1. 茶葉一般幾月份摘
不同茶葉的采摘時間不一樣。大體可以分為以下四個時間段:
1、三月下旬到五月中旬
春季溫度適中,雨量充分,再加上茶樹經(jīng)過了半年冬季的休養(yǎng)生息,使得春季茶芽肥碩,色澤翠綠,葉質(zhì)柔軟,且含有豐富的維生素,特別是氨基酸。代表是:六安瓜片、烏龍茶。
2、五月初到七月初
夏季天氣炎熱,茶樹新的梢芽葉生長迅速,使得能溶解茶湯的水浸出物含量相對減少,特別是氨基酸等的減少使得茶湯滋味、香氣多不如春茶強烈。代表是:普洱茶。
3、八月中旬
秋季氣候條件介于春夏之間,茶樹經(jīng)春夏二季生長、新梢芽內(nèi)含物質(zhì)相對減少,葉片大小不一,葉底發(fā)脆,葉色發(fā)黃,滋味和香氣顯得比較平和。代表是:鐵觀音、粵梅香。
4、十月下旬
冬茶是在秋茶采完后,氣候逐漸轉(zhuǎn)冷后生長的。因冬茶新梢芽生長緩慢,內(nèi)含物質(zhì)逐漸增加,所以滋味醇厚,香氣濃烈。代表是:凍頂烏龍。
2. 茶葉一般幾月份摘好
信陽毛尖品種比較多,有分清明茶、谷雨茶、春尾茶、夏茶、白露茶;分別不同時間采摘的;如
1、清明茶:清明節(jié)(陽歷4月5號)前采制的茶葉。春天剛剛冒出的嫩芽采制而成。這期間的茶葉嫩,喝著有種淡淡的香。因為生長速度慢,幾乎100%嫩芽頭,是信陽毛尖級別最高級別的茶。最大特征是芽頭細小多豪湯色明亮。
2、谷雨茶:谷雨(陽歷4月20號)前采制的茶。春季溫度適中,雨量充沛。茶葉的生長正在含苞怒放,一芽一葉正式形成。泡好’條形‘雖然僅次于明前級,但是味道稍微加重了。這種茶結(jié)合了對信陽毛尖外形的檔次感、還它的口感為一體。主要適合稍高檔消費的人群。
3、春尾茶:春天末期(陽歷6月份)前采制的茶。經(jīng)常說雨前茶就是這個時期的茶。和明前茶、谷雨茶相比,但是耐泡好喝,價位相對比較便宜。
4、夏茶:夏天采制的茶。葉子泡出來比較大、寬。茶水比較濃,味道微苦,耐泡。
5、白露茶:茶葉經(jīng)過夏季的酷熱,白露前后正是它生長的極好時期。白露茶既不像春茶那樣鮮嫩,不經(jīng)泡,也不像夏茶那樣干澀味苦,而是有一種獨特甘醇清香味。
3. 茶葉是幾月份摘的
茶葉的最佳采摘時間為:每年的三月或者四月,還有九月。
在我國,茶葉更多是生長在南方地區(qū),因為南方有著充足的日照還有降雨,這樣才能夠使茶葉有更好的營養(yǎng),三月或者四月是我國的一種采摘時間,這個時候茶葉生長的比較合適了。
另一個茶葉最佳采摘時間是九月份了,在經(jīng)過了夏季充足的光照和降雨之后,茶葉生長得好,這個時候去采摘的話,可以得到非常鮮嫩的茶葉,味道比較清香,并且純正。
4. 今年茶葉什么時候采摘
答:春茶,春季生長的茶葉,葉多呈濃綠色,肥大而柔軟,具體有二個品質(zhì),一是滋味濃,二是香氣高。
夏茶,夏茶的品質(zhì)不如春茶,尤其是綠茶最為明顯,因為夏季氣溫高,茶葉生長快,鮮葉內(nèi)部的有效成分含量相對較低,香氣比春茶低,滋味比春茶淡,再有夏季日照強烈,多酚類含量較高,形成苦澀味,而夏茶的纖維含量高,葉肉薄,葉質(zhì)粗而硬,夏季紅茶則因為多酚類含量高,有利于發(fā)酵品質(zhì)更佳。
秋茶,秋茶品質(zhì)介于春夏季之間,因生長期比春茶短,鮮葉內(nèi)有效成分的積累相對較少,所以香氣,滋味比較遜色,葉肉和葉質(zhì)相似,條索也顯粗松,如遇高溫少雨,茶樹水分平衡失調(diào),往往出現(xiàn)芽頭短小的情況。
5. 茶葉幾月份采摘
中國人喜愛喝茶是自古以來就有的優(yōu)良文化傳統(tǒng),中國人民形成了世界上特有的茶文化。在中國有很多的名茶,例如信陽毛尖,普洱,在每年茶的采摘季節(jié)都有幾期,每種季節(jié)采摘出來的茶,更是別具特色,在中國,茶葉的采摘一般在春夏秋,主要是依據(jù)季節(jié)變化劃分的。
一、春茶對于茶依據(jù)季節(jié)而言來說,春茶主要是在5月之前采制的茶葉,由于春季適宜新茶的生長,雨量充沛,加上茶樹經(jīng)頭年冬季的休息,使得春梢芽葉肥壯對綠茶而言色澤翠綠,釉內(nèi)茶葉毫毛多與品質(zhì)相關(guān)的一些物質(zhì),特別是氨基酸,和它相應(yīng)的含氮量以及維生素,富含是綠茶,滋味鮮爽,香氣濃烈。特別是最早期的春茶往往是一年中綜合品質(zhì)最高的時候。
二、夏茶夏季由于溫度較高,降水量較大,茶樹生長速度快,茶葉更容易變老,夏茶能溶解于茶湯的水浸,出物含量相對減少,特別是氨基酸及含氮量的減少,使得茶湯滋味不及春茶鮮爽,香氣不如春茶活力。由于略帶苦澀的花青素和茶多酚的含量,比春茶高不僅使茶葉芽葉增加,成色不一,而且滋味較為苦澀。使得下茶泡出的茶湯明顯紅潤,滋味強烈。
三、秋茶秋季的氣候雖然溫和,但降雨量不足,茶樹經(jīng)過兩個季節(jié)生長采摘,出芽率相對減少,夜色泛黃,茶葉滋味香氣顯得比較平和。在秋季,茶葉的外形是緊致輕薄色綠的秋茶時,對比春茶而言,秋茶色顏色較為深重,喝起來的口感較差,沒有清香的味道,秋茶每年的8月上旬至11月份所采的茶。采摘時間集中在10月中下旬到11月上旬的也稱為冬片。
6. 茶葉一般幾月份采摘
采摘茶葉的時間只能在清明節(jié)前后7-10天內(nèi),并且在9種情況下不能采摘:雨天、風(fēng)霜天、蟲傷、細瘦、彎曲、空心、茶芽開口、茶芽發(fā)紫、不合尺寸等。茶葉采摘的時間各有不同,有些茶冬天采摘的才是極品,比方說臺灣烏龍,對于烏龍茶似乎要再長老些味道才濃郁。有些茶需要細嫩是采摘,有的需要長老些采摘。茶葉采摘的時間各有不同,有些茶冬天采摘的才是極品,比方說臺灣烏龍,對于烏龍茶似乎要再長老些味道才濃郁。
有些茶需要細嫩是采摘,有的需要長老些采摘。
7. 茶葉一般幾月份摘最好
茶葉每年的三月到五月的茶叫春節(jié)茶,也是產(chǎn)量最大,口感最好的,六月到七月采摘的茶叫夏茶,也些地方十月到十二月采摘的茶叫冬茶,喝綠茶的就安喝每年三月到五月份采摘的茶,最好是清明節(jié)前采摘茶明前茶最好喝,清明節(jié)的茶價格也高,
8. 茶葉什么時候摘最好
1.春茶采摘時間 春茶的采摘時間為當年3月下旬到5月中旬之前,此時的春茶經(jīng)過半年的修養(yǎng)生息,品質(zhì)比較好。
2.夏茶采摘時間 夏茶的采摘時間為5月初至7月初,此時夏季天氣炎熱,茶樹新的梢芽葉生長迅速,但滋味較為苦澀。
3.秋茶的采摘時間 秋茶采摘時天氣較為涼爽,茶葉香氣好,時間在8月中旬以后為佳。
4.冬茶采摘時間 秋茶采摘完成后,氣溫逐漸下降,所以在10下旬便開始采摘制作冬茶