茶學(xué)專業(yè)（茶文化方向）　　目前中國(guó)高考招生的專業(yè)中，沒(méi)有茶文化這個(gè)獨(dú)立專業(yè)，而是在茶學(xué)專業(yè)下面，設(shè)茶文化方向。所以，茶文化專業(yè)根據(jù)目前的介紹來(lái)看，與茶學(xué)專業(yè)相同。　　業(yè)務(wù)培養(yǎng)目標(biāo)：　　業(yè)務(wù)培養(yǎng)目標(biāo)：本專業(yè)培養(yǎng)具備農(nóng)業(yè)生物科學(xué)、食品科學(xué)和茶學(xué)等方面的基本理論、基本知識(shí)和基本技能，能在農(nóng)業(yè)、工業(yè)、商貿(mào)等領(lǐng)域或部門從事與茶學(xué)有關(guān)的技術(shù)與設(shè)計(jì)、推廣與開發(fā)、經(jīng)營(yíng)與管理、教學(xué)與科研等工作的高級(jí)科學(xué)技術(shù)人才。　　業(yè)務(wù)培養(yǎng)要求：本專業(yè)學(xué)生主要學(xué)習(xí)農(nóng)業(yè)生物科學(xué)、食品科學(xué)、茶學(xué)方面的基本理論和基本知識(shí)，受到茶樹栽培育種和茶葉生產(chǎn)、營(yíng)銷等方面的基本訓(xùn)練，具有茶樹栽培育種、茶葉生產(chǎn)、茶的綜合利用和營(yíng)銷方面的基本能力。　　畢業(yè)生應(yīng)獲得以下幾方面的知識(shí)和能力：　　1．具備扎實(shí)的數(shù)學(xué)、物理、化學(xué)等基本理論知識(shí)；　　2．掌握生物科學(xué)、茶葉優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)和食品工程的基本理論；　　3．掌握茶葉品質(zhì)形成及經(jīng)濟(jì)貿(mào)易的基本知識(shí)；　　4．具備分析和解決茶葉加工、檢驗(yàn)、茶葉審查和營(yíng)銷方面的方法和技能；　　5．具備農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展的意識(shí)和基本知識(shí)，了解茶學(xué)學(xué)科前沿和發(fā)展趨勢(shì)； 6．熟悉國(guó)家對(duì)農(nóng)業(yè)和茶業(yè)的有關(guān)方釗、政策和法規(guī)。　　主干課程：　　主干學(xué)科：食品科學(xué)、園藝學(xué)?！　≈饕n程：植物生理與生物化學(xué)、應(yīng)用概率統(tǒng)計(jì)、遺傳學(xué)、土壤學(xué)、農(nóng)業(yè)生態(tài)學(xué)、茶樹栽培與育種學(xué)、茶葉生物化學(xué)、茶葉機(jī)械、茶葉加工學(xué)、茶葉審評(píng)與檢驗(yàn)、經(jīng)濟(jì)管理與營(yíng)銷?！　≈饕獙?shí)踐性教學(xué)環(huán)節(jié)：包括教學(xué)實(shí)習(xí)、生產(chǎn)實(shí)習(xí)、課程設(shè)計(jì)、畢業(yè)論文(畢業(yè)設(shè)計(jì))、科研訓(xùn)練、生產(chǎn)勞動(dòng)、社會(huì)實(shí)踐等，一般安排不少于30周?！　⌒迾I(yè)年限：四年　　授予學(xué)位：農(nóng)學(xué)學(xué)士　　相近專業(yè)：農(nóng)學(xué) 園藝 植物保護(hù) 茶學(xué) 草業(yè)科學(xué) 煙草 植物科學(xué)與技術(shù) 種子科學(xué)與工程 應(yīng)用生物科學(xué) 設(shè)施農(nóng)業(yè)科學(xué)與工程