1. 婺源什么茶葉好喝又便宜
眉茶,英文名:Mee,屬綠茶類珍品之一。外形條索緊結(jié)、勻整、灰綠起霜、油潤、香高味濃。因其條索纖細如士女之秀眉而得名。
眉茶起源于安徽、浙江、江西三省相聯(lián)交界處的安徽省的休寧、屯溪、黟縣、歙縣,江西省的婺源和浙江省的淳安、建德、開化一帶。中國各產(chǎn)茶省均有眉茶生產(chǎn),其中以浙江、安徽、江西三省為主。是中國產(chǎn)區(qū)最廣、產(chǎn)量最高、銷區(qū)最穩(wěn)、消費最普遍的茶類。
采制工藝
鮮葉采摘標準為一芽一葉和一芽二葉初展,選其芽壯葉肥,白毫茂密者,經(jīng)攤放、殺青、揉捻、烘坯、鍋炒、復(fù)烘等六道工序精制而成。
1.攤放
眉茶
采回的芽葉必須經(jīng)過精心揀剔,剔除不符要求的魚葉、葉片及雜質(zhì)等物。攤放1--2小時,表面水蒸發(fā)干凈即可。
2.殺青
要求高溫殺青,殺勻殺透,青氣消失、香氣顯露,才算達到殺青適度。殺青葉含水量都控制在60%左右。
(1)用6SST—30/40連續(xù)滾筒殺青機,每次利用殺青機作業(yè)前,必須較長時間的預(yù)熱滾筒確保吸收足夠熱源。避免每次投葉產(chǎn)生筒壁及筒體尾部粘葉現(xiàn)象。預(yù)熱必須啟動滾筒運轉(zhuǎn),以防止筒體受熱變形。
(2)當滾筒達到殺青溫度時,即滾筒內(nèi)空氣溫度達到110℃—120℃左右時,才能投葉作業(yè)。
(3)殺青時間的確定:將鮮葉或類似物質(zhì),從進料盤投入滾筒,測定排出滾筒的時間,可通過機架前端手輪絲桿機構(gòu)改變滾筒傾角調(diào)控殺青時間長短,殺青時間根據(jù)不同名優(yōu)茶、鮮葉嫩度、水分多少確定,以殺青適度為準,一般春茶為2分鐘。
(4)每批鮮葉投葉結(jié)束后,約經(jīng)一半殺青時間內(nèi),應(yīng)腳踏出葉端機架、使?jié)L筒急劇傾斜,快速排出殺青葉、防止焦葉、爆點。
3.揉捻:要求揉捻葉組織破碎程度為45至55%為適度;嫩葉要輕揉,老葉要重揉,嫩葉要冷揉,老葉要熱揉。
鍋溫保持70℃左右,用單把揉的手法,將茶葉左右推揉成條,重力推揉,達到細胞破碎充分的目的,當達五成干時即可。
4.烘焙:分三次進行,第一次只烘至五成千,攤放1~2小時。第二次較低溫焙至七、八成干,攤放6~12小時。第三次低溫焙至足干。
5.鍋炒:是形成婺源茗眉茶獨特品質(zhì)的關(guān)鍵工序。其法是在保持鍋溫90℃左右時,每鍋投葉量約1公斤,四指并擾,手掌張開,拇指朝上,小指向鍋,運用腕力和臂力,雙手將茶葉從鍋底徐徐推向鍋沿,當茶葉由上自由翻落時,雙手捧茶輕輕搓捻,抖散結(jié)塊,周而復(fù)始,當炒至六成干時,白毫顯露出鍋,再以焙籠文火烘干。
6.復(fù)烘。
2. 婺源哪個茶好
味道不錯,會比較清淡。
3. 婺源什么茶葉好喝又便宜的
浙江:
西湖龍井、四明十二雷、淳安鳩坑茶、顧渚紫筍、天目山清頂、雁蕩毛峰、金華舉巖、日鑄雪芽、安頂云霧
安徽:
六安瓜片、黃山云霧、敬亭綠雪、涌溪火青、霍山黃芽、岳西翠蘭
福建:
白茶、天山清水綠、武夷大紅袍、安溪虎岳鐵觀音、武夷肉桂、延祥茶、方山露芽
湖南:
君山毛尖、毗廬洞云霧茶、官莊毛尖、南岳云霧、大庸毛尖、古丈毛尖
四川:
蒙頂黃芽、巴岳綠茶
貴州:
貴定云霧茶、都勻毛尖、湄江翠片、朵貝貢茶、趙司貢茶、梵凈翠峰、石阡苔茶、都濡茶、月兔茶等50多種
江西:
寧紅、婺源綠茶、廬山云霧茶(古時名為聞林茶)
江蘇:
碧螺春、花果山云霧茶、宜興陽羨茶
陜西:
紫陽毛尖
河南:
信陽毛尖
臺灣?。?/p>
文山包種茶
云南:
普洱茶
4. 婺源綠茶好嗎
上饒婺源毛尖茶由綠茶中的嫩葉為主材料,婺源毛尖一直以來是婺源綠茶中之極品。經(jīng)過深加工,手工炒茶。精制而成。因為嫩葉中有好多嫩葉絨毛,炒成綠茶后,嫩葉小而尖,又多毛,故平常百姓更喜歡俗稱為“毛尖”毛尖口感極佳,故為上品!
芽肥壯,婺源毛尖以婺源高山早春茶芽為原料精制而成。茶葉批發(fā)其外形細嫩。勻齊,有鋒毫,葉呈金黃色,色澤嫩綠油潤,香氣清鮮,水色清澈,杏黃、明亮,味醇厚、萬艾可偉哥回甘,
5. 婺源紅茶怎么樣
婺源紅茶出產(chǎn)于婺源北部的大鄣山鄉(xiāng),屬于高山小種紅茶。婺源紅茶外形條;索壯實,色澤烏較潤,較勻整, 稍有精梗(干茶)。
氣味:香氣,甜香木質(zhì),鮮爽帶有跳味。
口感:有鮮甜濃厚的感覺,滋味較醇和、有層次。湯色紅而鮮艷似琥珀而帶有金邊。
葉底:尚紅較綠。
6. 婺源有什么好茶葉
婺源最出名的高山茶就是大鄣山鄉(xiāng)鄣山村的綠茶,這里是農(nóng)業(yè)部一村一品綠茶示范村,也是婺源正宗特供茶的唯一產(chǎn)地。茶園海拔1000m左右,杜絕化肥農(nóng)藥,分布在高山峽谷間。
7. 婺源最有名的茶
婺源綠茶歷史悠久,唐代著名茶葉專家陸羽在《茶經(jīng)》中就有“歙州茶生于婺源山谷”的記載?!端问贰な池洝锋脑吹闹x源茶列為全國六種名茶“絕品”之一。明清時代,曾列為向朝廷進獻的“貢茶”。明朝時,婺源縣每年進貢的茶葉2500公斤左右。婺源綠茶外形緊細圓直,香氣馥郁,滋味醇厚,具有‘葉綠、湯清、香濃、味醇’的特點。
“婺源綠茶”主要產(chǎn)品有名茶(婺源茗眉)、級內(nèi)茶。
①名茶(婺源茗眉)設(shè):一級(貢品)、二級(珍品)、三級(精品)、四級(特級)。
②級內(nèi)茶設(shè):一級、二級、三級、四級、五級、六級。
8. 婺源綠茶哪個品種好喝
南方的很多地方多是產(chǎn)茶大省,其中安徽事省也是在我國甚至是全球范圍內(nèi)的知名產(chǎn)茶大省,多種綠茶在安徽中的主產(chǎn)量大,而且很多知名的茶商也是在安徽,安徽所出產(chǎn)的各種名茶以及茶類,已經(jīng)得到了國人的認可你了,那么安徽所出產(chǎn)的徽茶,知名品種有哪些呢,下面一一給大家詳細說說。
徽茶的品種有哪些 安徽五種名茶及茶類
安徽五種名茶及茶類
黃山毛峰
在安徽黃山一帶徽州所出產(chǎn)的黃山毛峰質(zhì)量是排名安徽茶類之首的,所出產(chǎn)的黃山毛峰,不僅形狀如雀舌一樣的嬌小玲瓏,加上黃綠清澈的湯色,持久香醇的蘭花香味,再加上醇厚的滋味,作為徽茶品種之一的黃山毛峰,也代表著安徽茶類的最高品質(zhì)。
黃山金毫
在以出產(chǎn)綠茶為主的安徽省中,也有一些其他品種的茶類,是在徽茶黃總享有盛名的,猶如這款黃山金毫,是工夫紅茶之一,在安徽休寧縣出產(chǎn),得天獨厚的生長環(huán)境,讓所出產(chǎn)的黃山金毫作為安徽五種名茶之一,是實至名歸的。
徽茶的品種有哪些 安徽五種名茶及茶類
祁門紅茶
祁門紅茶是安徽的五種名茶之一,同時也有紅茶皇后的稱號,當年英女王都非常喜歡飲用這款祁門紅茶,在國內(nèi)外都有巨大知名度的祁門紅茶,外形纖細無比,猶如女子的柳葉眉一樣,家伙桑香氣的清新持久,茶湯的明亮動人,從各方面來看,徽茶品種之一的祁門紅茶,備受大家的喜愛也是有原因的。
屯溪綠茶
安徽名茶中有一款綠茶是非常有名氣的,那就是屯溪綠茶了,屬于炒青型綠茶之一的屯溪綠茶,擁有纖細緊致的條索,肥壯幼嫩的原材料,沖泡之后的屯溪綠茶,洋溢著的高調(diào)清香,舒適,沁人心脾。
婺源綠茶
雖然現(xiàn)在婺源是屬于江西,但是也是屬于古徽州的一部分,源山清水秀,并且云霧繚繞,還素有中國最美鄉(xiāng)村的稱號,品種獨特的婺源綠茶,作為徽茶的五種名茶之一,也作為安徽的名茶茶類,大家可以盡情嘗試一下婺源綠茶的獨特口感與滋味。
現(xiàn)在,大家都知道,安徽五種名茶及茶類,也就是知名的徽茶品種有哪些了吧,喜歡飲用綠茶的小伙伴們,不妨先來了解一下,多對比看看,找找自己喜歡的徽茶是哪一種
9. 婺源什么茶葉好喝又便宜又好吃
江西省婺源縣地處福建安徽三省交界處,好山好水出好茶。安徽黃山市的毛尖茶非常著名,福建武夷山地區(qū)的綠茶也相當出名。婺源縣緊臨黃山市和武夷山區(qū),氣候水土相同,婺源縣出產(chǎn)許多著名的優(yōu)質(zhì)茶葉,如高山云霧毛尖茶,碧羅春茶,婺源綠茶、巖茶等等。。。婺源優(yōu)質(zhì)茶葉暢銷國內(nèi)外,因品種齊全,質(zhì)地優(yōu)良,價格合理,深受消費者的喜愛。婺源茶從每市斤50元到上千元不等,在婺源縣城當然是高檔有機茶葉專賣零售批發(fā)店的茶葉最好,茶葉憑望、聞、品、色,就知道是不是好茶了。