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茶葉管理制度(茶葉管理制度有哪些)

來源:www.jingyishangye.com???時間:2022-12-07 16:44???點(diǎn)擊:124??編輯:admin???手機(jī)版

1. 茶葉管理制度有哪些

宋代的中央政府,還是從相權(quán)談起,其與唐相比,并沒有什么大變動,一切因循承襲。有變動的,只是迫于時代的不同,迫于外面一切形勢的變化,改頭換面,添注涂改地在變而已。

宋代的相權(quán),比唐代要低得多。宋代也有三省,但實(shí)際上只有中書省在皇宮里,門下、尚書兩省都移到皇宮外面,所以也只有中書省單獨(dú)擬旨,稱政事堂。又和樞密院同稱兩府——東府和西府。

樞密院是管軍事的,中書則為丞相,權(quán)力、地位相對來說比較獨(dú)立。門下、尚書兩省不再提前參與政府的最高命令的制訂。其中,中書和樞密相對獨(dú)立,也就是宰相不再管軍事了。

宋代財政,掌握在戶部司、鹽鐵司、度支司三司中,度支就是管收支的。

這三個部門獨(dú)立出來,合作掌握全國的財政管理。所以王安石在神宗朝變法時,想要推行新政,第一措施,就是設(shè)立制置三司條例司,把戶部、鹽鐵、度支三個部門,重新組織起來,統(tǒng)一到一個新部門(即制置三司條例司)里。

實(shí)施這一措施的目的,王安石是想把財政大權(quán)重新掌握到宰相手里。司馬光對此極力反對,他說,財政還是由三司管,三司失職,這是人的問題,可以換人,但不應(yīng)該劃歸中書省及樞密院管他們。

王安石的意思,是想把財政大權(quán)轉(zhuǎn)屬于宰相,想重新理順三司權(quán)限,要把當(dāng)時所謂中書治民、樞密主兵、三司理財?shù)能娒褙斦殭?quán)三分重新集權(quán)。而司馬光則主張一切應(yīng)按舊制度來執(zhí)行,出問題是也人的問題,不行就換人,而不是去修改制度。

一直以來政府的官員任免權(quán)限是在宰相職權(quán)之內(nèi)。到了宋代卻又另設(shè)一個考課院,后來改名審官院。

又把審官院分東西兩院,東院主文選,西院主武選。又別置三班院,來具體執(zhí)行人事權(quán),就是把宰相的人事權(quán)力也剝奪了。

宋代軍事、財政、用人三權(quán)都有了相互的制約,都分割開了,這顯見是相權(quán)進(jìn)一步降低。相權(quán)降低的反面,就是君權(quán)的提升。

從歷朝的朝堂的禮儀來講,唐代群臣朝見,宰相是有座位的,并賜茶。古所謂“三公坐而論道”。但是到了宋代,宰相上朝,也和其他官員一樣站著不坐了。

其次,皇帝詔書,這是政府最高命令,在唐代由宰相中書省擬定,這種擬稿方式叫做“熟擬”,亦稱熟狀擬定。熟狀擬定是詳擬定稿的意思。

中書省熟擬送呈皇帝,皇帝只簡單在文件的最后批幾句,蓋上皇帝御印就表示同意,此謂之“印畫”。經(jīng)此手續(xù)后,便可正式下發(fā)執(zhí)行了。

這樣的程序,其實(shí)是宰相出旨,只求皇帝表示同意就可以了。到了宋初,宰相遇到政府定旨出命,先寫一個札子,就是一種意見的要點(diǎn),對于某事提出幾項(xiàng)意見,擬成幾條辦法,送由皇帝決定,所謂“面取進(jìn)止”。然后宰相再照皇帝意見正式擬旨。這與唐代宰相的“熟擬”相差就很大了。

宋代的最高政令的最后決定權(quán)在皇帝,而不在宰相,宰相不過是奉命行事,所以君權(quán)重,相權(quán)就輕了。

再次,政府的一切重要命令,向來也并不需要皇帝每次都以正式詔敕的方式下發(fā)。在唐代,政事堂號令四方,其所下達(dá)的公文稱“堂帖”,宋初還有這樣的制度,當(dāng)時堂帖比敕命還要重要。

但后來的情況是,如果有了皇帝的詔書,中書省就不能再下堂帖了,于是改用札子指揮。其實(shí)札子還是起到了像堂帖一樣的作用。后來有一個地方官,不服中書處分,把原札封奏,太宗大怒,命令都要以皇帝的詔書為準(zhǔn),即使要用札子,也要報皇帝同意后才能下發(fā)。這樣,宋代一切政令之決定權(quán)便全歸了皇帝。

這一制度,到神宗時,還是廢了,仍可以用札子。

當(dāng)時相權(quán)雖然低了,但也不全是帝王專制與獨(dú)裁。而且趙宋王室家訓(xùn)相傳,要盡量優(yōu)待士人,不許殺文人與士大夫。而北宋的皇帝,也比較溫和,并無暴虐,也無專權(quán)。宋代制度的缺點(diǎn),在散,在弱,不在專與暴。

可見宋代的相權(quán),還是有它傳統(tǒng)客觀的地位。我們此刻只根據(jù)歷史來說宋不如唐,所謂宋代宰相權(quán)利小,一切還是制度問題。并不是只有皇帝專制,更不是沒有制度。

原來在漢代,監(jiān)察權(quán)由副宰相御史大夫來行使。當(dāng)時御史大夫的監(jiān)察范圍,外面包括中央地方內(nèi)外百官,里面也包括王室和宮廷,全屬御史大夫監(jiān)察權(quán)力范圍。

御史中丞是一個副御史大夫,這是專門監(jiān)察王室和宮廷的,也可說是監(jiān)察皇帝的。另一御史丞,則監(jiān)察政府,不論中央地方都在他的職責(zé)范圍之內(nèi)。那時宮廷和朝廷,既是一體受宰相的管控,自然監(jiān)察權(quán)也延伸到了宮廷。后來御史退出皇宮,單獨(dú)成為御史臺,其職權(quán)便只限于監(jiān)察政府,而沒有監(jiān)察皇帝和宮廷的權(quán)力了。但政府官職中,還是由監(jiān)察皇帝的設(shè)置,這叫做諫官。

皇帝用宰相,宰相用諫官,諫官的職責(zé)是專門諫諍皇帝的過失。這和御史大夫不同。御史大夫是監(jiān)察政府百官的,諫官不監(jiān)察政府,他只監(jiān)察皇帝。這一制度,到宋代又變了。諫官在唐代本隸屬于門下省,而宋代則將其獨(dú)立,不設(shè)部門負(fù)責(zé)人,臺官、諫官都需要由皇帝親自任命。本來諫官的設(shè)立,在于諫諍天子,并不是用來對宰相進(jìn)行監(jiān)督的?,F(xiàn)在諫官脫離了門下省,獨(dú)立了,而且沒有部門負(fù)責(zé)人,也不隸屬于宰相,又是由皇帝所親任,于是諫官遂轉(zhuǎn)成了并不是為了諫諍天子,反來來監(jiān)督宰相了。

于是形成諫官與政府對立的形勢。他們盡愛發(fā)表反對政府的言論,只要是諫官,人人可以單獨(dú)發(fā)表意見。臺官監(jiān)察的對象是政府,諫官諍議的對象還是政府,而把皇帝放在一旁,變成沒人管了。做宰相的既要對付皇帝,又要對付臺諫,越來越難做了,所以,有宋一朝,頻繁換宰相是很平常的一件事情。

直到后來徽宗年間,諫官鋒芒太露了,鬧得也太大了,太無聊了,社會上和政府中的人,都討厭諫官,不加重視,不予理會,于是諫官失勢。然而,這時蔡京這樣的權(quán)相奸臣又從此出現(xiàn)了。所以,制度的好壞,需要辯證的去看。

宋代制度,一面是相權(quán)衰落,另一面則是中央集權(quán)。

宋代地方政府分三級。最高一級稱路,相當(dāng)于唐代的道。中一級是府、州、軍、監(jiān),相當(dāng)于唐代的州、府。最低一級仍是縣。

最先分十五路,后來分成二十多路。自五代以來,地方行政長官全是軍人。宋太祖杯酒釋兵權(quán),把各將官的兵權(quán)削了,武臣不再帶兵,自然也不準(zhǔn)再管地方民政。這些勛臣武官,也在長期混亂中厭倦了,覺悟了,不再爭持。

他們僅擁一官號,中央替他們在京都提供了大的宅第,豐厚的俸祿,叫他們安住下來。比如你是河南的省長,中央還是保留你河南省長的名銜,但請你在中央住著。河南省的事,另外派人去,派去的則是一位文臣。這就叫知某州事,知某府事。

這些知州知府,本來另有官銜,都是中央官,帶著一個知某州某府事的臨時差遣。他的本職還是一名中央官,而暫去管某州某府的事。但直到清代,知縣知府才變成正式官名。

如果正式定義來講,則宋代根本沒有地方官,只暫時派中央官員來兼管地方事。這些官,在宋代又稱監(jiān)司官,每一路共有四個監(jiān)司官,分權(quán)成為帥、漕、憲、倉。

“帥”是安撫使,掌一路兵工民事,領(lǐng)軍旅禁令,賞罰肅清?!颁睢笔寝D(zhuǎn)運(yùn)使,掌財賦,領(lǐng)登耗上供,經(jīng)費(fèi)儲積?!皯棥笔翘嵝贪床焓?,掌司法,領(lǐng)獄訟曲直,囚徒詳復(fù)?!皞}”是提舉常平使,掌救恤,領(lǐng)常平義倉,水利斂散。

這四個就等于都不是地方長官,而是中央派到地方來臨時指揮地方的。在唐代的州縣,只要面對一個上司,即觀察使,而宋代則要面對四個上司,即帥、漕、憲、倉,那可想地方官有多難做了。

這四司中,以漕使,即轉(zhuǎn)運(yùn)使為最重要。地方財政,都在他手,他需要把地方全部財富轉(zhuǎn)運(yùn)到中央去。在唐代,地方收入,一部分解到中央,另一部分保留在地方。宋代則全部解到中央,地方根本沒有存儲。平常就很艱苦,臨時地方有事,更是不可想象。

所謂宋代的中央集權(quán),是軍權(quán)集中、財權(quán)集中,而地方則日趨貧弱,所以金兵內(nèi)侵,只是首都(汴京)一失,全國瓦解,更難抵抗。唐代安史之亂,叛軍人軍力并不比金人弱,唐兩京都失守了,可是州郡財富很多,每一城池,都存有幾年的糧草,軍裝武器都有儲備,所以到處可以各自為戰(zhàn),還是有辦法的。

宋代則把財富、兵力都集中到中央,不留一點(diǎn)在地方上,所以中央一失敗,全國就馬上土崩瓦解,再也沒辦法了。

2. 茶葉生產(chǎn)管理制度

第一章總則

第一條為規(guī)范食品、食品添加劑生產(chǎn)許可活動,加強(qiáng)食品生產(chǎn)監(jiān)督管理,保障食品安全,根據(jù)《中華人民共和國行政許可法》《中華人民共和國食品安全法》《中華人民共和國食品安全法實(shí)施條例》等法律法規(guī),制定本辦法。

第二條在中華人民共和國境內(nèi),從事食品生產(chǎn)活動,應(yīng)當(dāng)依法取得食品生產(chǎn)許可。

食品生產(chǎn)許可的申請、受理、審查、決定及其監(jiān)督檢查,適用本辦法。

第三條食品生產(chǎn)許可應(yīng)當(dāng)遵循依法、公開、公平、公正、便民、高效的原則。

第四條食品生產(chǎn)許可實(shí)行一企一證原則,即同一個食品生產(chǎn)者從事食品生產(chǎn)活動,應(yīng)當(dāng)取得一個食品生產(chǎn)許可證。

第五條市場監(jiān)督管理部門按照食品的風(fēng)險程度,結(jié)合食品原料、生產(chǎn)工藝等因素,對食品生產(chǎn)實(shí)施分類許可。

第六條國家市場監(jiān)督管理總局負(fù)責(zé)監(jiān)督指導(dǎo)全國食品生產(chǎn)許可管理工作。

縣級以上地方市場監(jiān)督管理部門負(fù)責(zé)本行政區(qū)域內(nèi)的食品生產(chǎn)許可監(jiān)督管理工作。

第七條省、自治區(qū)、直轄市市場監(jiān)督管理部門可以根據(jù)食品類別和食品安全風(fēng)險狀況,確定市、縣級市場監(jiān)督管理部門的食品生產(chǎn)許可管理權(quán)限。

保健食品、特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品、嬰幼兒配方食品、嬰幼兒輔助食品、食鹽等食品的生產(chǎn)許可,由省、自治區(qū)、直轄市市場監(jiān)督管理部門負(fù)責(zé)。

第八條國家市場監(jiān)督管理總局負(fù)責(zé)制定食品生產(chǎn)許可審查通則和細(xì)則。

省、自治區(qū)、直轄市市場監(jiān)督管理部門可以根據(jù)本行政區(qū)域食品生產(chǎn)許可審查工作的需要,對地方特色食品制定食品生產(chǎn)許可審查細(xì)則,在本行政區(qū)域內(nèi)實(shí)施,并向國家市場監(jiān)督管理總局報告。國家市場監(jiān)督管理總局制定公布相關(guān)食品生產(chǎn)許可審查細(xì)則后,地方特色食品生產(chǎn)許可審查細(xì)則自行廢止。

縣級以上地方市場監(jiān)督管理部門實(shí)施食品生產(chǎn)許可審查,應(yīng)當(dāng)遵守食品生產(chǎn)許可審查通則和細(xì)則。

第九條縣級以上地方市場監(jiān)督管理部門應(yīng)當(dāng)加快信息化建設(shè),推進(jìn)許可申請、受理、審查、發(fā)證、查詢等全流程網(wǎng)上辦理,并在行政機(jī)關(guān)的網(wǎng)站上公布生產(chǎn)許可事項(xiàng),提高辦事效率。

第二章申請與受理

第十條申請食品生產(chǎn)許可,應(yīng)當(dāng)先行取得營業(yè)執(zhí)照等合法主體資格。

企業(yè)法人、合伙企業(yè)、個人獨(dú)資企業(yè)、個體工商戶、農(nóng)民專業(yè)合作組織等,以營業(yè)執(zhí)照載明的主體作為申請人。

第十一條申請食品生產(chǎn)許可,應(yīng)當(dāng)按照以下食品類別提出:糧食加工品,食用油、油脂及其制品,調(diào)味品,肉制品,乳制品,飲料,方便食品,餅干,罐頭,冷凍飲品,速凍食品,薯類和膨化食品,糖果制品,茶葉及相關(guān)制品,酒類,蔬菜制品,水果制品,炒貨食品及堅(jiān)果制品,蛋制品,可可及焙烤咖啡產(chǎn)品,食糖,水產(chǎn)制品,淀粉及淀粉制品,糕點(diǎn),豆制品,蜂產(chǎn)品,保健食品,特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品,嬰幼兒配方食品,特殊膳食食品,其他食品等。

國家市場監(jiān)督管理總局可以根據(jù)監(jiān)督管理工作需要對食品類別進(jìn)行調(diào)整。

第十二條申請食品生產(chǎn)許可,應(yīng)當(dāng)符合下列條件:

(一)具有與生產(chǎn)的食品品種、數(shù)量相適應(yīng)的食品原料處理和食品加工、包裝、貯存等場所,保持該場所環(huán)境整潔,并與有毒、有害場所以及其他污染源保持規(guī)定的距離;

(二)具有與生產(chǎn)的食品品種、數(shù)量相適應(yīng)的生產(chǎn)設(shè)備或者設(shè)施,有相應(yīng)的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通風(fēng)、防腐、防塵、防蠅、防鼠、防蟲、洗滌以及處理廢水、存放垃圾和廢棄物的設(shè)備或者設(shè)施;保健食品生產(chǎn)工藝有原料提取、純化等前處理工序的,需要具備與生產(chǎn)的品種、數(shù)量相適應(yīng)的原料前處理設(shè)備或者設(shè)施;

(三)有專職或者兼職的食品安全專業(yè)技術(shù)人員、食品安全管理人員和保證食品安全的規(guī)章制度;

(四)具有合理的設(shè)備布局和工藝流程,防止待加工食品與直接入口食品、原料與成品交叉污染,避免食品接觸有毒物、不潔物;

(五)法律、法規(guī)規(guī)定的其他條件。

第十三條申請食品生產(chǎn)許可,應(yīng)當(dāng)向申請人所在地縣級以上地方市場監(jiān)督管理部門提交下列材料:

(一)食品生產(chǎn)許可申請書;

(二)食品生產(chǎn)設(shè)備布局圖和食品生產(chǎn)工藝流程圖;

(三)食品生產(chǎn)主要設(shè)備、設(shè)施清單;

(四)專職或者兼職的食品安全專業(yè)技術(shù)人員、食品安全管理人員信息和食品安全管理制度。

第十四條申請保健食品、特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品、嬰幼兒配方食品等特殊食品的生產(chǎn)許可,還應(yīng)當(dāng)提交與所生產(chǎn)食品相適應(yīng)的生產(chǎn)質(zhì)量管理體系文件以及相關(guān)注冊和備案文件。

第十五條從事食品添加劑生產(chǎn)活動,應(yīng)當(dāng)依法取得食品添加劑生產(chǎn)許可。

申請食品添加劑生產(chǎn)許可,應(yīng)當(dāng)具備與所生產(chǎn)食品添加劑品種相適應(yīng)的場所、生產(chǎn)設(shè)備或者設(shè)施、食品安全管理人員、專業(yè)技術(shù)人員和管理制度。

第十六條申請食品添加劑生產(chǎn)許可,應(yīng)當(dāng)向申請人所在地縣級以上地方市場監(jiān)督管理部門提交下列材料:

(一)食品添加劑生產(chǎn)許可申請書;

(二)食品添加劑生產(chǎn)設(shè)備布局圖和生產(chǎn)工藝流程圖;

(三)食品添加劑生產(chǎn)主要設(shè)備、設(shè)施清單;

(四)專職或者兼職的食品安全專業(yè)技術(shù)人員、食品安全管理人員信息和食品安全管理制度。

第十七條申請人應(yīng)當(dāng)如實(shí)向市場監(jiān)督管理部門提交有關(guān)材料和反映真實(shí)情況,對申請材料的真實(shí)性負(fù)責(zé),并在申請書等材料上簽名或者蓋章。

第十八條申請人申請生產(chǎn)多個類別食品的,由申請人按照省級市場監(jiān)督管理部門確定的食品生產(chǎn)許可管理權(quán)限,自主選擇其中一個受理部門提交申請材料。受理部門應(yīng)當(dāng)及時告知有相應(yīng)審批權(quán)限的市場監(jiān)督管理部門,組織聯(lián)合審查。

第十九條縣級以上地方市場監(jiān)督管理部門對申請人提出的食品生產(chǎn)許可申請,應(yīng)當(dāng)根據(jù)下列情況分別作出處理:

(一)申請事項(xiàng)依法不需要取得食品生產(chǎn)許可的,應(yīng)當(dāng)即時告知申請人不受理;

(二)申請事項(xiàng)依法不屬于市場監(jiān)督管理部門職權(quán)范圍的,應(yīng)當(dāng)即時作出不予受理的決定,并告知申請人向有關(guān)行政機(jī)關(guān)申請;

(三)申請材料存在可以當(dāng)場更正的錯誤的,應(yīng)當(dāng)允許申請人當(dāng)場更正,由申請人在更正處簽名或者蓋章,注明更正日期;

(四)申請材料不齊全或者不符合法定形式的,應(yīng)當(dāng)當(dāng)場或者在5個工作日內(nèi)一次告知申請人需要補(bǔ)正的全部內(nèi)容。當(dāng)場告知的,應(yīng)當(dāng)將申請材料退回申請人;在5個工作日內(nèi)告知的,應(yīng)當(dāng)收取申請材料并出具收到申請材料的憑據(jù)。逾期不告知的,自收到申請材料之日起即為受理;

(五)申請材料齊全、符合法定形式,或者申請人按照要求提交全部補(bǔ)正材料的,應(yīng)當(dāng)受理食品生產(chǎn)許可申請。

第二十條縣級以上地方市場監(jiān)督管理部門對申請人提出的申請決定予以受理的,應(yīng)當(dāng)出具受理通知書;決定不予受理的,應(yīng)當(dāng)出具不予受理通知書,說明不予受理的理由,并告知申請人依法享有申請行政復(fù)議或者提起行政訴訟的權(quán)利。

3. 茶葉管理制度有哪些種類

這也是企業(yè)文化的一種,但要有相關(guān)規(guī)定規(guī)范,如是在中間休息或中午以及談工作時可以用咖啡或茶水。要有制度約束,形成既有企業(yè)文化也有公司制度的企業(yè)營銷模式。

4. 茶葉生產(chǎn)管理相關(guān)制度

1、食品安全法規(guī)定茶葉需要標(biāo)示等級。

2、根據(jù)相關(guān)法律法定,茶葉生產(chǎn)廠家根據(jù)產(chǎn)品的特點(diǎn)和使用要求,需要標(biāo)明產(chǎn)品規(guī)格、等級、所含主要成份的名稱和含量,應(yīng)用中文相應(yīng)予以標(biāo)明;需要事先讓消費(fèi)者知曉的,應(yīng)當(dāng)在外包裝上標(biāo)明,或者預(yù)先向消費(fèi)者提供有關(guān)資料。

3、對于精制茶葉,還需要實(shí)行申請市場準(zhǔn)入制度的QS認(rèn)證。

5. 茶葉公司規(guī)章制度

1總結(jié)去年的銷售成績和不足。

2根據(jù)往年的銷售情況制定春茶,夏茶,秋茶采購計(jì)劃,調(diào)整茶葉品種級別。

3針對不同地區(qū)開發(fā)新客戶,開發(fā)新產(chǎn)品。

4做好市場調(diào)查發(fā)現(xiàn)消費(fèi)新趨勢聯(lián)系技術(shù)部門調(diào)整茶葉口味。

5充分了解競爭對手,及相應(yīng)的核心產(chǎn)品,做有根據(jù)的單品競爭做到空白市場植入。

6了解新的國家標(biāo)準(zhǔn)先期準(zhǔn)備。

7溝通客戶,掌握第一手市場需求信息客戶永遠(yuǎn)比我們更了解市場。

8做好陳茶的處理工作,能降價處理的就盡量處理,實(shí)在不行考慮窨花,拼配處理。

9制定新的一年返貨,促銷,宣傳等計(jì)劃打出預(yù)算,做的有的放矢。

10調(diào)節(jié)人員分工做到員工培訓(xùn)使其掌握一定的茶葉知識及崗位專業(yè)技能,實(shí)行獎懲制度,調(diào)動員工的工作積極性。

6. 茶葉管理辦法

茶葉是我國的傳統(tǒng)經(jīng)濟(jì)型農(nóng)作物,具有非常悠久的種植歷史。在現(xiàn)代的茶葉種植過程中,傳統(tǒng)技術(shù)方法有一些落后,需要進(jìn)行革新?lián)Q代,采用更加科學(xué)合理的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)管理方式來進(jìn)行種植,這樣的話才可以更加提高茶葉的品質(zhì)和產(chǎn)量,以滿足消費(fèi)者的日益擴(kuò)大的需求。

在具體的實(shí)際種植過程中,茶樹可以通過有性繁殖的方式來培育下一代,也可以通過無性扦插的方式來培育下一代,甚至在老茶園改造過程中還可以通過嫁接的方式來進(jìn)行升級改造。

現(xiàn)在茶園種植過程中要做到的幾個要點(diǎn),首先要科學(xué)合理的施肥,對于秋冬天基肥的使用以及春天到秋天這個生長季節(jié)里,追肥的次數(shù)以及數(shù)量的管控。

其次要做好修剪工作,對于不同茶樹要采取不同的方式修剪。修剪的方式主要有輕修剪,定型修剪,深修剪,重修剪和臺刈等這幾樣。修剪要根據(jù)茶樹的生長狀況以及當(dāng)?shù)氐膶?shí)際種植情況來確定,不要盲目的去做。

再者就是要加強(qiáng)耕作除草管理。耕作除草是自古農(nóng)民都知道并且認(rèn)真執(zhí)行的一項(xiàng)農(nóng)業(yè)管理措施,而且他也是一項(xiàng)經(jīng)常性的管理措施。耕作除草可以幫助茶園里的茶樹更加茁壯,健康的成長,能夠減少病蟲害發(fā)生的幾率,能夠提高土壤的疏松性,改善茶樹的呼吸生長能力。

除此之外,還要注意加強(qiáng)茶樹的病蟲害防治。這項(xiàng)工作主要是以預(yù)防為主,防治結(jié)合的方針原則來進(jìn)行管理,那么可以采用人工物理,生物化學(xué)等多樣化的手段,盡可能將茶樹的病蟲害防治在一個非常低水平下。

另外還要注意采摘的合理性,以及夏天的防曬,秋天的防凍和日常其他管理動作。總之茶樹在種植過程中確實(shí)要依靠更加科學(xué)先進(jìn)的方式,才能夠獲得更好的品質(zhì)和產(chǎn)量。你上次我對這個問題的看法,如果你有什么更好的意見和建議,歡迎在下面留言評論。

7. 茶葉管理標(biāo)準(zhǔn)

  茶葉在貯藏過程中,品質(zhì)發(fā)生變化往往是受到了外界因素影響,如濕度、溫度、光線和氧氣等。   光線 光線對茶葉的破壞作用是很嚴(yán)重的,如果受到強(qiáng)烈光線的照射,茶葉中的色素和酯類物質(zhì)會產(chǎn)生光化反應(yīng),使茶葉陳化和變質(zhì)速度加快,特別是空氣中散射的紫外線容易導(dǎo)致茶葉出現(xiàn)日曬味,所以在貯藏過程中應(yīng)注意避光。 氧氣 氧氣對茶葉品質(zhì)的優(yōu)劣也有很大影響。貯藏過程中如果能斷絕供氧,茶葉質(zhì)變就會受到抑制。所以,茶葉不易裸露存放于空氣中,即使短期存放也會使其受到不良影響,應(yīng)強(qiáng)調(diào)密閉保管。 濕度 如果空氣的相對濕度較大,保存不當(dāng)就會使茶葉含水量高、容易變質(zhì)。因此在貯藏茶葉時,不僅要使茶葉達(dá)到足干,還應(yīng)注意改善倉貯條件,控制空氣濕度,使茶葉含水量保持在6%以下,最好為3.5%~4.5%。 溫度 應(yīng)強(qiáng)調(diào)低溫貯藏。因?yàn)樵跍囟鹊偷那闆r下茶葉品質(zhì)變化緩慢,溫度高則陳化作用就會加快。在0℃~5℃的環(huán)境里,茶葉能夠長時間保持原有色澤,而在常溫條件下色澤易變化。

8. 茶葉的制度

茶葉是現(xiàn)在每家每戶的必備飲品,是招待客人的必須品,并且中國的茶道文化歷史悠久。尤其是喜歡喝茶的人們,圍著茶桌談經(jīng)論道。茶水是很好的調(diào)理身體疾病的飲品,可以清楚腸道的垃圾,在養(yǎng)生的方面,有著很好的效果,現(xiàn)在就來學(xué)習(xí)茶葉的種植技術(shù)。

一、茶樹種植

1.茶園選擇

若是荒山、荒坡,只要成片地生長有鐵芒箕、映山紅、油茶、松樹、楊梅等植物的一般呈酸性,可以種茶;

茶樹是深根作物,其根系發(fā)達(dá),根系的垂直深度可達(dá)1米以上,其中吸收根主要分布在0-50厘米土層;因此深厚的土層是創(chuàng)造茶樹根深葉茂的先決條件。一般要求茶園土壤土層深度至少在60㎝以上,并且底土無硬盤層。

一般選擇海拔高度1200米以下,最高不能超過1600米。坡度最好選在25℃以下的坡地及丘陵地區(qū),高山陡坡也不要超過30℃。

2.移栽定植規(guī)格

(1)定植規(guī)格:雙行雙株,大行距150cm,小行距0.33cm,窩距35cm,即150㎝×33㎝×35㎝。每畝植苗4000株左右 。

(2)移栽要領(lǐng): 移栽時,茶苗根部先打新鮮黃泥漿,放入茶苗并讓根系鋪開,回填深層土壤覆蓋,用腳踩緊土壤。

分層填土踩緊2至3次,蓋土深度一定要達(dá)到13~17厘米,確保栽深栽緊。移栽后進(jìn)行第一次定型修剪,中小葉品種留5~7片葉,大葉品種留3~5片葉,保證修剪后茶苗露土部分最高超過15厘米。注意四不栽“地不平不栽,土不碎不栽,土不潮濕不栽,病弱苗不栽,晴天烈日不栽”。

二、幼苗期管理

(1)抗旱、防凍保苗:茶苗移栽后,要保持茶園土壤濕潤。一周內(nèi)無雨,要及時澆水抗旱保苗。此外,培土壅根、茶園灌水等對預(yù)防凍害,也有很好效果。

(2)茶園行間鋪草覆蓋:防止水土流失、 抑制雜草生長、穩(wěn)定土壤的水熱變化、增加有機(jī)質(zhì),提高土壤肥力。

(3)補(bǔ)苗: 新建茶園,一般均有不同程度的缺窩斷行現(xiàn)象,必須抓緊時間在建園1-2年內(nèi)將缺苗補(bǔ)齊,否則難以補(bǔ)上。最好采用同齡茶苗補(bǔ),補(bǔ)植后要澆透水。

(4)勤除雜草: 茶苗移栽后要及時除草,用手拔除茶苗附近雜草。

三、定型修剪

第一次定型修剪:

  當(dāng)移栽茶苗高達(dá)30cm以上,莖粗3mm以上時,在離地面15-20cm處留1-2個較強(qiáng)分枝,剪去頂端新梢。

第二次定型修剪:

在上次修剪后一年進(jìn)行。用整枝剪在第一次定型修剪的剪口上提高15-20cm,剪后茶樹高度為30-40cm。修剪時注意剪去內(nèi)側(cè)芽,保留外側(cè)芽,以促使茶樹向外分枝伸展。

第三次定型修剪

在第二次定型修剪一年后進(jìn)行,若茶苗生長勢旺盛也可提前。用籬剪在第二次剪口上提高10-15cm,即離地面40-55cm處水平剪除上部枝梢,促進(jìn)骨干枝正常生長。

四、投產(chǎn)茶樹修剪

(1)輕修剪

輕修剪目的:刺激茶芽萌發(fā),解除頂芽對側(cè)芽的抑制,使樹冠整齊、平整,調(diào)節(jié)生產(chǎn)枝數(shù)量和粗壯度,便于采摘、管理。

修剪時間:秋茶停采后的11月上旬-11中旬進(jìn)行

修剪方法:茶季結(jié)束后剪去3-5cm樹冠,修剪宜輕不宜重,否則會推遲春茶開采期,造成春茶減產(chǎn)。

(2)深修剪

每隔4-5年一次,剪去樹冠10-15cm枝葉,留高80-90cm,可在春末夏初成或年底(3月、11月)

修剪的枝葉有機(jī)質(zhì)含量很高,養(yǎng)分含量豐富,是茶園很好的有機(jī)肥源;每年修剪的枝葉應(yīng)設(shè)法歸還土壤,可直接作肥料深翻入土壤,也可直接鋪于土壤表面。

(3)重修剪:對象是未老先衰的茶樹和一些樹冠雖然衰老,但骨干枝及有效分枝仍有較強(qiáng)的生育能力、樹冠上有一定綠葉層的茶樹 。

常用的深度是剪去樹高的1/2或略多一些,留下離地面高度30~45cm的主要骨干枝 。

(4)臺刈:茶樹必須是樹勢十分衰老,采用重修剪方法已不能恢復(fù)樹勢,即使增強(qiáng)肥培管理產(chǎn)量仍然不高,茶樹內(nèi)部都是粗老枝干,枯枝率高,起骨架作用的莖稈上地衣苔蘚多,芽葉稀少,枝干灰褐色,不臺刈不足以改變樹勢的茶樹。一般采取離地面5~10cm處剪去全部地上部分枝干。

臺刈要求切口平滑、傾斜、不撕裂莖稈,必須選用鋒利的彎刀斜劈或手鋸鋸割,也可選用圓盤式割灌機(jī)切割。盡量避免樹樁被撕裂,以防止切口感染病蟲,而且破裂部分會有較多雨水滯留,影響潛伏芽的萌發(fā)。

五、施肥

追肥:

1.定植當(dāng)年9月,畝施茶葉專用肥5kg。

2.第二年畝施茶葉專用肥15kg,即3月、6月、9月分3次施。

3.第三年畝施茶葉專用肥25kg,即3月、6月、9月分3次施。

4.第四年畝施茶葉專用肥30kg,即3月、6月、9月分3次施。

5.投產(chǎn)后,每年每畝施不少于40kg茶葉專用肥。

追肥施肥要結(jié)合中耕除草進(jìn)行,開溝離樹體20公分,溝深不低于5-10cm,施后蓋土。

基肥:每年11月中旬結(jié)合冬季深耕把雜草、枯枝、表土等雜物與有機(jī)肥1000kg,同時配施茶葉專用肥,開溝深施,溝深寬不低于25cm,施后蓋嚴(yán)。

六、采摘

幼齡樹:當(dāng)三次定型剪后,樹高70cm以上時,新梢長

一芽五、六葉以上時,實(shí)行采高養(yǎng)低、采中養(yǎng)邊,摘去頂端一芽一二葉,留3-4葉,著重養(yǎng)蓬。

成齡樹:采高留低,采主枝留側(cè)枝,采中間留兩邊,以采為主,采養(yǎng)結(jié)合。

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