1. 什么樣茶葉叫綠茶葉

屬于綠茶。

綠松針的品質(zhì)特點是，外形勸直秀麗，翠綠勻整，宛如松針;香氣濃厚，滋味甜醇;茶湯清澈明亮;葉底勻嫩。形質(zhì)俱佳，逗人喜愛。

綠松針的喝法特別簡單，可準(zhǔn)備5克左右的綠松針直接放在透明的干凈玻璃杯中，然后準(zhǔn)備90~95度之間的開水，直接把水沖入到玻璃杯中，讓茶葉在水中浸泡三十秒，這時里面的茶湯就能泡好，取出即可飲用，每次放入的茶葉可以反復(fù)沖泡三到四次。

2. 哪些茶葉是綠茶?

祖國地大物博，綠茶工藝上主要就是炒青和烘青綠茶；

另外大多數(shù)省份幾乎都有屬于自己當(dāng)?shù)靥厣木G茶

比如我們山東的日照綠茶

中國農(nóng)科院茶科所評價：“香氣高、滋味濃、葉片厚、耐沖泡，屬于中國高檔綠茶”

相聲里面有報菜名，茶葉里面也應(yīng)有個報茶名;

有西湖龍井、洞庭碧螺春、黃山毛峰、信陽毛尖、六（lu）安瓜片、太平猴魁、安吉白茶（是綠茶類哦）、貴州都勻毛尖、四川雅安蒙頂甘露、廬山云霧茶、湖北恩施玉露、杭州千島湖千島玉葉、峨眉竹葉青、金壇雀舌、南京雨花茶很多的很多，不知道茶友們當(dāng)?shù)囟己褪裁床枘兀靵砹粞越涣饕幌掳桑?/p>

3. 哪種茶葉叫綠茶

清茶指綠茶和青茶兩種。

青茶主要品種：安溪鐵觀音、鳳凰水仙、東方美人、紅水烏龍、烏龍茶、紅烏龍、烏龍紅茶。

綠茶主要品種：西湖龍井、峨眉雪芽、蘭馨雀舌、惠明茶、洞庭碧螺春、日照綠茶、黃山毛峰、六安瓜片、信陽毛尖、狗腦貢茶、云霧毛尖、曾侯銀劍、大悟綠茶、平水珠茶、寶洪茶、上饒白眉、徑山茶、峨眉竹葉青、峨眉春語、漢家劉氏茶、南安石亭綠、蒙頂茶、黎平雀舌、安吉白片、南京雨花茶、雙龍銀針、太平猴魁、廬山云霧、安化松針。

在超市很容易買到的有:安溪鐵觀音、烏龍茶、西湖龍井、洞庭碧螺春、黃山毛峰、六安瓜片、信陽毛尖等等。

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關(guān)于清茶

功效作用

清茶，泛指茶。

茶葉性味甘，苦，微寒，是我國傳統(tǒng)的天然保健飲料。人們已經(jīng)發(fā)現(xiàn)茶葉中所含的化學(xué)成分達(dá)500多種，其中主要成分有咖啡堿、茶多酚、蛋白質(zhì)、氨基酸、糖類、維生素、脂質(zhì)、有機(jī)酸等有機(jī)化合物，還含有鉀、鈉、鎂、銅等28種無機(jī)營養(yǎng)元素，各種化學(xué)成分之間的組合比例十分協(xié)調(diào)。

清茶的作用：適度飲茶對人體有一定的醫(yī)療保健作用，它能提精神、去疲勞、助消化、能消炎殺菌、防治腸道傳染病，能防暑降溫，解渴生津。

制作工藝

清茶的制作特色是通過做青，也就是茶葉經(jīng)過手工篩選后不斷搖動，因而使葉片的邊緣與其他葉片邊緣互相碰撞而產(chǎn)生了霉性的氧化作用，所以出現(xiàn)了茶葉心青、茶葉邊緣紅的特點。所以青茶又有"綠葉紅鑲邊"的美稱。當(dāng)做青適度時，立即用鍋炒殺青的方法，迅速抑制茶葉的霉性氧化，形成殺青獨特的品質(zhì)特性。做青之后的茶葉需要靠揉和捻的方法，使茶葉縮卷成條形。

挑選這類茶要挑肥厚、外形結(jié)實沉重、大部分葉片呈螺旋形、茶葉邊緣有朱紅色的鋸齒、而葉片則呈墨綠色、烏潤有光、帶蘭花的香味。

沖泡飲用

沖泡青茶的方法是用100度的水溫開茶，然后用98度的水沖泡5次，但最后一泡最好用95度的水溫。第一泡5秒、第二泡5秒、第三泡10秒、第四泡20秒、第五泡1分鐘。

4. 什么茶葉是綠茶

綠茶是在制茶時就是制的綠茶，茶青都一樣，只是生產(chǎn)時工序不一樣

5. 綠茶是什么樣的茶葉

綠茶的滋味，基本上由具有苦、澀、鮮、甜四要素化合物組合。制茶正常的滋味，入口有微苦澀感，很快轉(zhuǎn)為濃烈、醇爽、醇和、平和等滋味，有收斂性、回味爽快回甘。以濃、醇、鮮、甜為好，淡、苦、粗、澀為差，忌異味、變味。

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綠茶價值功效：

綠茶我國被譽為“國飲”?，F(xiàn)代科學(xué)大量研究證實，茶葉確實含有與人體健康密切相關(guān)的生化成份，茶葉不僅具有提神清心、清熱解暑、消食化痰、去膩減肥、清心除煩、解毒醒酒、生津止渴、降火明目、止痢除濕等藥理作用，還對現(xiàn)代疾病，如輻射病、心腦血管病、癌癥等疾病，有一定的藥理功效。茶葉具有藥理作用的主要成份是茶多酚、咖啡堿、脂多糖、茶氨酸等。具體作用有：

1、抗衰老

有助于延緩衰老，茶多酚具有很強(qiáng)的抗氧化性和生理活性 ，是人體自由基的清除劑。研究證明1毫克茶多酚清除對人肌體有害的過量自由基的效能相當(dāng)于9微克超氧化物歧化酶，大大高于其它同類物質(zhì)。茶多酚有阻斷脂質(zhì)過氧化反應(yīng)，清除活性酶的作用。據(jù)日本奧田拓勇試驗結(jié)果，證實茶多酚的抗衰老效果要比維生素E強(qiáng)18倍。

2、抑疾病

有助于抑制心血管疾病茶多酚對人體脂肪代謝有著重要作用。人體的膽固醇、三酸甘油脂等含量高，血管內(nèi)壁脂肪沉積，血管平滑肌細(xì)胞增生后形成動脈粥樣化斑塊等心血管疾病。茶多酚，尤其是茶多酚中的兒茶素ECG和EGC及其氧化產(chǎn)物茶黃素等，有助于使這種斑狀增生受到抑制，使形成血凝黏度增強(qiáng)的纖維蛋白原降低，凝血變清，從而抑制動脈粥樣硬化。

3、抗致癌

有助于預(yù)防和抗癌。茶多酚可以阻斷亞硝酸銨等多種致癌物質(zhì)在體內(nèi)合成，并具有直接殺傷癌細(xì)胞和提高肌體免疫能力的功效。據(jù)有關(guān)資料顯示，茶葉中的茶多酚，對胃癌、腸癌等多種癌癥的預(yù)防和輔助治療，均有裨益。

4、抗病毒菌

茶多酚有較強(qiáng)的收斂作用，對病原菌、病毒有明顯的抑制和殺滅作用，對消炎止瀉有明顯效果。我國有不少醫(yī)療單位應(yīng)用茶葉制劑治療急性和慢性痢疾、阿米巴痢疾、流感，治愈率達(dá)90%左右。

5、美容護(hù)膚

茶多酚是水溶性物質(zhì)，用它洗臉能清除面部的油膩，收斂毛孔，具有消毒、滅菌、抗皮膚老化，減少日光中的紫外線輻射對皮膚的損傷等功效。

6. 什么樣茶葉叫綠茶葉呢

都是從樹上摘的，但是沒有什么綠茶樹紅茶樹的

茶樹的品種有好幾百種，每一種茶樹的鮮葉的可用來制作綠茶、紅茶、烏龍茶……等任何種茶。茶樹的鮮葉從樹上摘下后，要經(jīng)過繁雜的制造工序，才能成為茶葉。所以，如果你有茶樹的鮮葉，就想做哪種茶葉就做哪種茶葉吧，關(guān)鍵的是你做茶的工藝了?？傊G茶紅茶烏龍茶都是加工工藝的不同 不是葉子的不同 如綠茶加工不發(fā)酵，紅茶發(fā)酵，烏龍茶半發(fā)酵等等

7. 哪種茶葉是綠茶

1、西湖龍井

干茶扁平嫩秀、呈翠綠色，用虎跑的泉水加玻璃杯沖泡后，茶湯黃綠清澈，入口滋味鮮爽，唇齒留香。

2、黃山毛峰

干茶條索細(xì)扁、翠綠中略泛黃色，油亮有光澤，外葉將茶芽包裹于中間，外形秀美。干茶香如蘭花香或板栗香，清新怡人。沖泡后，品質(zhì)較佳的黃山毛峰會在水中豎立然后徐徐下沉，芽葉十分漂亮。湯色淺黃且清澈，湯中香氣馥郁，入口滋味鮮濃，回味甘爽。

3、安吉白茶

干茶香氣清新。因細(xì)嫩，需用80—85℃的水溫沖泡，沖泡后茶湯鵝黃清透，入口滋味鮮爽甘醇、清香濃郁。

4、信陽毛尖

外形勻整、呈鮮綠色有光澤、白色茶毫顯著，輕嗅干茶，有猶如板栗的熟香，香氣純正高揚。沖泡后，茶湯黃綠澄澈，茶香清新高揚，入口滋味鮮醇爽口。

5、太湖碧螺春

干茶條索緊結(jié)、色澤銀綠、披滿白毫、卷曲如螺狀，獨特濃郁的天然花香、果香。

6、廬山云霧

沖泡后茶湯淺黃清透，入口滋味濃厚鮮醇，香氣宛如幽蘭清幽典雅。

7、六安瓜片

外形如瓜子狀、葉片邊緣卷翹、呈現(xiàn)寶綠潤亮色、大小勻整。沖泡后，茶湯黃綠清透，茶香清分撲鼻，入口鮮醇，回甜甘潤。

8、竹葉青

外形扁平、套索豎直、肥厚帶白毫、茶葉兩頭尖細(xì)宛如竹葉，呈翠綠色、茶香高揚。沖泡后，茶湯黃綠清亮，入口鮮爽、茶香濃郁。

9、太平猴魁

外形獨特，以兩葉包裹一芽為常見，扁平挺直，呈深綠色，肥壯厚實，沖泡后，茶湯青綠清澈，掛杯香高爽持久，優(yōu)質(zhì)猴魁出現(xiàn)蘭花香，入口鮮爽醇厚，無苦無澀，回味甘甜。

10、都勻毛尖

干茶條索卷曲、外形勻整、呈黃綠色、白色茶毫顯著。沖泡后茶湯綠中帶黃、清澈，入口滋味鮮濃、回味甘甜，茶湯中香氣清嫩。

8. 綠茶指的是哪種茶葉

如果是天然綠茶 當(dāng)然可以，而且比當(dāng)水喝 好處多多 。

但如果是商店買的綠茶，請樓主還是謹(jǐn)慎考慮，畢竟這些飲料加了很多食品添加劑。。。。由于茶湯體系的復(fù)雜性和不穩(wěn)定性，因而常需在茶湯中添加各種食品添加劑，以維持或提高茶飲料的品質(zhì)。這些食品添加劑可歸納為沉淀劑、沉淀生成抑制劑、離子螯合劑、護(hù)色劑、風(fēng)味改善劑、氧化劑、吸附劑、轉(zhuǎn)溶劑和酶制劑等。PS：：綠茶飲料含糖和食用香精較多,就這一點來說就比不上綠茶.只是口感上要好一些而已 茶飲料是指茶葉經(jīng)抽提、過濾、澄清等加工工序后制得的抽提液，直接灌裝或加入糖類、酸味劑、食用香精、果汁、植物抽提液等配料調(diào)制而成的制品。茶飲料可以分為茶飲料、果汁茶飲料、果味茶飲料、其他茶飲料等。茶飲料的發(fā)展經(jīng)歷了傳統(tǒng)沖泡、速溶茶、果汁茶、純茶、保健茶這五個階段。美國和日本的茶飲料已發(fā)展到第四、五階段，臺灣省以第三、四階段為主，中國內(nèi)地、印度等國仍以第二、三階段為主。從長遠(yuǎn)的觀點來看，第四、五階段為將來茶飲料的發(fā)展方向。目前，我國市場上的茶飲料大致可分為三類：一類是以茶的萃取物（茶粉）為基本原料，加入調(diào)味料，如檸檬酸、食用香料等，口感較為現(xiàn)代，如檸檬茶、冰紅茶；另一類則基本上以茶為原料，配以水，其茶味較濃，香味醇厚，從加工工藝來看，此類更具傳統(tǒng)茶的特點，綠茶、烏龍茶正是這類茶飲料的典型；第三類是含汽茶飲料，如冰茶、暖茶等