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《紅樓夢(mèng)》里面的茶文化如何?

來(lái)源:www.jingyishangye.com???時(shí)間:2021-10-29 03:09???點(diǎn)擊:114??編輯:倪伊???手機(jī)版

120回的《紅樓夢(mèng)》,有112回提到了茶。

首先,體現(xiàn)了茶文化的廣度。第63回,寶玉他們準(zhǔn)備開生日party,林之孝家的帶人夜班查崗,聽寶玉說(shuō)吃了面怕停住食,所以比通常晚睡時(shí),有這樣的對(duì)話:

林之孝家的又向襲人等笑說(shuō):“該沏些個(gè)普洱茶吃?!币u人晴雯二人忙笑說(shuō):“沏了一缸子女兒茶,已經(jīng)吃過(guò)兩碗了。大娘也嘗一碗,都是現(xiàn)成的?!?/p>

女兒茶是普洱茶的一種,具有健胃消食的功效。這一問一答之間,盡顯榮國(guó)府上下皆是精通茶道的高人。由點(diǎn)及面,說(shuō)明茶文化在榮國(guó)府的普及程度非常高,也進(jìn)一步印證了黛玉眼中“他外祖母家與別家不同”的情況。

其次,體現(xiàn)了茶文化的深度。第41回,賈母帶劉姥姥等人來(lái)櫳翠庵,妙玉盡情展示了一把中國(guó)茶文化的博大精深:一方面是茶具高級(jí),一個(gè)海棠花式雕漆填金云龍獻(xiàn)壽的小茶盤,給賈母一個(gè)成窯五彩小蓋鐘,其他人是一色官窯脫胎填白蓋碗;另一方面是茶與水講究,賈母不吃六安茶,妙玉表示知道,上的是老君眉;賈母又問是什么水,妙玉說(shuō)是舊年蠲的雨水。

妙玉還有更令人嘆為觀止的茶具、茶水升級(jí)版,讓寶釵、黛玉、寶玉共同見證。先說(shuō)茶具,第一個(gè)杯子,鐫著“瓟斝”三個(gè)隸字,后有一行小真字是“晉王愷珍玩”,又有“宋元豐五年四月眉山蘇軾見于秘府”一行小字;第二個(gè)杯子,形似缽而小,也有三個(gè)垂珠篆字,鐫著“點(diǎn)犀”;第三個(gè)杯子,是妙玉日常喝茶的那只綠玉斗,榮國(guó)府也“未必找的出”。再說(shuō)水,是五年前妙玉在玄墓蟠香寺收的梅花上的雪,只有鬼臉青的花甕一甕,埋在地下,平常妙玉都舍不得用,夏天才開了,這是第二回用。

黛玉、寶玉話多,各自在水、茶具上發(fā)表了一下下意見,立即就讓妙玉給上了一課??磳氣O,就只品茶不說(shuō)話,知道沒法去跟妙玉PK茶文化的深度。

第三,體現(xiàn)了茶文化的高度。在全書最隆重的元妃省親時(shí),有“茶已三獻(xiàn),賈妃降座,樂止”的描述,可見,茶還在榮國(guó)府的重大活動(dòng)中,扮演著不可或缺的角色。

這里還不能不提到《紅樓夢(mèng)》的一個(gè)重要人物王熙鳳,關(guān)于她喝茶的文字很有意思,第一次接待來(lái)訪的劉姥姥,原著是這樣寫的:

平兒站在炕沿邊,捧著小小的一個(gè)填漆茶盤,盤內(nèi)一個(gè)小蓋鐘。鳳姐也不接茶,也不抬頭,只管撥手爐內(nèi)的灰,慢慢的問道:“怎么還不請(qǐng)進(jìn)來(lái)?”一面說(shuō),一面抬身要茶時(shí),只見周瑞家的已帶了兩個(gè)人在地下站著呢。這才忙欲起身,猶未起身時(shí),滿面春風(fēng)的問好,又嗔著周瑞家的怎么不早說(shuō)。

我們知道,建立女性話語(yǔ)系統(tǒng),把女人放到與男人平等的地位來(lái)寫,是《紅樓夢(mèng)》的偉大創(chuàng)舉。特別是在寫王熙鳳這類人物時(shí),我們仿佛看到了也許男性世界才有的那種可以意會(huì)的精妙。這一段文字,用一杯茶,非常傳神地刻畫出了王熙鳳在榮國(guó)府的“大人物”派頭,以及八面玲瓏的個(gè)性特點(diǎn)。

這不正是茶文化在廣度、深度之外,體現(xiàn)出的一個(gè)高度嗎?

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