1. 茶葉是什么香
凡是用有白毫的鮮葉,嫩度為單芽或者一芽一葉的茶青制作,且方法正確、白毫顯露的干茶,沖泡時(shí)常常具有典型的毫香。原料嫩度高的普洱生茶常具有毫香,毛茶尤為明顯。
毫香型,代表茶:君山銀針、黃山毛峰、白毫銀針等。
白茶的“毫香”,一部分來(lái)自鮮葉的茶毫,一部分來(lái)自特殊的工藝。
2. 茶葉是什么香味
大家在飲茶的情況下針對(duì)茶的香氣是較為重視的,那麼什么茶香氣最濃呢?
一:古樹滇紅
這類茶采用的荼葉,都是以年紀(jì)在300歲以上的油茶樹上採(cǎi)摘出來(lái)的。隨后歷經(jīng)細(xì)致的生產(chǎn)加工制做而成。在喝多了情況下,有一種渾厚的層次感,并且?guī)еG茶獨(dú)有的芬芳。入喉香甜,意猶未盡??墒菍?shí)際上300年以上的老樹很少,因此大伙兒在選購(gòu)的情況下一定要留意分辨真假。
二:碧螺春茶
產(chǎn)于江蘇太湖洞庭山的碧螺春茶,是在我國(guó)十分著名的茶系佳品,除開醇美,色艷,形美以外,其濃醇的味道也是一大特點(diǎn)。盡管碧螺春茶的香味并不是十分濃厚,可是帶著一股淡香的清香,摻雜著桔子,楊梅酒等花香,不論是從香味還是口味等層面,全是綠茶葉類的引領(lǐng)者。
三:祁門紅茶
祁門紅茶是綠茶類的精典,在中國(guó)擁有悠久的歷史,關(guān)鍵的生產(chǎn)地域是在安徽的祁門縣。這類綠茶較大 的特性便是祁門香,被國(guó)際性上認(rèn)可為最好高香茶。祁門紅茶不但含有一股淡香的清香,并且其顏色烏潤(rùn),味兒醇正,確實(shí)是難能可貴的綠茶上品。
四:鐵觀音茶葉
鐵觀音茶葉的名氣和碧螺春茶旗鼓相當(dāng),它是烏龍中的絕品。沖調(diào)了以后湯色如同琥鉑一樣漂亮,并且也有一種純天然的花香,回味無(wú)窮綿長(zhǎng),因此也有一句俗話“七泡有飄香”。安溪縣生產(chǎn)的鐵觀音茶葉帶有豐富多彩的香味成份,這類香味讓內(nèi)心怡神醉,解開杯蓋后,滿室生香。
五:鳳凰單叢
鳳凰單叢是創(chuàng)立于明朝的一種烏龍,潮安的鳳凰單叢茶早在清朝就早已納入我國(guó)名茶的總榜中,并且還是各代供品。鳳凰單叢茶不但味兒醇厚,回味無(wú)窮綿長(zhǎng),并且有一種雅致淡泊的當(dāng)然芬芳,帶著原野中間的風(fēng)韻,品味以后令人神清氣爽。
六:肉桂茶
武夷生產(chǎn)的武夷巖茶,在其中的水仙花和肉桂粉是武夷巖茶中兩大主推知名品牌,實(shí)際上香味濃厚的就需要屬肉桂茶了。肉桂茶選用肉桂粉優(yōu)良品種油茶樹茶青,隨后用武夷山巖茶做法做成,是一款擁有奇香的烏龍上品。肉桂茶的川香十分與眾不同,帶著一股太妃糖香,十分的霸氣側(cè)漏。肉桂茶通道醇正回甜,唇齒留香。
3. 香葉茶是什么茶
《香葉尖》是四川香葉尖茶業(yè)股份有限公司旗下的茶葉品牌。該公司成立于1997年,是四川省農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點(diǎn)龍頭企業(yè)和中國(guó)茶業(yè)行業(yè)百?gòu)?qiáng)企業(yè),現(xiàn)有員工216人,其中有研究生4名,本科生36名,大專以上58名,是一家集茶葉種植、加工、銷售、科研及茶文化推廣為一體的專業(yè)公司。
公司簡(jiǎn)介
"公司在蓬溪擁有的1.2萬(wàn)畝茶葉基地,為支持地震災(zāi)區(qū)產(chǎn)業(yè)化恢復(fù)重建,公司投資5000萬(wàn)元在平武縣建設(shè)20000余畝的國(guó)家級(jí)標(biāo)準(zhǔn)化茶葉種植示范基地,建成有機(jī)生態(tài)休閑旅游觀光茶園基地。茶葉基地通過ISO9001國(guó)際質(zhì)量管理體系認(rèn)證和QS食品質(zhì)量安全認(rèn)證、被國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)化委員會(huì)和國(guó)家質(zhì)監(jiān)總局列為“國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)化茶葉示范區(qū)”,國(guó)家農(nóng)業(yè)部通過檢測(cè)認(rèn)證達(dá)到“綠色食品”茶葉基地標(biāo)準(zhǔn),被四川省環(huán)保局評(píng)為“省級(jí)農(nóng)業(yè)生態(tài)示范園”,獲得國(guó)際名茶金獎(jiǎng),公司已被省委農(nóng)辦評(píng)為“省級(jí)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)”,被中國(guó)茶業(yè)流通協(xié)會(huì)評(píng)為“中國(guó)茶業(yè)行業(yè)百?gòu)?qiáng)企業(yè)”。
公司品牌“香葉尖”被省政府評(píng)為“四川名牌”、“四川省著名商標(biāo)”,香葉尖綠茶經(jīng)杭州茶葉研究院、國(guó)家茶葉質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)中心專家組審評(píng),獲“中國(guó)名茶”銀獎(jiǎng)。香葉尖牌“觀音茶”將鐵觀音與綠茶工藝巧妙地融為一體,屬于具有完全自主知識(shí)產(chǎn)權(quán)的創(chuàng)新型名茶——帶觀音韻的綠茶,“觀音茶”藏佛法之妙意,有醍醐之功用,是不可多得的茶中精品,亦是遂寧人民饋贈(zèng)貴賓、招待遠(yuǎn)方親朋的名產(chǎn)。
4. 茶有什么香
01、毫香型
一般來(lái)說(shuō),白毫顯露的干茶,在沖泡時(shí)散發(fā)的獨(dú)特香氣,稱為毫香。
凡是有白毫、嫩度在一芽一葉以上的鮮葉,經(jīng)過正常制茶過程,均可能產(chǎn)生毫香。
銀針茶一般都有典型的毫香,比如白毫銀針、君山銀針;除此之外,部分毛尖、毛峰也會(huì)帶有毫香,比如黃山毛峰等。
02、嫩香型
顧名思義,這類茶有一種非常鮮嫩的香氣。鮮葉一芽二葉初展,新鮮柔軟,制茶及時(shí),會(huì)出現(xiàn)嫩香,嫩香多以綠茶為主。比如都勻毛尖、紫陽(yáng)毛尖等各類毛尖茶,以及毛峰茶。
03、花香型
花香型的茶,鮮葉嫩度為一芽二葉,經(jīng)加工后,會(huì)散發(fā)出類似鮮花的芳香。
按照花香的清甜不同,還可分為清花香與甜花香兩種。
清花香香型包括蘭花香、梔子花香、珠蘭花香、米蘭花香、金銀花香等。
屬甜花香的有桂花香、玫瑰花香、玉蘭花香等。
具有花香型的茶葉品種有很多,青茶、花茶以及部分綠茶、紅茶都會(huì)呈現(xiàn)花香型特點(diǎn)。
青茶中比如鐵觀音、鳳凰單叢、水仙、包種等,都能聞到明顯的花香。
花茶中自然以茉莉花茶為代表。綠茶中呈花香型的有涌溪火青、舒城小蘭花等。
紅茶中的祁門紅茶有獨(dú)特的花果香,特意命名為“祁門香”。
04、果香型
凡茶葉中散發(fā)出各類水果香氣,即果香型。比如毛桃香、蜜桃香、雪梨香、桂圓香、蘋果香等。
在六大茶類中,閩北烏龍茶常呈果香型,紅茶中的白琳工夫、滇紅工夫往往會(huì)帶有蘋果香。
05、清香型
清香和嫩香有所不同,一般見于鮮葉嫩度在一芽二三葉,制茶正常的綠茶等,也是綠茶的典型香型;當(dāng)然,也有少數(shù)悶堆以及干燥時(shí)火工程度較輕的黃茶和搖青、做青、火工程度較輕的烏龍茶等。
清香型突出的茶主要有竹葉青、恩施玉露、蒙頂黃芽以及清香型鐵觀音等。
06、甜香型
甜香是工夫紅茶的代表性香型,茶葉鮮葉嫩度在一芽二、三葉的紅茶均可能呈現(xiàn)此種香型。具體可分為清甜香、蜜糖香、桂圓香、甜花香、干果香等。
呈現(xiàn)甜香型的茶有宜紅工夫、滇紅工夫、閩紅工夫等。
07、火香型
呈火香型的茶,主要是原料較老,含梗較多的茶葉,有高火香、老火香、鍋巴香等,這種香型的出現(xiàn),主要是加工時(shí)烘焙溫度高,使糖類焦化所致。
呈火香型的茶葉主要有黃大茶、武夷巖茶等。
08、陳醇香型
基本上提到陳醇香,就是普洱茶、六堡茶、湖南黑茶等出現(xiàn)的香氣。
陳香型茶葉鮮葉較老,制造中有渥堆過程。經(jīng)長(zhǎng)期存放后,在后發(fā)酵的作用下,香型慢慢發(fā)生轉(zhuǎn)變,逐漸出現(xiàn)了難得的陳香。比如普洱茶經(jīng)常提到的越陳越香以及陳韻,說(shuō)的即是陳香型。
09、松煙香型
這是一種比較獨(dú)特的煙熏香,如果在干燥時(shí)用松柏或楓球黃藤等熏過的茶,一般都會(huì)有松煙香。
松煙香的代表型茶類主要有小種紅茶,
5. 什么茶葉是香的
什么茶葉喝起來(lái)超級(jí)香:茶葉的香氣,或柔婉迷人或清香馥郁,讓愛茶人沉醉不已。在茶界這幾款茶葉的香氣深的好評(píng),如豆香西湖龍井、嚇煞人香碧螺春、七泡蘭花香鐵觀音、形美香郁鳳凰單叢、芳香不過肉桂…
6. 什么茶葉是香是濃香的
金駿眉蜜香型好喝。因?yàn)榻痱E眉蜜香型里面含有大量的水分和無(wú)機(jī)鹽,而且他們中的氯化鉀和氯化鈉含量也特別的豐富。我們喝這樣的金駿眉,可以讓我們的免疫功能得到增強(qiáng),而且還能使我們的腸胃功能變得更好一些。所以我們?cè)谄綍r(shí)要喝一點(diǎn)。
7. 茶葉是什么香型的
鐵觀音的三大主流香型
1、清香型
清香型,這是目前大多數(shù)人喝到的鐵觀音的香型,清香的意義比較簡(jiǎn)單,清新純凈的香氣,這里面當(dāng)然以花香為主要香氣。
清香型是半發(fā)酵加工制作的鐵觀音,雖然目前好多輕發(fā)酵的鐵觀音,但還是叫清香型,傳統(tǒng)鐵觀音不發(fā)香型,但從發(fā)酵的重度和烘焙方法來(lái)看,屬于濃香型比較合適。
清香型鐵觀音以半發(fā)酵的正炒工藝為主,以蘭花香觀音韻出名,花香清雅無(wú)雜氣雜味,滋味油質(zhì)細(xì)膩飽滿,甘甜爽口。由于正炒的鐵觀音香氣和滋味內(nèi)斂,所以開始香氣和滋味并不會(huì)一下就泡出來(lái),而是慢慢地展現(xiàn)出來(lái),所以標(biāo)準(zhǔn)泡法應(yīng)該在52秒左右,也有一泡水二泡茶三泡四泡是精華,但經(jīng)過實(shí)驗(yàn),一泡并不是水,而是比較淡,淡而有味有香油質(zhì)感特別好,細(xì)膩飽滿。七泡有余香也是這種工藝的表現(xiàn)。
存儲(chǔ)方式比例特別,需要冷藏或者冷凍,并且最好是密封好,如果條件允許,真空或者灌氮?dú)獍b。
2.濃香型
濃香型鐵觀音最大的特征是烘焙過,有些人把清香型那種傻大香叫做濃香型,又在誤導(dǎo)人。
這里面有多種存大的可能,其中之一就是傳統(tǒng)半發(fā)酵鐵觀音,經(jīng)過烘焙定性,烘焙還會(huì)分為電烘焙與炭烘焙兩種。
另外一種可能就是用清香型鐵觀音,通過電烘焙【很少有炭烘焙】,讓茶葉慢慢再發(fā)酵加熟,需要經(jīng)過多次烘焙,才能達(dá)到濃香型。
所以,濃香型的特點(diǎn)也就比較明顯,有烘焙過的火味【炭烘焙的有炭味】,香氣比較濃,滋味也比較濃且醇厚。
濃香型的鐵觀音適合自然存儲(chǔ),不需要放在冰箱或者冷柜里,只要密封到位,可以長(zhǎng)期存儲(chǔ)且越存越好。
3、陳香型
只要是濃香型的茶葉,密封好自然存儲(chǔ)五年以上,就可以叫陳香型鐵觀音,當(dāng)然,如果是清香型烘焙成濃香型的,因?yàn)椴灰欢梢砸淮位蛘叨尉涂梢院姹褐潦焱?,沒有辦法進(jìn)行足火烘焙,所以,可能需要多次烘焙,才可以達(dá)到足火的條件,但是,通過多次烘焙的鐵觀音,也有自己的特點(diǎn)。
陳香型鐵觀音一直是閩南及福建、廣東、臺(tái)灣、香港及東南亞地區(qū)幾百年來(lái)一直有的習(xí)慣,用于腸胃不適,比如腹?jié)q、便秘、胃不好等。是這一地區(qū)戶戶有存,作為居家的必備小藥。
當(dāng)?shù)亓餍羞@么一句話,五年陳十年寶,二十年不得了。其實(shí)當(dāng)?shù)睾芏嗳硕加写?,但是十年以上的是特別稀少,如果到了二十年,真的是無(wú)處可找,因?yàn)樽约杭也挥?,可能都?huì)別人家拿去當(dāng)藥使用了。
8. 茶香是什么茶
茶香四溢,茶韻悠揚(yáng) 香氣是茶葉的靈魂,是普洱茶永恒的魅力
普洱茶講究沖泡技巧和品飲藝術(shù),可清飲,可混飲。普洱茶茶湯橙黃濃厚,香氣高銳持久,香型獨(dú)特,滋味濃醇,經(jīng)久耐泡。普洱茶除了獨(dú)具魅力的品飲價(jià)值外還具有豐富健康價(jià)值生茶生津提神利尿熟茶降血脂膽固醇等等健康價(jià)值都已被人熟知也被更多的人實(shí)踐證實(shí)當(dāng)然在喝的時(shí)候得看其質(zhì)量
熟茶的出現(xiàn)是為了快速發(fā)酵成老生茶年份越久的普洱茶品飲價(jià)值越高故引出收藏價(jià)值老茶珍貴稀少口感
9. 有種茶葉叫什么香
老白茶有五種香味:1.陳香2.小麥香3.藥香4.花香5.薄荷香。薄荷香也是老茶的陳化好的一個(gè)重要標(biāo)志。
只有陳化良好的白茶,才會(huì)出現(xiàn)薄荷香,這種薄荷香又不是直接吃新鮮薄荷的感覺,而是像吃了薄荷喉糖一個(gè)小時(shí)后喉嚨會(huì)有的感覺。若有若無(wú),絲絲沁脾。
所以聞起來(lái)有薄荷香的茶葉應(yīng)該是老白茶。
10. 有一種茶葉很香的叫什么
大吉嶺茶好聞
大吉嶺茶雖然是一種淡香水,但是它的持久度是比較好的,通常在五六個(gè)小時(shí)左右逐漸變淡,味道完全消失需要十二個(gè)小時(shí)左右,也就是一整天的時(shí)間。
此款香水比較適合容光煥發(fā)的男士去使用,也很適合率性帥氣風(fēng)格的女性噴灑,兼容性是比較高的。大吉嶺茶香水的量是比較大的,但是價(jià)格也比較高,屬于中高端產(chǎn)品。所以在購(gòu)買這款香水的時(shí)候,一定要仔細(xì)結(jié)合個(gè)人經(jīng)濟(jì)條件,經(jīng)濟(jì)條件好的非常建議嘗試一下,使用之后一般都會(huì)愛不釋手。