1. 白茶葉底發(fā)黑

白茶屬于微發(fā)酵茶，當(dāng)年制作出來(lái)呈綠白色，葉面顯毫。白茶顏色變黑，是因?yàn)樵诖娣胚^(guò)程中白茶里面的葉綠素逐漸被氧化，葉紅素和葉褐素慢慢顯現(xiàn)，而且，同樣存放的環(huán)境下，不同嫩度白茶的轉(zhuǎn)化速度都不一樣，銀針轉(zhuǎn)化最慢，湯色滋味都緩慢變化，牡丹居中，壽眉最快最明顯，湯色從淺黃到橙黃到橙紅，轉(zhuǎn)化出梅子香、粽葉香、棗香和藥香。

白茶在陳化過(guò)程的內(nèi)含物質(zhì)都漸漸分解減少，而黃酮含量明顯上升。

2. 白茶葉片有黑的正常嗎

一是鮮葉呼吸作用，使葉內(nèi)糖類分解，產(chǎn)生二級(jí)化碳，釋放出大量的熱量，使葉溫不斷升高，葉子發(fā)熱變紅；

二是白茶鮮葉堆積時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，通氣不良造成呼吸作用釋放的熱量不能及時(shí)散發(fā)，葉溫提高，促進(jìn)內(nèi)含物加快分解，在缺氧的條件下，進(jìn)行無(wú)氧呼吸，使糖分解為酒精和二氧化碳，并產(chǎn)生熱量，葉堆內(nèi)出現(xiàn)酒精味，使葉子變質(zhì)。所以白茶鮮葉必須妥善管理，以保持鮮葉的新鮮度。

3. 白茶茶葉發(fā)黑

正常的老白茶顏色豐富有黃片，比如我們以兩年的壽眉來(lái)說(shuō)，從茶餅的顏色就能看出，外觀是黃褐色、黃綠色、古銅色、褐色、銀灰色等，看上去五彩斑斕，具有秋天的顏色，這一點(diǎn)就能很容易辨別白茶的真假。

因?yàn)樵趥鹘y(tǒng)工藝下的白茶，在加工過(guò)程中沒(méi)有炒青、和揉捻的折磨，是很舒適的享受日光萎凋，使茶葉中的水汽慢慢蒸干，在水分慢慢蒸發(fā)的過(guò)程中，茶葉中豐富的物質(zhì)也會(huì)被大幅度的保留下來(lái)，如葉綠素、葉黃素、茶多酚、咖啡堿等，這些物質(zhì)的保留，在經(jīng)過(guò)自然的陳化，讓老壽眉顏色看起來(lái)十分豐富。

如果看到那些顏色發(fā)黑、灰、深的茶餅，多數(shù)是經(jīng)過(guò)了渥堆和高溫烤干，使外貌發(fā)生的巨大改變。

所以老白茶外觀，看起來(lái)顏色發(fā)黑，過(guò)于統(tǒng)一，這樣的白茶就屬于做舊茶。

4. 白茶葉片變黑

煮久了的白茶顏色會(huì)和紅茶有些相近，跟泡出來(lái)的顏色完全不一樣~~

5. 白茶葉底發(fā)黑還能喝嗎

白茶屬于微發(fā)酵茶，工藝簡(jiǎn)單，不炒不揉，就萎凋和干燥兩步，人工干預(yù)非常少。因此，白茶能最大程度保留茶葉最原始的形態(tài)和營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，素有“一年茶，三年藥，七年寶”的美譽(yù)。那老白茶好喝嗎？

　　老白茶好喝嗎？

　　新白茶經(jīng)過(guò)陳放之后，轉(zhuǎn)變?yōu)槔习撞?。老白茶，?jīng)過(guò)時(shí)間的沉淀，咖啡堿、茶多酚含量趨平內(nèi)斂，新葉的內(nèi)含物轉(zhuǎn)化成葡萄糖、氨基酸、果膠等物質(zhì)，讓老白茶的茶湯更加順滑醇厚，回甘效果佳。

　　老白茶不但功效顯著，最重要的還有好喝。存放多年的白茶，茶葉內(nèi)部成分逐漸轉(zhuǎn)化，香氣成分逐漸揮發(fā)，從新茶的毫香蛻變?yōu)楹扇~香、棗香和藥香，湯色也逐漸從淺黃沉淀為杏黃、琥珀紅，滋味也變得更加醇和厚樸。

　　而其中，甜度更是老白茶最簡(jiǎn)單、最直觀的感受。呡上一口茶，茶湯滑過(guò)口腔后，就能感受到甘甜的滋味在口腔里蔓延開來(lái)。

　　“真假”老白茶的分辨

　　隨著近幾年老白茶消費(fèi)的升溫，市場(chǎng)上也涌現(xiàn)出部分“做舊”的老白茶，以次充好地在售賣。那么，如何辨認(rèn)真的老白茶呢？

　　1、看干茶

　　干茶顏色：從干茶的顏色上看，老白茶是“五顏六色”的，而做舊的老白茶通常是單一的褐色或黑色；

　　聞茶餅和散茶：老白茶有明顯的陳味，而做舊的老白茶味道比較雜，無(wú)陳味，甚至有發(fā)酵過(guò)度產(chǎn)生的酸味；

　　撬茶餅：老白茶撬開后與未撬開的茶葉表面是統(tǒng)一的，而做舊的老白茶表面和里邊是完全不一樣的外觀和色澤，葉色像烤過(guò)一樣。

　　2、開泡品鑒

　　看湯色：沖泡出水后，老白茶的湯色呈黃色或琥珀色，年份越長(zhǎng)湯色越深。而做舊的老白茶湯色往往較深，呈橙紅色。

　　聞香氣：3-8年的白茶有荷葉香，8-15年的有棗香，15年以上呈藥香。如果只有陳香卻沒(méi)有其他香氣，口感滋味接近普洱茶的平滑，那就很大可能遇上做舊的老白茶了。

　　看湯色變化：老白茶的湯色是從淡變濃再到淡，湯色變化有個(gè)循序漸進(jìn)的過(guò)程，而做舊老白茶一出湯便是紅色，顏色變化非常快，三四泡后湯色會(huì)變得很淡。

　　品滋味：老白茶入口非常的柔滑、有甜感，通常十泡之后口感跟開始沖泡的滋味相差不大，而做舊的老白茶苦澀味重，味道復(fù)雜，有鎖喉感，并且不耐泡，三四泡之后便沒(méi)什么滋味。

　　3、觀察葉底

　　通過(guò)自然氧化、緩慢發(fā)酵的老白茶，沖泡過(guò)后，葉脈清晰，經(jīng)得起揉捏，即便是十年以上的老白茶，也是一樣。而做舊的老白茶，葉底發(fā)黑呈腐爛感，脈絡(luò)不清晰，用手一捏就爛掉。

　　總的來(lái)說(shuō)，老白茶存的越久口感越是醇厚濃香，存放的時(shí)間越長(zhǎng)，其藥用價(jià)值越高。

6. 白茶泡完茶葉發(fā)黑

為什么白茶泡出來(lái)是紅褐色的？

白茶新茶明明是杏黃色，但隨著年份的加深，茶湯顏色也隨之變褐變紅，有點(diǎn)像是紅茶，相比于新茶，陳茶更加醇厚。經(jīng)過(guò)十幾年自然發(fā)酵外形起到巨大的變化；變黑，變碎,茶形粗獷，茶色古樸，盡顯自然本色，其保健功效尤為獨(dú)到，陳年老白茶非常之耐泡，泡了兩泡后湯色就不再是黃亮而是湯藥色紅褐色的茶湯顯得很厚重。

7. 白茶發(fā)黑是什么原因

茶湯之所以會(huì)變色是因?yàn)樗械牟枥锒己幸环N叫鞣酸的物質(zhì)，只是不同的茶含量不同而已；加之不同的茶散發(fā)出鞣的速度不同、量不同，和放的茶葉多少不同，放置時(shí)間長(zhǎng)短不同，所以才會(huì)出現(xiàn)有的茶湯變黑有的茶湯顏色變深。其實(shí)不管綠茶。紅茶、黑茶、白茶都會(huì)變黑，你自己可以用紅茶普洱，綠茶龍井，白茶毛尖做個(gè)試驗(yàn)驗(yàn)證一下

8. 白茶為什么發(fā)黑

玉手鐲越帶越黑的原因：

1、變種

因?yàn)橛袷芏刃?，?xì)小灰塵隨汗液侵入到玉石當(dāng)中，也就是變種了。

2、是假玉

假玉經(jīng)過(guò)強(qiáng)酸、強(qiáng)堿浸泡，內(nèi)部結(jié)構(gòu)遭到了破壞，質(zhì)地變得疏松，為了掩蓋這一現(xiàn)象，經(jīng)常會(huì)用有機(jī)膠或無(wú)機(jī)膠做充填處理。

佩戴假玉，時(shí)間一長(zhǎng)，充填進(jìn)翡翠內(nèi)部的膠質(zhì)就會(huì)老化，從而使翡翠的顏色變得渾濁，出現(xiàn)發(fā)黃、發(fā)灰、發(fā)黑的現(xiàn)象。

3、身體問(wèn)題

“發(fā)烏變黑”是因?yàn)槟愕纳眢w機(jī)理出現(xiàn)了問(wèn)題，玉石通過(guò)摩擦皮膚，內(nèi)部的微量元素被人體吸收，毒素通過(guò)血液循環(huán)被排除體外進(jìn)而滲透入玉石里。

擴(kuò)展資料：

玉手鐲佩戴注意事項(xiàng)：

1、避免高溫暴露在陽(yáng)光下，以避免玉飾失水、干裂顏色。防止太陽(yáng)曝露和高溫應(yīng)防止太陽(yáng)曝露或長(zhǎng)期性高溫標(biāo)準(zhǔn)。翡翠玉石導(dǎo)熱性差，不適合放到溫差大的狀況下。翡翠珠寶從寒冷的室外進(jìn)入溫暖的室內(nèi)時(shí)，應(yīng)盡量改變溫度適應(yīng)室內(nèi)溫度，以免因急冷的熱量產(chǎn)生皺紋或破裂。

2、玉手鐲盡量佩戴在左手

按照習(xí)慣，一般人們習(xí)慣用右手做事，如果把手鐲戴在右手，磕碰和摩擦的幾率就大大增加，比如做家務(wù)煮飯的時(shí)候，戴在右手手鐲就很容易和堅(jiān)硬的灶臺(tái)或者洗碗池磕碰，久而久之對(duì)手鐲的損害很大。

3、手鐲一經(jīng)戴上不要經(jīng)常穿脫

合適圈號(hào)的手鐲佩戴本就不是一件很容易的事，手上要涂抹潤(rùn)滑霜或者肥皂之類的，增加潤(rùn)滑度才能輕易的戴上，在這一過(guò)程中，手鐲沒(méi)有拿好滑落是很常見(jiàn)的事。所以盡量不要經(jīng)常的來(lái)回?fù)Q手鐲，以減少風(fēng)險(xiǎn)。

9. 老白茶葉底黑

白豪銀針葉張紅變，就多為萎凋過(guò)度。葉底色澤分辨的總體要看白茶的顏色是否正常，對(duì)于新白茶而言，葉底的顏色是嫩綠、淺杏黃或是淺黃綠，呈現(xiàn)的是一種鮮活，潤(rùn)澤、飽滿的狀態(tài)。

老白茶的葉底顏色則是棕褐色、黃褐色等，偏于深沉。如果葉張紅變，就多為萎凋過(guò)度；若呈現(xiàn)暗黑，就多為雨天制成的死青。