”。采摘時(shí)切忌用指甲掐下茶葉，也不可用手捏緊茶葉。嚴(yán)防采光葉片，采碎芽葉，也不可折斷枝條，或老嫩一把捋的做法。

　　每種茶的采摘時(shí)間都關(guān)系著茶葉成品的質(zhì)量。一般來說采摘要在晴天進(jìn)行，雨天一般不采。一般上午采、中午揀，當(dāng)天制完。

　　西湖龍井的采摘時(shí)間

　　龍井茶的采摘有三大要求：一是早，二是嫩，三是勤。

　　1、以早為貴：歷來龍井茶采摘時(shí)間很有講究，以早為貴。茶農(nóng)常說：茶葉是個(gè)時(shí)辰草，早采三天是個(gè)寶，遲采三天變成草。

　　2、細(xì)嫩著稱：龍井茶的采摘還以采摘細(xì)嫩而著稱，并以采摘嫩度的不同分為蓮心、雀舌、旗槍，鮮葉嫩勻度構(gòu)成龍井茶品質(zhì)的基礎(chǔ)。只采一個(gè)嫩芽的稱蓮心，采一芽一葉或一芽二葉初展，葉形如雀舌的稱雀舌。

　　3、采摘次數(shù)多：采摘次數(shù)多，也是龍井茶的一大特色。長期以來，采大留小分批采摘，已經(jīng)成了習(xí)慣。一般春茶前期天天采或隔天采，中后期隔幾天采一次，全年采摘在30批左右。

　　龍井茶在一整年中可以采制三季，這三季可被稱為春茶、夏茶、和秋茶。其中春茶的品質(zhì)相對(duì)后兩者來的好，而春茶又可分為明前茶和雨前茶，其中以明前茶的品質(zhì)為最佳。

4. 杭州茶文化協(xié)會(huì)

各網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)，直播平臺(tái)銷售茶葉價(jià)格特別低，先不說茶葉好壞，直接影響實(shí)體店的生意，現(xiàn)在實(shí)體茶葉店很難做，尤其是杭州這個(gè)地方房租費(fèi)較高 在杭州開茶葉店還是要慎重！個(gè)人建議，僅供參考