茶道是中國人的藝術(shù)創(chuàng)造,東方文化的瑰寶。
世界已有公認(rèn),中國是茶之故鄉(xiāng),也是茶道起源及極為講究的國家。茶被人類發(fā)現(xiàn)和利用大約有4000年到10000年的歷史。
茶道茶道,茶以載道,“道”寓于飲茶之中。
所以茶道的形成有兩個(gè)必須具備的條件:
一是茶的廣為種植,
二是茶的普遍飲用。
茶在中國的人工栽培史是世界最早的,早在巴蜀時(shí)代,園中就已開始人工栽培茶葉。種茶之舉不晚于西周,迄今約2700年。
中國茶道醞釀?dòng)谒宄?,形成于唐代,鼎盛于宋明。陸羽?chuàng)立了中國茶道。千余年來,茶葉文學(xué)久盛不衰,不斷有佳作問世;茶學(xué)專著有百余部,可謂著作大備。茶道正是茶文化的結(jié)晶。中國茶道深深植根于華夏文化,有著濃郁的民族特色,不僅重視飲茶藝能,還重視飲茶時(shí)的自然環(huán)境,人際關(guān)系和茶人心態(tài);它以中國古代哲學(xué)為指導(dǎo)思想,以民族傳統(tǒng)美德為追求目標(biāo)。
中國茶文化自漢代輸入日本,中國茶道唐宋時(shí)期就已在日本扎下根來。日本人民的聰慧之處在于富有創(chuàng)意地學(xué)習(xí)中國茶道,并融入日本文化,形成獨(dú)具特色的日本茶道。不僅毗鄰的亞洲諸國,世界上許多國家都借鑒了中國茶道,從而形成具有民族特色的飲茶習(xí)俗。從某種意義講,中國茶道是中國也是世界的瑰寶。