茶學專業(yè)(茶文化方向) 目前中國高考招生的專業(yè)中,沒有茶文化這個獨立專業(yè),而是在茶學專業(yè)下面,設茶文化方向。所以,茶文化專業(yè)根據目前的介紹來看,與茶學專業(yè)相同。 業(yè)務培養(yǎng)目標: 業(yè)務培養(yǎng)目標:本專業(yè)培養(yǎng)具備農業(yè)生物科學、食品科學和茶學等方面的基本理論、基本知識和基本技能,能在農業(yè)、工業(yè)、商貿等領域或部門從事與茶學有關的技術與設計、推廣與開發(fā)、經營與管理、教學與科研等工作的高級科學技術人才?! I(yè)務培養(yǎng)要求:本專業(yè)學生主要學習農業(yè)生物科學、食品科學、茶學方面的基本理論和基本知識,受到茶樹栽培育種和茶葉生產、營銷等方面的基本訓練,具有茶樹栽培育種、茶葉生產、茶的綜合利用和營銷方面的基本能力?! ‘厴I(yè)生應獲得以下幾方面的知識和能力: 1.具備扎實的數學、物理、化學等基本理論知識; 2.掌握生物科學、茶葉優(yōu)質高產和食品工程的基本理論; 3.掌握茶葉品質形成及經濟貿易的基本知識; 4.具備分析和解決茶葉加工、檢驗、茶葉審查和營銷方面的方法和技能; 5.具備農業(yè)可持續(xù)發(fā)展的意識和基本知識,了解茶學學科前沿和發(fā)展趨勢; 6.熟悉國家對農業(yè)和茶業(yè)的有關方釗、政策和法規(guī)?! ≈鞲烧n程: 主干學科:食品科學、園藝學?! ≈饕n程:植物生理與生物化學、應用概率統(tǒng)計、遺傳學、土壤學、農業(yè)生態(tài)學、茶樹栽培與育種學、茶葉生物化學、茶葉機械、茶葉加工學、茶葉審評與檢驗、經濟管理與營銷。 主要實踐性教學環(huán)節(jié):包括教學實習、生產實習、課程設計、畢業(yè)論文(畢業(yè)設計)、科研訓練、生產勞動、社會實踐等,一般安排不少于30周?! ⌒迾I(yè)年限:四年 授予學位:農學學士 相近專業(yè):農學 園藝 植物保護 茶學 草業(yè)科學 煙草 植物科學與技術 種子科學與工程 應用生物科學 設施農業(yè)科學與工程