一、滇紅茶是不是紅茶哦 紅茶和綠茶的區(qū)別?還有了喝滇紅有什么好處哦?
滇紅茶即云南工夫紅茶,產(chǎn)于風(fēng)安、臨滄、云縣、雙江、昌寧和勐海等縣,歷史悠久,素以香高持久,味濃醇爽,湯色紅艷和芽壯多毫而馳名于國(guó)內(nèi)市場(chǎng),被譽(yù)為紅茶珍品。
制作方法 1.采摘:“滇紅”茶的采摘期較長(zhǎng)。這里的茶樹(shù)不但春季發(fā)芽早,而且全年發(fā)芽輪次多,直至冬季仍發(fā)芽,為了采養(yǎng)結(jié)合,這里的采摘期為每年的三月中旬至十一月中旬,分為春茶、夏茶和秋茶;以春茶居多,秋茶最少。
2.制作:大體上要經(jīng)過(guò)萎凋、揉捻、發(fā)酵和干燥四大工序,制成毛茶;毛茶經(jīng)定級(jí)歸堆后,再分級(jí)加工精制,便成為各級(jí)“滇紅”茶。
產(chǎn)品特點(diǎn) 香氣濃高持久,滋味濃烈而醇爽,茶湯紅濃色艷;芽壯而肥,色澤黃紅鮮明,條形壯實(shí),色澤烏紅而光潤(rùn),含有多種有益成分,且既耐沖泡,又耐貯藏,沖泡三四次香味不減;貯存過(guò)年仍味厚如初
區(qū)別:
綠茶--
又稱不發(fā)酵茶。以適宜茶樹(shù)新梢為原料,經(jīng)殺青、揉捻、干燥等典型工藝制成。按其干燥和殺青方法不同,一般分為炒青、烘青、曬青和蒸青綠茶,綠茶形成了“清湯綠葉,滋味收斂性強(qiáng)”等特點(diǎn)。
綠茶是歷史最早的茶類,距今三千多年,也是我國(guó)產(chǎn)量最大的茶類,產(chǎn)區(qū)主要分布于浙江、安徽、江西等省。
代表茶有西湖龍井、信陽(yáng)毛尖、碧螺春
紅茶--
又稱發(fā)酵茶。以適宜制作本品的茶樹(shù)新芽葉為原料,經(jīng)萎凋、揉捻、發(fā)酵、干燥等典型工藝過(guò)程精制而成。其湯色以紅色為主調(diào),故得名。紅茶可分為小種紅茶、工夫紅茶和紅碎茶,為我國(guó)第二大茶類。
代表茶有滇紅、宜興紅茶
滇紅有滇紅功夫茶和滇紅碎茶兩種。
滇紅功夫茶滇紅條茶,其特點(diǎn)是:芽葉肥壯,金毫顯露,湯色紅鮮,滋味濃烈,香氣馥郁。
滇紅碎茶又稱滇紅分級(jí)茶,其外形均勻,色澤烏潤(rùn),滋味濃烈,香氣鮮銳,湯色紅亮。
滇紅功夫茶是云南省傳統(tǒng)出口商品,多年來(lái)行銷歐美、中東、日本等地,久負(fù)盛譽(yù)。伊麗莎白女皇訪問(wèn)云南時(shí),臨滄地區(qū)鳳慶縣的特級(jí)“滇紅功夫茶”被定為外事禮賓茶作為禮物贈(zèng)送給女皇?!都t樓夢(mèng)》里稱為“女兒茶”的就是指滇紅茶。常飲滇紅茶,也有溫胃、暖胃的奇特功效。
二、滇紅茶是不是紅茶哦 紅茶和綠茶的區(qū)別?還有了喝滇紅有什么好處哦?
滇紅茶即云南工夫紅茶,產(chǎn)于風(fēng)安、臨滄、云縣、雙江、昌寧和勐海等縣,歷史悠久,素以香高持久,味濃醇爽,湯色紅艷和芽壯多毫而馳名于國(guó)內(nèi)市場(chǎng),被譽(yù)為紅茶珍品。
制作方法 1.采摘:“滇紅”茶的采摘期較長(zhǎng)。這里的茶樹(shù)不但春季發(fā)芽早,而且全年發(fā)芽輪次多,直至冬季仍發(fā)芽,為了采養(yǎng)結(jié)合,這里的采摘期為每年的三月中旬至十一月中旬,分為春茶、夏茶和秋茶;以春茶居多,秋茶最少。
2.制作:大體上要經(jīng)過(guò)萎凋、揉捻、發(fā)酵和干燥四大工序,制成毛茶;毛茶經(jīng)定級(jí)歸堆后,再分級(jí)加工精制,便成為各級(jí)“滇紅”茶。
產(chǎn)品特點(diǎn) 香氣濃高持久,滋味濃烈而醇爽,茶湯紅濃色艷;芽壯而肥,色澤黃紅鮮明,條形壯實(shí),色澤烏紅而光潤(rùn),含有多種有益成分,且既耐沖泡,又耐貯藏,沖泡三四次香味不減;貯存過(guò)年仍味厚如初
區(qū)別:
綠茶--
又稱不發(fā)酵茶。以適宜茶樹(shù)新梢為原料,經(jīng)殺青、揉捻、干燥等典型工藝制成。按其干燥和殺青方法不同,一般分為炒青、烘青、曬青和蒸青綠茶,綠茶形成了“清湯綠葉,滋味收斂性強(qiáng)”等特點(diǎn)。
綠茶是歷史最早的茶類,距今三千多年,也是我國(guó)產(chǎn)量最大的茶類,產(chǎn)區(qū)主要分布于浙江、安徽、江西等省。
代表茶有西湖龍井、信陽(yáng)毛尖、碧螺春
紅茶--
又稱發(fā)酵茶。以適宜制作本品的茶樹(shù)新芽葉為原料,經(jīng)萎凋、揉捻、發(fā)酵、干燥等典型工藝過(guò)程精制而成。其湯色以紅色為主調(diào),故得名。紅茶可分為小種紅茶、工夫紅茶和紅碎茶,為我國(guó)第二大茶類。
代表茶有滇紅、宜興紅茶
滇紅有滇紅功夫茶和滇紅碎茶兩種。
滇紅功夫茶滇紅條茶,其特點(diǎn)是:芽葉肥壯,金毫顯露,湯色紅鮮,滋味濃烈,香氣馥郁。
滇紅碎茶又稱滇紅分級(jí)茶,其外形均勻,色澤烏潤(rùn),滋味濃烈,香氣鮮銳,湯色紅亮。
滇紅功夫茶是云南省傳統(tǒng)出口商品,多年來(lái)行銷歐美、中東、日本等地,久負(fù)盛譽(yù)。伊麗莎白女皇訪問(wèn)云南時(shí),臨滄地區(qū)鳳慶縣的特級(jí)“滇紅功夫茶”被定為外事禮賓茶作為禮物贈(zèng)送給女皇。《紅樓夢(mèng)》里稱為“女兒茶”的就是指滇紅茶。常飲滇紅茶,也有溫胃、暖胃的奇特功效。
三、滇紅特級(jí)工夫紅茶有什么特點(diǎn)?
滇紅特級(jí)工夫紅茶條索緊直肥壯,苗鋒秀麗
完整,金毫顯露,烏黑油潤(rùn);湯色紅濃透明,滋
味濃厚鮮爽,香氣高醇持久;葉底紅勻明亮,屬
于高等級(jí)工夫紅茶。
四、洛滇紅茶就是滇紅工夫茶嗎?
滇紅是云南紅茶的統(tǒng)稱,分為漬 紅工夫和滇紅碎茶兩種。滇紅工夫茶芽葉肥壯,金毫顯露, 湯色紅艷,香氣髙醇,滋味濃厚。滇 紅工夫茶口感濃烈,沖泡三四次香味 仍然不減。滇紅碎茶外形均勻,色澤烏潤(rùn), 香氣鮮銳,滋味濃強(qiáng)。