1、價(jià)值不同

在新茶時(shí)期，白牡丹的價(jià)格就比較高，待存成老茶后，價(jià)格更可觀。

如果單從價(jià)格因素來(lái)考慮，入手新茶白牡丹更經(jīng)濟(jì)實(shí)惠。

2、保健功效

新茶茶氨酸、茶多酚、咖啡堿含量高，白茶變老，最大的變化就是內(nèi)含的黃酮類(lèi)物質(zhì)增多。新茶和老茶的功效各有千秋，主要依據(jù)個(gè)人需求來(lái)選擇。

3、口感的不同

新茶白牡丹口感清新、甜潤(rùn)，湯水中能感受到青草香、花香、毫香。

經(jīng)過(guò)陳化的老茶，口感變得更為稠厚，順滑，湯水中感受較明顯的是藥香和毫香。

新茶和老茶制作時(shí)間不一樣，口味也發(fā)生了變化。有的人喜歡喝新茶，有人喜歡喝老茶。老茶存放時(shí)間長(zhǎng)，茶葉會(huì)發(fā)生變化。

新茶和老茶制作時(shí)間不一樣，口味也發(fā)生了變化。有的人喜歡喝新茶，有人喜歡喝老茶。老茶存放時(shí)間長(zhǎng)，茶葉會(huì)發(fā)生變化。