中國(guó)是茶的故鄉(xiāng)，千百年沿襲著喝茶的習(xí)慣；中國(guó)是禮儀之邦，時(shí)時(shí)處處人人都得將“禮”；那么“以茶待客”，多少人情和文化都蘊(yùn)含在這一杯茶中。年關(guān)將至，無(wú)論走親訪友還是招待客人，都少不了茶，了解一些重要的茶桌禮儀就尤其必要。請(qǐng)客喝茶時(shí)1、備具家中的茶具不必奢華，也很難做到“因茶制器”，更注重干凈實(shí)用，保持潔凈是一種基本的日常習(xí)慣。所有茶器從外觀上看，沒(méi)有茶垢、雜質(zhì)等附著。在泡茶時(shí)潔具溫杯，既衛(wèi)生，又有禮，還有利于茶香和茶味充分釋放。2、詢問(wèn)如果你備有的茶類豐富，出于對(duì)客人的尊重，可以詢問(wèn)客人喜歡喝什么茶，有什么茶忌口或不太喜歡喝的。3、泡茶泡茶不單將禮儀，更是一個(gè)技術(shù)活。如果你的技藝還不是很純熟，不妨記下這3個(gè)小細(xì)節(jié)：①一些細(xì)碎的茶葉，出湯時(shí)最好使用茶濾；②泡茶可以慢一些，但動(dòng)作不能太大，盡量不發(fā)出碰撞聲；③茶嘴、公道杯口、茶具尖銳的部分不要對(duì)著人；4、倒茶俗話說(shuō)，“茶倒七分滿，三分留情義”，倒茶時(shí)，七分滿即可。茶滿不便于握杯啜飲，也有厭客或逐客之嫌。并且，每位客人的茶量需一致，一視同仁。別忘了給自己也留一杯，把握滋味的動(dòng)向。5、奉茶無(wú)論取杯還是奉茶，扶住茶杯的下半部分，手指不要觸及杯口。奉茶時(shí)，盡量使用茶托，雙手奉茶。通常一批端上的茶，湯色應(yīng)是相同的。若有杯耳的茶杯，應(yīng)將杯耳朝向客人，使客人方便持杯。待確認(rèn)客人已經(jīng)拿穩(wěn)茶杯后，方可放手。6、續(xù)茶當(dāng)客人杯里的茶空了，要及時(shí)給客人續(xù)茶；若是一杯茶倒出時(shí)間較長(zhǎng)已冷，應(yīng)當(dāng)詢問(wèn)換茶。除非客人表示不用再添茶了。7、換茶主人還應(yīng)該關(guān)注茶湯的滋味走勢(shì)，當(dāng)茶湯明顯淡了下來(lái)，這個(gè)時(shí)候需要及時(shí)更換茶葉，并優(yōu)先詢問(wèn)客人想再喝什么茶。如果席間有新客人的到來(lái)也需要及時(shí)換茶，以示歡迎。做客喝茶時(shí)1、座位座次是一種國(guó)際禮儀，最常見(jiàn)也最容易被忽略。在主人沒(méi)有安排座位的情況下，面對(duì)主人，從主人左邊順時(shí)針依次由尊到卑的順序，即主人左手邊為尊。當(dāng)然，非正式場(chǎng)合隨意落座就好。2、謝茶“叩指禮”主人為自己斟茶時(shí)，可以不說(shuō)謝謝，用手指在茶桌上輕扣幾下，稱為扣指禮。①晚輩向長(zhǎng)輩。五指并攏成拳，拳心向下，五個(gè)手指一路敲擊桌面，相當(dāng)于甘拜下風(fēng)膜拜禮，敲三下便可。②同輩之間。食指中指并攏，敲擊桌面，相當(dāng)于雙手抱拳作揖。③老輩向晚輩。食指或中指敲擊桌面，相當(dāng)于點(diǎn)下頭便可。如特欣賞子弟，可敲三下。3、品飲剛倒出的茶可以暫放再喝，避免出現(xiàn)燙手燙嘴的尷尬。如果因燙嘴而皺眉，會(huì)被主人誤以為不滿。另外，喝茶不用擔(dān)心發(fā)出響聲不禮貌。吸吮式的啜茶不僅能夠讓茶湯與口腔充分接觸，體會(huì)滋味，同時(shí)喝茶發(fā)出聲音也是對(duì)茶的贊美之意。4、離席感謝這里說(shuō)的感謝，不是一種客套，而是在人與人的交往處事時(shí)，常懷一顆感恩的心。離席時(shí)表示贊美感謝，不管是對(duì)主人的款待之情、茶的優(yōu)質(zhì)還是泡茶手法純熟獨(dú)到等，也是很重要的。“以茶待客”需要的不僅是主人的誠(chéng)意，客人的感恩之心，也需要彼此間的互相尊重。喝茶的禮儀歷經(jīng)千百年的演進(jìn)后，已變得不那么繁瑣復(fù)雜，但一些基本的茶桌禮儀還是不能丟。君子之風(fēng)，什么時(shí)候都不多余。